Calistoga, USA | Bedste vin destinationer 2017
I den nordlige ende af Napa-dalen er Calistoga, hvor folk ofte peger, når de ønsker at trylle de ”gamle” dage i regionen, før det blev “Vinland” med store bogstaver. 
Dens hovedgade, perfekt til parader, har altid været uafgjort, ligesom Calistogas tilflugtssted for mudderbade og helbredende varme kilder. Disse attraktioner eksisterer stadig, men det gælder også resorts i verdensklasse, restauranter og vingårde. Som en betegnelse er det både varmt og gæstfrit over for druer takket være dets geologisk ensartede, veldrænet vulkanske jord. Cabernet Sauvignon, Zinfandel og Petite Sirah klarer sig godt her.
Hvor skal man spise
De seneste år har været venlige over for byens spisestue. Solbar , restauranten inden for Solage resort, er stolt ejer af en Michelin-stjerne. Det er et luftigt, rummeligt stop for at nyde køkken udråbt som 'Californisk sjæl' eller til at nippe til cocktails ved poolen. Nyere pletter inkluderer Sam's Social Club ved siden af Indian Springs. Det er endnu et spisested hele dagen med en sæsonbestemt menu, udendørs siddepladser og en fantastisk bar: en perfekt happy hour-destination på hverdage. Evangeline gifter sig med fransk bistro med kreolsk mad.
De 10 bedste vinrejser i 2017 Hvor skal jeg bo?
Calistoga bugner af smarte udgravninger. Solage er den mest spredte langs Silverado Trail med sin Michelin-stjerne restaurant, spa med fuld service og overdimensioneret swimmingpool. Det giver også cykler til ture til byen. Calistoga Ranch er lige så posh, beliggende i en afsides bjergskråningskrog, der tilbyder masser af privatlivets fred og vandrende vandrestier. Tættere på byen kl Indian Springs , følelsen er afslappet og luksusen forfriskende diskret.
Diamond Creek
Andre aktiviteter
Calistoga er stadig et tilbagetog for mudder og mineralbade. Det er ikke ualmindeligt, at folk, der er pyntet i klæder, tilbringer dagen med at slappe af ved en af spa-puljerne. Ud over Solage og Indian Springs, Golden Haven Hot Springs Spa & Resort og Dr. Wilkinson's Hot Springs Resort er andre populære daggæstmuligheder. Calistoga Balloner tager af ved solopgang fra flere lanceringssteder.
Budget Tip
i nærheden Robert Louis Stevenson State Park er en enorm vildmark med gratis underholdning. Topmødet på Mount St. Helena væver sig over 4.343 fod, og en vandretur til sit højdepunkt langs Stevenson Memorial Trail er 10-mils rundtur.
Hvornår at gå
For en autentisk hjemby føler, gå i december for Tændt traktorparade .
Calistoga er stadig et tilbagetog for mudder og mineralbade. Det er ikke ualmindeligt, at folk, der er pyntet i klæder, tilbringer dagen med at slappe af ved en af spa-puljerne.
Hvor skal man smage
Smagsrum er spredt langs hovedgaden og i udkanten af byen. Downtown, Maldonado Vineyards er en lille producent. Det fremstiller store, dristige Cabernet Sauvignon samt Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel og Pinot Gris. Også downtown er nykommer Picayune Cellars , et projekt båret af to venner, der fokuserer på små, overkommelige vine. Ud af byen, Timeglas gennemfører smagsprøver af sin ejendomsafdunkning efter aftale. Venge Vineyards , som kan besøges efter aftale, fokuserer blandt andet på vingård Cabernet. Syd for byen, T-Vine Winery fremstiller mindre anerkendte sorter som Grenache, Carignane og Charbono. Langs Dunaweal Lane, besøg Twomey , Silver Oak's søsterejendom, hvor Merlot, Pinot Noir og Sauvignon Blanc er i fokus. Længere syd er Larkmead Vineyards , et fantastisk sted for vine med mindre produktion, prøv Tocai Fruilano. Nabo Frank Family Vineyards er i den originale vingård Larkmead på tværs af vejen, den tredje ældste i Napa Valley.
Historiske flasker, inklusive Chateau Montelena
Fremtrædende vine
Calistoga bugner af historiske vine, ingen mere berømte end Chateau Montelena og dets Chardonnay fra 1973, der vandt bedste hvide ved den historiske 1976-dom 'i Paris. ' Schramsberg er et andet vigtigt navn, blandt de første i Napa Valley, der helligede sig til mousserende vine fremstillet i USA traditionel metode . Det fokuserer også på, hvad betegnelsen kan gøre bedst: bjergvoksne Cabernet, under Davies Vineyards mærke, der ligger på Diamond Mountain. Appellationen er hjemsted for Diamond Creek Vineyards , hvor Al og Boots Brounstein var blandt de første til at udpege sin Cabernet fra tre specifikke steder. Calistoga dyrker Zinfandel, Petite Sirah og Charbono godt, og Merlot er repræsenteret ved Three Palms Vineyard .
Lokal i viden
Kirk venge
Kirk Venge, vinmager hos Venge Vineyards, er indfødt i Calistoga. 'Jeg elsker denne del af dalen for dens dramatiske udsigt over St. St. Helena og Palisades,' siger han. 'Synet fra de to stier, der kaster ud over Sonoma og Napa Valley, er endnu mere betagende.' Foretrukne steder at slappe af inkluderer baren på Sam's Social Club og frokost under træerne i Solbar . “Calistoga har altid været et varmt og indbydende sted.”
