Lad være med at snitte spiraler med en skærekniv eller skyde kartoffelskræller rundt i dit køkken via en grøntsagsskræller. Dette testkøkken-trick giver dig mulighed for at skrælle allerede kogte kartofler på ingen tid fladt. Bare følg de enkle trin-for-trin anvisninger nedenfor, næste gang du skal bruge et parti spuds til kartoffelmos eller kartoffelsalat. Kartoffelmos, kartoffelgryde og mere har aldrig været nemmere at lave!

BH&G Test køkkentip: Denne teknik fungerer bedst med små kartofler, der kan koges hele i kogende vand; store kartofler skæres bedst i stykker inden kogning for at reducere den tid, det tager at tilberede dem.

Sådan skræller du kartofler kogt med skindet på

Trin 1: Skær kartofler i midten

Saml små Yukon Gold kartofler, fingerling kartofler eller nye kartofler. Skyl og børst alt snavs og urenheder væk, og brug derefter en kniv til forsigtigt at skære skrællen rundt i omkredsen af ​​hver kartoffel. Skær forbi skindet, men gør ikke dette til et dybt snit, fordi du vil bevare så meget af kødet, som du kan til din opskrift.

Trin 2: Kog indtil de er møre

Læg de skårede kartofler i en stor gryde og fyld med nok vand til at dække toppen af ​​kartoflerne. Smag til med 1/2 til 1 tsk salt. Kog ved høj for at bringe vandet i kog, og reducer derefter varmen til lav. Dæk gryden med låg og kog forsigtigt i 20 minutter eller indtil kartoflerne er møre. Tjek dem med en gaffel for færdige. Kartoflerne skal være møre, når du trykker på dem.

Trin 3: Dræn og skyl med koldt vand

Overfør kogte kartofler til et dørslag for at dræne vandet fra. Skyl med koldt vand umiddelbart efter afdrypning og nedsænk i et koldt bad. Dette vil sikre, at de er kølige nok til at håndtere.

Trin 4: Slip skrællene af

Find den skårede del af kartoflen og begynd der med at glide skrællen af. Kassér fjernede skræller, og fortsæt med din opskrift ved hjælp af de skinless spuds.

Nu, hvor du hurtigt har skrællet en omgang kogte kartofler, kan du bruge de flåede spuds til en velsmagende morgenmad i vores kartoffelmos-æggryde eller kombinere dem med sprød bacon til at tjene som appetitvækkere til din næste fest. Du kan endda prøve dem i juleruller, den hemmelige ingrediens i vores lette kanelsnurrer.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend