Du ejer restauranter og har nu en ny vodka. Er der nogen paralleller mellem underholdning og gæstfrihed?
Ja, sikkert. Jeg mener, at folk uanset hvad nyder underholdning. For nogen kan det betyde at se en fantastisk film. For en anden person kan det betyde at nyde et godt måltid og en cocktail.

Hvordan blev du involveret i New Zealands VDKA 6100?
En ven henvendte sig til mig for et par år siden om en idé, han havde om en ny ånd. Jeg blev fascineret, og jeg besluttede at mødes med holdet for at diskutere deres ideer. Alt, hvad jeg vælger at være involveret i, skal have en særlig kvalitet, og de bad mig om at smage et par forskellige vodkaer, og jeg graviterede virkelig mod denne.

Hvorfor vodka?
Det var ikke noget, jeg aktivt søgte efter. Men muligheden bød sig, og det var et projekt, jeg ville deltage i.

Hvad er din daglige rolle med det?

Jeg har været involveret fra starten. Der er mange kendte produkter, der er støttet af berømtheder derude, men jeg er stolt af at være involveret på alle områder, lige fra udvikling til vores cocktailopskrifter. Jeg ville ikke bare dukke op og blive betalt.

Så hvis jeg arbejdede for VDKA, kunne jeg kalde dig min kollega?
Hvis jeg bliver involveret, kan jeg godt lide at være en aktiv deltager. Det er sandt om mine filmprojekter, og sandt om mine forretningsforetagender.

Hvad er din yndlingscocktail?
En klassisk Martini med et citron twist ( se nedenunder ).

De Niro Martini
Kombiner 4 ounce vodka, 1 ounce tør vermouth og is i en cocktailryster. Røre rundt. Sil i et martini-glas, og bland derefter i shakeren og sil igen i glasset. Top med et citron twist.

At lære at tale vodka