Det er måske ikke ølen, der gjorde Milwaukee berømt, men Guy Rehorst håber, at hans ånd vil gøre Brew City til en destination for martini-sippers.

'Jeg elsker det bare, når jeg hælder en smag på nogen, og de får dette overraskende blik og siger' Det er utroligt, 'siger Rehorst.
Den forbløffende prøve, Rehorst giver sine fremtidige forbrugere, er fra premium-vodkaen - Milwaukees første og eneste vodka og Wisconsin's første stærke spiritus siden forbudet - han håndværk i en importeret tysk stadig. Produktet, passende betegnet Rehorst vodka, er lavet af Wisconsin rød hvede sammen med en særlig gær og filtreret Lake Michigan-vand. ”Hver gang en vodka mærkes som havende frisk kildevand, ved du, det er bare markedsføring, fordi vandet er
mineraler ville skabe sediment, ”siger Rehorst.

Der er intet sediment, men det giver en betydelig smag, siger Peter Clement, barchef for Elliot's Bistro i Milwaukee. 'Det er meget glat med en meget let antiseptisk kant, perfekt til en let beskidt martini,' siger Clement. 'Det kan konkurrere med kendte premium-vodkaer.'

Rehorst udvikler Milwaukees første gin, og så flytter han muligvis til rom. For at bestille Rehorst, gå til www.binnys.com , eller for at få flere oplysninger om produktet, gå til www.greatlakesdistillery.com .