Fredag ​​den 10. august meddelte E. & J. Gallo Winery, at de havde til hensigt at købe Courtside Cellars i San Miguel, Californien, i et forsøg på at understøtte Gallos fortsatte vækst i Californiens centrale kyst. Hvis handlen er afsluttet, ville Gallo vinde 34 hektar og en vingård, der er i stand til at knuse 60.000 tons druer. Tidligere på året købte Gallo mere end 300 hektar vinmarker i Monterey County.

Structured Solutions Inc. og Aspect2, LLC - datterselskaber af investeringsfirmaet CastleGate Capital Advisors - erhvervede på auktion aktiverne og passiverne i Crushpad, det økonomisk urolige, Sonoma, Californien-baserede custom-crush-anlæg, til $ 654.866.

Peter Zwack, femte generationsejer af Zwack Unicum-destilleriet og producent af den ungarske urtelikør, Unicium - døde den 4. august i en alder af 85. I 2008 blev Zwack ærespræsident for virksomheden, mens hans søn, Sándor, tog over formandskabet, der repræsenterer familiens sjette generation.

Vinkælderen på 10.000 flasker i Feran Adriàs restaurant med tre Michelin-stjerner, El Bulli, der lukkede i juli 2011, auktioneres ud af Sotheby's. Den stavlignende vinliste indeholdt 139 sider, der spænder over verdens klassiske vinregioner, med ikoniske producenter som Spaniens Vega Sicilia og Pingus samt Frankrigs Domaine de la Romanée-Conti. Auktionens placering og dato er endnu ikke fastlagt.

Sazerac's Buffalo Trace Distillery frigiver en ny rug-whisky i slutningen af ​​august ved navn Oberst E. H. Taylor Straight Rye. Den nye aftapning, der sælges til cirka $ 70/750 ml, er lavet af en blanding af maltet byg og rug med et gennemsnit på 50%.