Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Seneste Nyt,

Ekstreme vejrpåvirkninger giver Champagne

Frankrigs Champagne-høst sluttede med producenterne lettet over, at vanskelighederne i vækstsæsonen 2017 ligger bag dem. Vinproducenter, der kan stole på blanding i reservevine fra tidligere år for deres NV-betegnelsesflasker, blev ikke så hårdt ramt.



Vinstokke led en blanding af hagl, frost, sene regnskader, og botrytis-svampen angreb vinstokkene i år. De fleste vinproducenter var enige om, at det var særlig vanskeligt for Pinot Noir og Pinot Meunier, men alligevel et flertal af vindyrkere forblev håbefuld for deres Chardonnay.

Vitalie Taittinger, marketing- og kommunikationsdirektør for Champagne Taittinger , beskrev 2017-høsten som 'et særligt udfordrende år på grund af frost og botrytis', der ramte modne druer. ”Vi er meget tilfredse med kvaliteten af ​​Chardonnay-druerne,” selvom hun sagde, at det var for tidligt at afgøre, om dette ville være et årgang.

”Det kan være muligt at erklære en årgang for vores Comtes de Champagne Blanc de Blancs på grund af vores forsigtige udvælgelsesproces under høsten. Vi holder selvfølgelig fingrene krydsede, ”fortalte Taittinger Vin entusiast.



Sent på sæsonen regner, lavere udbytter

De fleste vindyrkere mistede mellem 10-30 procent af deres druer på grund af frysende forårstemperaturer og 'mange mistede endnu mere på grund af regnen i slutningen af ​​august,' sagde Frédéric Mairesse, administrerende direktør for Champagne Barons de Rothschild .

”Vi havde regn overalt i løbet af modningen, og vi var nødt til at plukke druerne meget hurtigt for at undgå yderligere tab,” tilføjede han. Mairesse håber på Chardonnay-høsten. 'Det skulle være muligt for os at have en vintage Blanc de Blancs, men intet er sikkert ... lad os vente og se i december eller januar.'

Selvom udbyttet generelt er nede, er de fleste champagnehuse overbeviste om, at den årlige produktion vil være normal. Olivier Dupré, præsident for Champagne Alfred Gratien , der producerer 300.000 flasker om året, forventer ikke et fald i volumen for 2017.

”Alfred Gratien er en lille producent. Vi ejer 2 hektar vinmarker og arbejder med 65 avlere, så vi er i stand til at købe små mængder fra hver af dem. Vores forpligtelser opfyldes let, ”sagde Dupre.