Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Synspunkt

Oplev vin ud over hvad der er i dit glas

Der er en stenhøj på min kappe: hvid kridt, sort basalt, en forstenet østersskal, skarpe skifer, sandsten, kirsebær og småsten.



Jeg nyder levende minder om vinmarkerne, hvor jeg fandt disse specielle souvenirs. På Nacional plot ved Femte af Novals vingård, højt oppe i Douro-dalen, dansede eftermiddagslyset på den sølvfarvede klippe, da jeg tog den op, smagen af ​​den vin stadig på mine læber. Den store himmel over de snedækkede Andesbjergene var lys, da jeg nød en argentinsk riesling og samlede en sten fra det, der lignede et hav af småsten. I Côte de Nuits var det en hestetrukken plov, der afslørede mit cremefarvede stykke kalksten.

Dette er blot nogle af de souvenirs, der giver mig plads til liv, når jeg nipper til deres vine. Det er min forretning at forstå vin, og der er ingen bedre måde at opnå det på end at gå i vinstokke, føle den samme sol og vind som dens druer gør.

Åh, Stederne Jeg går i 2018

Først vil jeg besøge Felton Road-vinmarkerne i Central Otago, New Zealand, hvor jeg arbejdede høst i 2009.
Derefter krydser jeg tyske regioner fra Ahr til Sachsen for et nyt projekt.
Jeg klør også for at besøge skråningerne af Ribeira Sacra i det nordlige Spanien og de vulkanske vinmarker på Etna-bjerget på Sicilien.

Ud over sted handler vin også om mennesker. Det er en tur i en vingård med de kvinder og mænd, der fremstiller vinen, kigger ind i deres kældre, lytter og lærer af dem. Hver vinelsker skal prøve det.



I stigende grad forstår vinregioner denne intime forbindelse. De søger at kommunikere, hvad der gør deres vine unikke, og den bedste måde at gøre det på er at byde dig velkommen.

Vinturisme er kommet meget langt siden de første par ruter blev skiltet på det kontinentale Europa i 1950'erne. Det er nu en nøgleindustri, der er integreret i regionale indtægter. Tænk bare på steder som Napa Valley (en region, der aldrig har brug for dit besøg og support mere), Bordeaux og det nye Vinby . Overvej luksuriøse vinspaer, udpegede vinvandringsstier, alle de regionale vinruter og vingårde med restauranter i verdensklasse og overnatningsmuligheder over hele kloden.

Udforskning af mindre rejste vinregioner

Du behøver ikke engang at være godt hævet for at have sådanne oplevelser. På nogle af mine mest mindeværdige ture sov jeg i min gamle Volvo, der blev parkeret natten over på en campingplads. Jeg regnede med, at mine penge blev brugt bedre på vin.

Gå og udforsk. Hvis du elsker en bestemt vin, skal du opdage, hvor den er lavet. Mød de mennesker, der klarer det. Du vil opleve så meget mere end bare vin, men landskaber, sprog, mad og kulturer, der omgiver den. I en stadig mere virtuel verden hjælper disse møder dig med at elske den vin, du er sammen med mere. Hver slurk bliver en større fornøjelse.

Skønhed, eventyr og større påskønnelse venter - drik det hele op.

Når man ikke rejser rundt i vinverdenen, elsker bidragydende redaktør Anne Krebiehl, MW, at dyrke roser og pæoner i sin have i London.