Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Bordeaux,

Bordeaux En Primeur 2009 Dag 4: Saint-Julien, Saint-Estèphe, Pauillac

Fredag ​​anmeldelser: Pessac-Léognan, Bordeaux hvide, de FØRSTE
Fredag: Vin fra Vintage



SE OGSÅ:

En Primeur dag 1: Sauternes

En Primeur dag 2: Saint-Emilion og Pomerol



En Primeur dag 3: Marguax, Moulis, Listrac, Médoc.
Der er ingen tvivl om, at 2009 er en stor Bordeaux-årgang. I den nordlige Médocs appellering af Saint-Julien, Saint-Estèphe og Pauillac, hvor jeg smagte i dag, har Cabernet Sauvignon produceret storslåede vine rige og saftige, samtidig med at den bevarede mundende prikkende frugt og friskhed.

Men 2009 er ikke en ensartet årgang. Der er en masse snak ved smagsborde denne uge om manglende homogenitet. Så mens de bedste vine er gode, er der nogle, der burde være gode og ikke er.

Årsagen er ligetil og er kommet lige ud af 2009-årgangens natur, som jeg bemærkede i går. Naturen viser sig endnu tydeligere i dag. ”Du var nødt til at vælge den rigtige dato at vælge”, sagde Charles Chevalier fra Château Lafite-Rothschild. På tværs af vejen ved Château Mouton-Rothschild fremførte Philippe Dhalluin plukningen, fordi han 'ønskede at begrænse niveauet af alkohol' (Mouton er 13,1 procent) og frembringe vintageens naturlige friskhed. Xavier Pallu ved Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande sagde 'det var vigtigt at bevare frugten og ikke se efter ekstra modning.'

Den store risiko for overmodning af krympede druer var hos Merlot, en sort der naturligvis er mere alkoholisk end Cabernet Sauvignon.

”Vi var nødt til at se modningen af ​​Merlot som en høge,” sagde Yves Delsol, teknisk direktør for Château Tronquoy-Lalande i Saint-Estèphe. ”Alt afhængede af Merlot. Jo højere mængde Merlot du havde i din vingård, jo mere var du nødt til at beskytte dig mod højt sukker og høje alkoholer. ”

Hvis du ikke gjorde det - og der er nogle berømte navne i Médoc, der ikke gjorde det - kryber alkoholen op, og vinen bliver for stor, for kraftig til den væsentlige balance. Det mangler livskvalitet af livlighed.

Mod fejlene var succeserne for dem, der vidste, hvordan de skulle håndtere den ekstraordinære 2009-høst. Anthony Barton fra Château Léoville Barton har arbejdet i Bordeaux siden 1951, hvilket giver ham en lang hukommelse om tidligere høst. ”Hvis jeg blev spurgt, hvad der er de ideelle klimaforhold, vi har brug for, ville jeg sige, at det var det, vi havde i 2009. Alt var perfekt, så vinen skulle være, og det er det.”

Alfred Tesseron på Château Pontet-Canet siger ganske enkelt: 'hvis jeg ikke lavede en god vin i 2009, så skulle jeg vælge en anden karriere.'
Bordeaux 2009 en primeur.

98-100
Château Pontet-Canet 2009 Pauillac
En fremragende vin med den reneste frugt, stor friskhed og modenhed. Det er bestemt struktureret med tørre tanniner, mens solbærens friskhed også er der. Den biodynamiske vin har en fantastisk fyldig, flydende følelse, bakket op af kraft. –R.V.

96–98
Château Léoville las-Cases 2009 Saint-Julien
En stærk vin fyldt med tanniner fra strukturerede Cabernet-frugter. Det udstråler muskulatur, intensitet og koncentration. Træelementet er til stede. Måske mangler den endelige friskhed. – R.V.

