Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Sonoma

De smarte nye udgravninger af Sonomas russiske floddal

Sonoma County's Russian River Valley appellation er et slingrende, mystisk sted smukt mod Californiens berømt kysttåge, vinplanterede bjergskråninger og snoede flod, der bevæger sig gennem hjertet af sin nordlige kant.



Den russiske floddals relativt kølige klima er et paradis for Pinot Noir og Chardonnay med mindre beplantninger af gammel vinstok Zinfandel og Sauvignon Blanc . Pionerer fra det 20. århundrede inkluderer Joe Swan og Joe Rochioli Jr. , kendt som 'Two Joes', samt Davis Bynum , det Bacigalupi-familien og Warren Dutton .

Regionens storhed kan spores til denne anden bølge af vinfremstillingsvirksomheder, der noterede sig dets klima og jord, der spænder fra alluviale til franciskanske samling og dalens geologiske telefonkort, Goldridge, et fint sandet lerjord. De operationer de ledte opdrætter stadig meget af områdets druer.

Mange af disse upstart vinfremstillingsvirksomheder ville blive verdensberømte, ligesom Dehlinger , Glædelig Edwards , Martinelli , Gary Farrell , Kistler , Williams Selyem , Paul Hobbs , Hartford og Lynmar . Mange konverterede gamle humleovne og æblestalde til utilitaristiske produktionshuse og beskedne smagsrum, da de steg i fremtrædende position.



Andre tog år at have deres egne vingårde og smagsrum, mens nogle først for nylig har sluppet besøgende ind. Alle fortsætter med at udvikle sig og finde fans.

Kosta Browne begyndte at fremstille vin her for mere end to årtier siden, hvilket bragte anerkendelse og opmærksomhed på den russiske flod. Andre bemærkelsesværdige samtidige inkluderer DuMOL , Littorai , Inman familie , Ballet , Edge , Benovia og Kryds , som for nylig åbnede sine døre for besøgende.

Her er de nyeste (eller fornyede) vingårde at besøge i den russiske floddal.

Benovia vingård

Benovia vingård

Benovia vingård

Med et smagsværelse midt i de omkringliggende vinmarker, Benovia har renoveret en historisk bondegård på sin ejendom og byder nu gæster velkommen efter aftale til sit Ranch House. Benovias vinproducent og medejer, Mike Sullivan, skaber et stort Pinot Noir, Chardonnay, Zinfandel og en familieejet vingård, der skaber småproduktionsflasker. Grenache fra en håndfuld ejendomssider på tværs af Sonoma. For heldige besøgende vil Sullivan lejlighedsvis tilbyde bibliotekssmagninger af sine vine.

Kryds

Croix / Foto af Henthorne Photography

Croix Estate

Lang tid Napa Valley vinmager og Rutherford-indfødte Kirk Venge erklærede sin kærlighed til russiske River Valley-vine, da han købte den tidligere Robert Rue-ejendom. Nu er det Croix Estate , vingårdens berømte gamle vinstok Zinfandel og Alicante Bousche omgiver det renoverede smagsrum. Reservationer kan foretages efter smag onsdag til søndag.

Gary Farrell

Gary Farrell

Gary Farrell Winery

Denne langvarige producent for nylig renoveret sin smagsplads, som inkluderer masser af udendørs siddepladser, for at tilføje luksus og drage fordel af den fantastiske udsigt over dalen. Oplev en inspirationssmagning, der er vært for en af ​​landets sommelierer, og nyd seks af producentens pinot Noirs, der er udpeget med vingård, med tilhørende bid fra kokken Didier Ageorges. Ture og smagsprøver samt en blind smagsoplevelse er også tilgængelige. Reservationer er påkrævet.

Hvordan man bruger mindre og gør mere i Napa Valley

GrapeSeed Wine

Under højt til loftet og midt i de solbadede kunstinstallationer i Paul Mahder Gallery i centrum af Healdsburg, GrapeSeed Wine tilbyder en række smagsoplevelser. GrapeSeed samarbejder med bemærkelsesværdige vinproducenter som f.eks James MacPhail , Jean Hoefliger , Doug Stewart og Jessica Boone at skabe små vine, der tilskynder til eksperimentering og indfald. Reserver forud for en række siddende smagsprøver.

Kistler

Kistler

Kistler Vineyards

Denne engang undvigende vingård giver nu besøgende mulighed for at kigge bag dørene på det storslåede Trenton Roadhouse i Sebastopol efter aftale. Det er vært for fire dybtgående smagninger af sine udsøgte vine, hvoraf størstedelen er arvsklon Chardonnay fra et omhyggeligt udvalg af steder.

MacRostie Winery and Vineyards

Med vidstrakt udsigt over den russiske flod fra en bakke på Westside Road, MacRosties smukke nye Estate House inkluderer tre terrasser, hvorfra man kan nyde sine vine. Den forhøjede smagning begynder med en rundvisning i huset og ejendommen før en prøveudtagning af vin med en enkelt vingård med parrede bid. Tilgængelig mandag til torsdag fra kl. 11-17 og fredag ​​til søndag fra kl. 10-17. macrostiewinery.com