De strukturerede, elegante vine fra Collio beviser det Italien kan gøre seriøse hvide. Beliggende i Friuli-Venezia Giulia-regionen, inkluderer Collios ideelle vækstbetingelser vinmarker med bjergskråninger med skarpe ændringer i dag og nat temperatur, der skaber kompleksitet og dybde af aromaer. Jord er en anden nøglefaktor: Lag af marmel og sandsten - kendt lokalt som ponca —Importér saltholdighed og en mineralsk kant til vinene.

Både indfødte og internationale sorter udmærker sig i området. Friulian er den mest plantede oprindelige drue i betegnelsen. Det kan prale af fyldige vine med smag af gult æble, pære og mandel, hvor nogle producenter gærer og ældes i træ for ekstra kompleksitet.

Ribolla Gialla fremstiller sprøde, lineære vine, der giver gule blomster, stenfrugter og citrusfornemmelser. Et par producenter fremstiller mere kompleks Ribolla takket være udvidet hudkontakt.

Malvasia , en af ​​de mindst plantede druer, fremstiller salte, fyldige vine med finesse og sprød syre. Disse vine bærer typisk bløde toner af pære, gyldent æble, gul fersken og hvid peber.

Pinot Grigio er blevet dyrket i området siden midten af ​​det 19. århundrede og er den mest plantede drue i betegnelsen. Mange af dem har kobberhøjdepunkter, saftens naturlige farve efter kort kontakt med skindene under presning.

Regionen er også kendt for sin salte Sauvignon . Disse strukturerede vine bærer masser af tomatvin, hyldeblomst og knuste urtetoner over en kerne af moden fersken.

Området er Pinot Bianco er glat, afrundet og poleret. Når de ældes i store tønder, får de yderligere kompleksitet.

Collio Chardonnays kombinere krop, finesse og drikkelighed. De er mere strukturerede end muligheder fra andre dele af det nordlige Italien og mere elegante end dem fra varmere voksende områder i syd.

Hav det sjovt at udforske Collio's mangfoldighed!

En vin (og mad) elskers guide til Venedig, Italien

Zuani 2016 Vigne (Collio) $ 24, 93 point . Lokkende dufte af markblomst, hvid stenfrugt, citrusskal og et pust af tomatblad springer ud af glasset. En blanding af Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio og Friulano, den salte saftige gane leverer æble, saftig lyserød grapefrugt, hvid fersken og et strejf af mineral. Tangy surhedsgrad holder det let på fødderne, mens en mandel note omslutter finishen. T. Edward Wines Ltd. Editorernes valg .

Russiz Superiore 2016 Friulano (Collio) $ 28, 93 point . Aromaer af moden gul stenfrugt, grafit, grapefrugt og hasselnød følger over til den salte mellemstore gane sammen med en note af citrondråbe. Frisk syre giver balance, mens en flint tone hænger tæt på. Det er et fantastisk udtryk for Friulano. Dalla Terra Winery Direct.

Muzic 2016 Friulano (Collio) $ 19, 91 point . Mundvandende aromaer af grillet urt, akacie, moden gul stenfrugt og hasselnød flyder ud af glasset. På den runde omsluttende gane understreger en honningfyldt mineralsk note gul æble, abrikos og mandel. En note af usødet citrondråbe dvæler ved afslutningen. Vin Emporium.

Schiopetto 2016 Pinot Bianco (Collio) $ 20, 91 point . Aromaer af Granny Smith æble, hvid grapefrugt og hvid forårsblomst overføres til den elegante fyldige gane sammen med en ingefærnote. Det er afbalanceret med lys syre, der løfter den saftige finish. Voliovino.

Venica & Venica 2016 Jesera Pinot Grigio (Collio) 22, 91 point . Denne duftende kobberfarvede vin kan prale af lokkende dufte af akacia, spansk kost, moden frugtplantagefrugt og en duft af våd sten. Den elegant strukturerede, salte gane fremkalder modent løbeæble, hvid fersken og appelsindråbe sammen med hård syrlighed. Grand Cru-valg. Editorernes valg .

Gradis’ciutta 2016 Sauvignon (Collio) $ 24, 91 point . Aromaer af citrus, vilde urter, knust tomatblad og en duft af tropisk frugt fører næsen. På den mellemstore salte gane løfter den syrlige surhed moden grapefrugt, saftig citrondråbe og hvid fersken, mens en flint mineralsk note bakker finishen. Vineyard Brands.

Ronco Blanchis 2016 Particle Chardonnay (Collio) $ 35, 91 point . Overbevisende aromaer af knust urt, moden hvid stenfrugt, tørret urt og flint sætter tonen. Dette er en poleret fyldig hvid, der leverer modent Golden Delicious æble, moden gul pære, toast, vanilje og kandiseret citronskal sammen med en mineralvene og et strejf af fennikel. Frisk syre holder det let på fødderne. Arte Vino.