96–98
Château Léoville-Barton 2009 Saint-Julien
Moden, sød men også intenst saftig en lækker vin, fuld af sødme og rig kompleksitet. Det nye træelement er der, der pænt fremhæver frugtens skønhed. – R.V.

95–97
Château Ducru Beaucaillou 2009 Saint-Julien
Stor og kraftig struktureret med bitter chokolade og brombærsmag. Vinen er tæt, frugten er enorm og holder sin essentielle friskhed. R.V.

95–97
Château Lynch-Bages 2009 Pauillac
Koncentreret og tæt er frugten her drevet af brombær- og tranebærtanniner samt af det krydrede træ. Vinen er solid og fast, åbenbart kraftig. –RV.

95–97
Château Montrose 2009 Saint-Estèphe
En vin, der føles stor, ikke tung. Med en solid struktur viser vinen sort tæthed på samme tid som solbærsaften fra Cabernet skinner igennem. – R.V.

95–97
Château Pichon Longueville 2009 Pauillac
Stor moden frugt, fyldt med klassiske solbærsmag, toppet med træ og søde, saftige frugttanniner. En imponerende, solid vin, men alligevel meget elegant på samme tid .–R.V.

95–97
Château Saint-Pierre 2009 Saint-Julien
Mørkt tæt med frugt, der bærer vægten af ​​træ og tanniner. Dette er overdådigt i sin struktur og smukt struktureret Cabernet solbærsmag skinner igennem. – R.V.

94–96
Château Clerc Milon 2009 Pauillac
Faste tanniner, en vin fyldt med rige frugter sammen med lys syre. Det er frisk, men solidt, og bringer intens friskhed og syre ud og afsluttes med nyt træ. - R.V.

94–96
Château Cos d´Estournel 2009 Saint-Estèphe
En enorm rig vin, hvor garverierne oprindeligt ser tabte ud i den overvældende frugt. Det har kraft og koncentration, der viser sin alkohol lidt. Der er stor intensitet, men en smag som supermoden Zinfandel fra den meget modne frugt. – R.V.

94–96
Château Langoa-Barton 2009 Saint-Julien
Masser af nyt træ her, måske for dominerende. Dette er bestemt et trin, fordi frugtvægten også er der for at give en vin med betydelig kompleksitet, tør og fast. – R.V.

94–96
Château Lynch-Moussas 2009 Pauillac
Fast og solid også fuld af charme og elegance - frugten moden og sød, lækker. Det giver allerede en vin med balance, enorm saftighed såvel som struktur. – R.V.

94–96
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2009 Pauillac
Der er stor kraft her - solid, mørk og fast - viser muskuløsitet, senede tanniner og røgfyldt intensitet. –R.V.

93–95
Château Batailley 2009 Pauillac
Stort, krydret træ, fyldt med tætte træ- og frugtgarver. Træet er over en base af bred frugt, søde brombær og modenhed. –R.V.

93–95
Château Beychevelle 2009 Saint-Julien
Store dele af solbærfrugter her. Tanninerne er modne og komplekse godt integreret i de friske frugter. Fin balance. – R.V.

93–95
Château d'Armailhac 2009 Pauillac
Meget rig og tæt, solid, klumpet struktureret vin. Tanninerne er svære, meget faste, hvilket tyder på en vin med betydelig kraft. – R.V.

93–95
Château du Glana 2009 Saint-Julien
Moden, sød og overdådig med lyse tanniner og frugter, en fløjlsvin, tanninerne godt integreret. Smuk. – R.V.

93–95
Château Gruaud Larose 2009 Saint-Julien
Vanilje nye træaromaer efterfulgt af sødt træ og sød frugt. Der er bestemt nok vægt her med moden, glat struktur og friske solbær. – R.V.

93–95
Château Haut-Marbuzet 2009 Saint-Estèphe
Rig glat vin med flotte polerede frugter og faste tanniner. Kraft og saftigt ekstrakt. – R.V.

93–95
Château Lagrange 2009 Saint-Julien
Tæt vin, tanninerne faste, hvilket giver betydelig tørhed. Med sin mørke struktur er den solid, men afsluttes med den friskeste solbærsaft. – R.V.

93–95
Château Léoville-Poyferré 2009 Saint-Julien
Fast, solid, tæt pakket med tanniner, nyt træ og en fin koncentreret struktur. Det er stort, afbalanceret, den eneste standard er et højt skålelement. –RV.

93–95
Château Talbot 2009 Saint-Julien
En fast, kompleks vin, solidt baseret på modne tanniner, mørke smag. Der er noget krydderi og saftighed, der passer til de tætte tanniner. –R.V.

92–94
Château Branaire-Ducru 2009 Saint-Julien
Trædominerende, glatte tanniner og en åben, generøs struktur. Dette er modent og fuldt i munden. –R.V.

92–94
Château Camensac 2009 Haut-Médoc
Stor, moden, saftig vin, tanninerne meget solide og mørke. Det har lag af nyt træ, kraft og betydelig tæthed. – R.V.

92–94
Château Citran 2009 Haut-Médoc
Moden, oprindeligt blød, de søde frugter bobler fra glasset. Der er naturligvis også et tørt element, kernen meget fast og mørk, men altid saftig. – R.V.

92–94
Château Cos d´Estournel 2009 Pagoderne i Cos Saint-Estèphe
Meget rige, glatte tanniner, supermoden frugt dominerer vinen. Det har kraft, krydderi og sødme, meget modent. Brombær og mørk chokolade – R.V.

92–94
Château Ducru Beaucaillou 2009 Kors af Beaucaillou Saint-Julien
Dette har frugt med lækre sorte bærfrugter. Det charmes med elegance og modenhed samtidig med at det giver en kerne af tannin. Bestemt på den frugtagtige side.–R.V.

92–92
Château Duhart-Milon 2009 Pauillac
En afrundet vin, dens tanniner nedsænket i de modne frugter. Det føles blødt, og der er bare en bid alkohol. Strukturen er blød, generøs, overdådig. – R.V.

92–94
Château Fonbadet 2009 Pauillac
En solid garvevin, der bringer stor styrke og struktur til frugten. Der er kraft, rigdom, modenhed, der holdes i skak med denne faste struktur. – R.V.

92–94
Château Latour 2009 Forterne af Latour Pauillac
En kraftig, men fløjlstruktureret vin, tanninerne støvede og søde. Der er stor syre her, frugten er blød og skjuler sin kraft. Eftersmagen har livlig syre. – R.V.

92–94
Château Le Crock 2009 Saint-Estèphe
Alvorlige tanniner og meget mineralsk. Det er mørkt, rugende, solid modent og kraftfuldt, med en stor svivl af endelig saftighed. – R.V.

92–94
Château Léoville las-Cases 2009 Clos du Marquis Saint-Julien
Moden og overraskende blød, frugten rig med et strejf af mælkechokolade, meget moden. Den er fyldt med generøse brombærsaftsmag. – R.V.

92–94
Château Lilian Ladouys 2009 Saint-Estèphe
En fin og krydret vin, træskålen er godt integreret med den søde frugt. Dejligt modne Merlot vies med Cabernet-tanninerne for at give en mørk, kompleks vin.–R.V.

92–94
Château Montrose 2009 Lady of Montrose Saint-Estèphe
Vinen føles meget blød med sødt krydderi og lette tanniner. Det er fyldt med brombærfrugter, selvom der er en solgt, fast struktur under den modne frugt. – R.V.

91–93
Chateau Bellegrave 2009 Pauillac
En stor, tæt vin med vidunderlig saft af solbær. Kraftfuld, afbalanceret med sødme af frisk juice og krydderi. – R.V.

91–93
Château Clauzet 2009 Saint-Estèphe
En stor og kraftfuld vin fyldt med modne frugter, faste tanniner. Men disse tanniner er søde, godt integreret i frugten. Fin, rig og saftigt moden.–R.V.

