Karton og plast er iøjnefaldende glas og kork i Frankrig, bastionen af ​​vintradition, hvor 'et måltid uden vin er som en dag uden solskin.' I de sidste mange år har den hurtigst voksende kategori af vinsalg været den utraditionelle og unromantiske bag-in-box.

'Bag-in-box-kategorien er det eneste dynamiske segment af vinmarkedet i Frankrig lige nu,' siger Bertrand Girard, administrerende direktør for Val d'Orbieu Group, et af landets største vinkooperativer med hovedkvarter i Languedoc. ”For forbrugerne er prisen attraktiv, og den er meget praktisk at bruge. Alle de store nøglespillere er investeret i bag-in-box. ”

Boksvin, der hovedsagelig sælges i supermarkeder, nåede 18% af det franske vinmarked i 2010, ifølge FranceAgriMer. Fra 17,5 millioner liter i 1997 voksede den til 1,3 milliarder liter i 2006. Væksten er fortsat med ca. 15% om året siden.

”Forbrugerne ser bag-in-box-systemet holde vin frisk i meget lang tid, hvilket giver god værdi for pengene og kvalitet lige så godt som i en flaske,” siger Tom Warner, eksportdirektør for Vignobles Dauré, som inkluderer Château de Jau i Roussillon. Hans firma oplevede 30% vækst i boksvine under sine Jaja de Jau og Aroma mærker i løbet af det sidste år. Men boksvin kan stadig ikke erstatte flasken i visse indstillinger. Warner siger, 'Monsieur et Madame Dupont fra det 21. århundrede ville ikke overveje andet end en korklukning i en restaurant - selv syntetiske propper får tommelfingeren ned i den franske restaurantsektor!'