Attems 2016 Trebes Ribolla Gialla (Collio) $ 50, 91 point . Lokkende aromaer af gule forårsblomster, vanilje og frugtplantager fører an på denne elegant strukturerede hvide. På den friske salte gane fremhæver et strejf af hvid peber saftig gul fersken, Bartlett-pære og mandarin. Det slutter på en salt note. Drik gennem 2021. Vintus LLC.

Borgo del Tiglio 2016 Chardonnay (Collio) $ 60, 91 point . Pressede aromaer med vildblomst, skål og citrusskal smelter sammen sammen med lugt af egetræsdrevet krydderi. Den mellemstore elegante gane tilbyder citronskal, knust urt, kokosnød og modent Golden Delicious æble. Frisk syre lyser de rige smag. Grand Cru-valg.

Fruscalzo 2016 Friulano (Collio) $ 19, 90 point . Hasselnød, honning, spansk kost og gule æble-aromaer fortsætter med den elegante, strukturerede gane sammen med et strejf af pære og citronskal. Frisk syre lyser de rige smag, mens bitter mandel og et strejf af saltophold dvæler ved slutningen. Zambuni Wines. Editorernes valg .

Gradis’ciutta 2016 Ribolla Gialla (Collio) $ 24,90 point . Forårsvild blomst og gule stenfrugtsaromaer står i centrum for denne lyse lineære hvide. Den salte gane tilbyder moden gul fersken, citrusskal og modent æble mod frisk syre. Den lukker sprød og ren. Vineyard Brands.

Castello di Spessa 2016 Pinot Grigio (Collio) $ 25, 90 point . Efter et par hvirvler af glasset finder du lugt af tørret vilde blomster, bagt æble og ristet mandel, mens den runde fyldige gane tilbyder modent gult æble, hvid fersken og kandiseret citronskive. En vanilje note hænger tæt på, mens lige nok frisk syre gør de rige smag lysere. Vias Import.

Colmello di Grotta 2016 Sauvignon (Collio) $ 25, 90 point . Tropisk frugt, knust urt, rød paprika og duftende hvid blomst er blot nogle af de aromaer, du finder på denne udtryksfulde hvide. På den saftige gane lyser frisk syre hvidt fersken og grapefrugt op, mens en note af hvid peber løfter finishen. Baldocchino Fine Wines.

Primosic 2012 Klin (Collio) $ 32, 90 point . Aromaer af egetræsdrevet krydderi, ristet møtrik og moden eksotisk frugt tager form i glasset. Aromaerne glider over til den runde fyldige gane sammen med bagt gult æble, kandiseret appelsinskal og tørret urt. Et strejf af kaffe dvæler ved slutningen. GLC Wines.

Livon 2016 Braide Alte (Collio) $ 50, 90 point . Denne blanding af Chardonnay, Sauvignon, Picolit og Moscato Giallo åbner med aromaer af ristet eg, frugtplantage og et strejf af safran. Den strukturerede, afbalancerede gane uddeler Fuji-æble, tørret abrikos og et strejf af ingefær sammen med syrlig syre. Nyd gennem 2022. Angelini Wine.

Schiopetto 2016 Malvasia (Collio) $ 30, 89 point . Aromaer af solbagt jord, grillet urt, ristet møtrik og presset vilde blomster fører næsen på denne store hvide. Den kraftige gyldne gane tilbyder tørret abrikos, bagt æble og citrusskal sammen med et strejf af bitter mandel. Der er også en varme alkohol på slutningen. Valg af jordbund.

Livon 2016 Soluna Malvasia (Collio) $ 35, 88 point . Franske aromaer af eg, kokosnød og citrusskal følger over i den stramme lineære gane sammen med butterscotch, kandiseret citrendråbe og et strejf af tørret abrikos. Lys syre giver støtte. Angelini Vin.

La Rajade 2016 Ribolla Gialla (Collio) $ N / A, 89 point . Dette giver berusende aromaer af spansk kost, citrondråbe og gul stenfrugt. Spejlet næsen, den lineære gane tilbyder gul pære og citrus sammen med lys syre. Vin 4 Alle.

Ca 'Ronesca 2016 Pinot Bianco (Collio) $ N / A, 87 point . Dette har en temmelig genert næse, der til sidst afslører aromaer, der tyder på modent æble, citrusblomst og en duft af ristet nødder. Æblenoten overføres til den runde mellemlang gane sammen med pære og et strejf af bivoks. Firelands.