91–93
Château Croizet-Bages 2009 Pauillac
En vin, der føles ret mager, næsten næsten. Det har mørke tanniner, krydderier, blomme skind, men også intens nyt træ. –R.V.

91–93
Château de Pez 2009 Saint-Estèphe
Kraft, mørke tanniner, sort chokolade til de rige brombærfrugtsmag. Vinen er solid, firkantet, meget struktureret. – R.V.

91–93
Château Gloria 2009 Saint-Julien
Krydret træ, men med stor saftig solbærkarakter. Meget ren i stil. – R.V.

91–93
Château Haut-Bages Liberal 2009 Pauillac
Meget saftig vin med høj syreindhold, frugten meget frisk, lys, alle solbærfrugter. Strukturen er lys og strålende. – R.V.

91–93
Château Lafite Rothschild 2009 Les Carruades de Lafite Pauillac
Meget blød vin med moden Merlot-dominerende. Der er en rig karakter sammen med friske tanniner, meget saftig, lakrids og store, faste frugter. – R.V.

91–93
Château Lalande-Borie 2009 Saint-Julien
Rig og glat med modne tanniner, noget krydderi og også intens syre. Solbærkarakteren er dominerende. – R.V.

91–93
Château Pichon Longueville 2009 Les Tourelles de Longueville Pauillac
Fast i karakteren, stadig er der masser af saftig Merlot, prikket med toast og bagte blommer. Surhedsgraden er intens. –R.V.

91–93
Château Potensac 2009 Medoc
Glat vin, tanninerne placeret godt i den modne frugt. Den er ikke tung, kun let ekstraheret, fuld af den modneste frugt. –RV.

91–93
Château Tronquoy-Lalande 2009 Saint-Estèphe
Rig og smukt elegant vin, der beskytter stor friskhed oven på Merlot-rigdom. Tanninerne er strukturerede, men godt integrerede. Der er et højt krydderi-karakter at afslutte. – R.V.

90–92
Château Beau-Site 2009 Saint-Estèphe
En blød vin, smukt afrundet, frugten åben, blød og generøs. Stor endelig syre med skål og krydderi. – R.V.

90–92
Château Cantemerle 2009 Haut-Médoc
Tette tanniner over friskhed, vinen er fyldt med stramme, mineralske tanniner og lagdelt frugt og træ. Måske lidt for ekstraheret. – R.V.

90–92
Château Cos Labory 2009 Saint-Estèphe
Seje tanniner over saftig frugt. Vinen har stor modenhed samt friskhed. Solbærintensiteten er betydelig. – R.V.

90–92
Château Coufran 2009 Haut-Médoc
Faste tanniner, men også modne, søde frugter med en fin balance. Mens vinen er på den lyse, friske side, har den en god, endelig struktur. – R.V.

90–92
Goulée 2009 Medoc
Blød, kødfuld og frugtagtig med tanniner, der er meget modne. Frugten har brombærsaft, sød med en kant af lakrids. – R.V.

90–92
Château la Fleur Peyrabon 2009 Pauillac
Kompleks vin, meget glat og poleret, de søde tanniner blødgjort af træ. Der er en stor vanilje karakter over båndene af moden frugt. –RV.

90–92
Château la Tour Carnet 2009 Haut-Médoc
Fast tør vin, fast med mange faste træafledte tanniner. Det giver bitter kaffe og tranebærsaft, men formår også at bevare friskhed. – R.V.

90–92
Château Le Boscq 2009 Saint-Estèphe
En fast garvvin i den bedste Saint-Estèphe-stil. Stor, rig og fast, gennembrudt med endelig syre. – R.V.

90–92
Château Moulin de la Rose 2009 Saint-Julien
En fin struktureret vin, dens tanniner er faste, men generøse. Den har nogle mørke karakterer, sorte blommer og en solid struktur, men den fyres også med superrig frugt. – R.V.

