11 Kittle Road
Chappaqua, New York
914.666.8044 kittlehouse.com
Det, der startede som en beskedent landsbygning i 1790, har levet mange liv: privat opholdssted, kostskole, endda en speakeasy, der ejes af gangster Dutch Schultz. I dag er den indbydende hvide koloniale både kro og restaurant, vinkælderen ligger i det, der engang var staldene, redesignet af Glenn Vogt, administrerende partner / vinedirektør, i 1990. Vogt er en velanset myndighed inden for vin, mad og restaurantvirksomhed, der har kørt større restaurant- / vinaktiviteter omkring NYC i de sidste 25 år. Sammen sikrer han og partner John Crabtree, at traditionerne i Kittle House blomstrer. Gæsterne kan nyde cocktails og spise i haven eller i det grotteagtige trykrum, der er fyldt med stenpejs. Og efter et dekadent måltid fra CIA-uddannet kok Kevin Bertrand kan festlige sene aftener søge trøst i kroen med 12 værelser.

Statistikken
Antal valg: 7.000
Flasker i beholdning: 75.000
Antal vine i glasset: 35
BYO: Ja. Gebyr for kork: $ 35 (frafaldes mandage $ 75, hvis vinen er på listen)
Vinkort højdepunkter: Fremragende tilbud fra Rhône, Bourgogne, Bordeaux, Californien (inklusive mange 1990'ere førerhus), Italien (især Toscana og Piemonte) og Tyskland, inklusive 16 aftapninger fra Dönnhoff. Vertikaler af Screaming Eagle, Harlan, Bryant Family, Colgin samt Château Margaux, Château Lafite Rothschild og Domaine de la Romanée-Conti. Specielle flasker inkluderer 1945 Haut-Brion og 1900'erne fra Ausone og Margaux.