Fem måder smartphones ændrer, hvordan vi drikker vin
Smartphones har gjort det lettere end nogensinde før at lære om vin. Vi kan straks bedømme, registrere og dele vine, oversætte termer eller trække kort over fjerne regioner. Telefoner bruges i stigende grad til at analysere, uddanne og annoncere på måder, der har ændret, hvordan vi interagerer med det, der er i vores glas. Her er et par måder, hvorpå producenter har brugt telefonernes magt til at ændre den måde, hvorpå folk drikker vin.
1. QR-koder
QR-koder, de firkantede frimærker, der ofte findes på detailemballage, har fundet vej ind i vinverdenen. En hurtig scanning kan tilbyde oplysninger og funktioner, som producenten ikke kunne passe på etiketten med mere.
Koderne er en måde at pleje kundernes nysgerrighed på. Mange mennesker handler allerede med en telefon i hånden, uanset om de skal slå vintage eller tekst om, hvad der er til middag. De er nyttige i købmandsforretninger og steder, hvor en vinekspert muligvis ikke er til stede, og de tillader producenten at være en del af samtalen.
Nogle ser QR-koder som den tekniske version af 'hyldetalere', de korte beskrivelser, der findes sammen med prisoplysninger i butikkerne. Vinproducenter tilbyder også specielle tilbud eller andre incitamenter gennem koderne.
Køber pas dog på: Da informationen, der er indlejret i QR-koder, leveres af vingården, er de mere tilbøjelige til kun at omfatte anerkendelser. Hvis du søger kritiske anmeldelser, skal du se andre steder .
Top vininnovationer i barer og restauranter 2. Registrering af forfalskning
QR-koder kan tjene en anden funktion på high-end flasker. Da forfalskningsteknikker bliver mere sofistikerede, er serialisering (nummerering af flasker) og hologrammer mindre pålidelige end nogensinde før for at forhindre svindel.
Mens nogle muligvis forbinder forfalskning med højt profilerede vinauktioner og sjældne flasker, er risikoen faktisk størst i mærker, der producerer mere end 10.000 sager om året med flasker fra $ 50 til $ 250.
Thomas Weiss er administrerende direktør og grundlægger af Autentisk vision , et firma, der producerer sikre tags til vinetiketter. Han siger, at serialisering eller nummerering af flasker er afhængige for meget af forsyningskædens sikkerhed. Weiss siger, at hans virksomheds højteknologiske mærker ligner fingeraftryk. Virksomheden sigter mod at skabe et end-to-end-system, der garanterer ægthed. Smartphones kan give forbrugerne mulighed for at godkende vine på stedet inden køb.
Det er værd at bemærke, at en forbrugers information fra QR-koder, uanset om det er for sikkerhed eller uddannelse, kan spores. ”Dataene ejes af mærket,” siger Weiss. Selvom disse oplysninger simpelthen kunne bruges til at informere markedsføringsbeslutninger, kan det være nok til at afholde nogle privatlivssindede vinelskere fra at deltage.
Mød den gale videnskabsmand for bartending 3. Augmented reality-etiketter
Et australsk vinmærke, 19 Forbrydelser , anvender augmented reality i sine etiketter. Via sin app kan du scanne etiketter, der hver er dekoreret med forskellige historiske fanger, der er forvist til Australien for mindst en af 19 forbrydelser, der bar en sådan straf. Hold din smartphone over billedet, og den fængtes portræt kommer til live for at fortælle deres fortælling om forvisning.
I modsætning til QR-kodede tech-ark, forvent ikke noter om vækstsæsoner eller landbrugspraksis her. Disse forbedrede flasker søger at lokke afslappede forbrugere. Projektet har hidtil været vildt vellykket med marketingfirmaet J. Walter Thompson og hævder, at de 19 Crimes AR-etiketter hidtil har haft 153 millioner visninger.
Treasury Wine Estates, den globale vinproducent og distributør bag 19 Crimes, promoverer et par andre mærker med disse interaktive labels, alle tilgængelige fra Levende vinetiketter app. Blandt dem er Napa og Sonoma aftapninger fra Chateau St. Jean , samt en række vine oprettet til tv-showet The Walking Dead .
Hvordan robotter overtager vingårde 4. Aveine
Beluftere er en populær enhed til formål at forbedre vin. Men Aveine , der hævder at være den første “smarte” belufter, siger, at dets produkt vil skræddersy sig til de specifikke behov i din flaske. Scan etiketten via sin app, og kunstig intelligens vil identificere flasken og bruge oplysninger som drue, farve og vintage til at kalibrere den rigtige mængde luft, der skal inkorporeres i din pour.
Mens de stadig er i prototypestadiet (virksomheden accepterer i øjeblikket forudbestillinger gennem deres IndieGogo-side ), app'en har også til formål at integrere sociale medier samt tip fra sommeliers og vindrueravler, som kan bruges med eller uden den egentlige belufter.
”Ikke alle vinedrikkere er kendere, og alligevel ønsker de alle at få det bedste ud af, hvad de drikker,” sagde Orna Bembaron, en repræsentant for virksomheden. ”Der er faktisk apps, der kan hjælpe os i alle aspekter af vores liv. Denne tekniske revolution gør det muligt for vinelskere, eksperter eller unge nybegyndere at holde sig informeret når som helst. ”
5. iSommelier
Et alternativ til flaskelufteren er iSommelier , et smart karaffelsystem, der filtrerer luft gennem bunden af sin karaffel til iltet vin. Ligesom Aveine giver iSommelier dig mulighed for at scanne din flaske med din telefon og tilbyder information om den optimale intensitet og varighed af dekanteringsprocessen. Det hævder at udrette på få minutter, hvad der kan tage timer med konventionel dekantering. Det kan gøre en enorm forskel med visse vine som fyldige røde, aldrede udtryk eller reduktive stilarter.
Fra $ 500 (og $ 800 for Pro-modellen, der indeholder yderligere smartphone-funktioner), er iSommelier bedst egnet til nogen, der allerede har vane med at dekantere, eller folk, der ikke ønsker at få gæsterne til at vente på den perfekte pour.