90–92
Château Ormes de Pez 2009 Saint-Estèphe
Årets saftige solbærsmag viser igennem her, vinen er en solid balance mellem saftig frugt og den tørreste af tanniner. – R.V.

90–92
Château Pedesclaux 2009 Pauillac
Pakket med Cabernet solbærsmag, meget moden og fyldt med solbær. Stor sidste friskhed. – R.V.

90–92
Château Pibran 2009 Pauillac
Den største saftige frugt, noget trækarakter med friskhed og masser af solbærkarakter. Lækre modne frugter. – R.V.

89–91
Château Andron Blanquet 2009 Saint-Estèphe
Rig og sød med friske tanniner og faste frugtsmag. Vinen er mørk, men har en levende syre. – R.V.

89–91
Château Grand-Puy-Ducasse 2009 Pauillac
Saftig, frugten viser en vis akavet modenhed. Kraft, men strukturen mangler. – R.V.

89–91
Château Mouton Rothschild 2009 Le Petit Mouton Pauillac
Meget krydret frugt, med masser af solbærkarakter, meget frisk med lette tanniner. Der er en stribe ingefær lige igennem vinen og afsluttes med livlig syre. –R.V.

89–91
Château Phélan-Ségur 2009 Saint-Estèphe
Karamelaromaer, en vin, der ser ud til at være ekstraheret, hård. Frugten har et saftigt element, men går glip af elegance. – R.V.

89–91
Château Potensac 2009 Kapellet i Potensac Médoc
Her er betydelig friskhed, en vin med moden solbærfrugt, men meget bløde tanniner. –R.V.

89–91
Château Tour de Pez 2009 Saint-Estèphe
Overraskende let vin, dens friskhed er den dominerende karakter. Det viser lyse sorte frugter og noget ristet brød, tanninerne er et sødt element. – R.V.

89–91
Château Tronquoy-Lalande 2009 Tronquoy Sainte-Anne Saint-Estèphe
Al frisk brombærsaft med sødme og kraft. Vinen har rigdom sammen med betydelig charmerende friskhed. – R.V.

88–90
Château Beaumont 2009 Haut-Médoc
Masser af krydret træ med søde brombærfrugter. Vinen er oprindeligt blød, men tanninerne sparker ind. Frugten har endelig livlig friskhed – R.V.

88–90
Château Belgrave 2009 Haut-Médoc
En fast og streng vin, domineret af mineralske tanniner. Frugten er solid, klumpet, temmelig for ekstraheret med bitter kaffesmag. – R.V.

88–90
Château de Lamarque 2009 Haut-Médoc
Der er et højt niveau af nyt træskål, der dominerer både aromaen og smagene. Det giver vinen en hårdkant på dette tidspunkt. –RV.

88–90
Château Lafon-Rochet 2009 Saint-Estèphe
Sød vaniljearoma, frugt, der er moden, blød, kødfuld. Dette ser ud til at have lidt af supermoden frugt, selvom en endelig saftighed hjælper.–R.V.

88–90
Château Léoville las-Cases 2009 Le Petit Lion Saint-Julien
Den første udgivelse af en vin fra unge vinstokke. Det er charmerende, saftigt og frisk, frugten lys og livlig. – R.V.

88–90
Château Reysson 2009 Haut-Médoc
Den glatteste af moden frugt med en overflod af trækrydderi. Vinen har generøse tanniner, men finishen føles lidt rustik. – R.V.

87–89
Château Malescasse 2009 Haut-Médoc
Frugten er for moden her og efterlader en vin, der føles slap, temmelig for blød, selv med den bitre tanninkant.–R.V.

87–89
Château Pomys 2009 Saint-Estèphe
En vin, der frembringer de fasteste tanniner, men uden al frugt. Det er tørt, klumpet, noget hårdt kantet. – R.V.