Intet siger fest ligesom Champagne. Men hvorfor servere det lige, når du kan lave et stænk i stedet? Mixologer sætter et nyt spin på en gammel klassiker - Champagnecocktailen - i denne feriesæson, og du kan replikere trenden derhjemme (selv ved at bruge den sidste smule boblende op af flasken!). Her er nogle glitrende cocktails for at få festen i gang.

Det franske kys

Opskrift med tilladelse fra kokke Gayle Pirie og John Clark fra Foreign Cinema.

2 ounce grå gås vodka
½ ounce kold Lillet
Kold Champagne
Orange skorpe

Hæld 2 oz. af Gray Goose vodka i et blandingsglas fyldt med is. Hæld en 1/2 oz i et kølet cocktailglas. af kold Lillet. Sil vodka i cocktailglas og top med kold champagne. Gnid kanten af ​​glasset med en orange skorpe og pynt med et twist.

Pierre Sparkle

Opskrift med tilladelse fra Mixologist Patrick Sterling på Two E (The Pierre Hotel).

1 ounce Tanqueray 10 gin
½ ounce Lychee Juice
Un ounce St-Germain
Champagne til toppen.

Placer Tanqueray 10, Lychee Juice og St-Germain hældes i en shaker og rystes over is. Hæld i en champagnefløjte og top med Champage. Pynt med en lang Orange Twist, der spirerer op ad glassets inderside. Moderne Royale

Recipe courtesy of Moderne Barn.

1 ounce Apperol
½ ounce Cointreau
2 ounce rød verjus
2½ ounce Champagne

Bland alle ingredienser undtagen cava på en shaker med is og ryst godt. Sil i et champagneglas og top med Champagne.Pynt med et orange twist.

Acai-stjernekaster

1½ dele BOLS Acai Berry
Mousserende vin eller Champagne at fylde
2 friske brombær

Anbring en brombær i en champagnefløjte. Tilsæt ingredienser og rør forsigtigt inden servering. Pynt med andet brombær.

2 ounce MARTINI Rosé
2 ounce MARTINI Mousserende rosé eller Prosecco
1 hindbær

Hæld alle ingredienser i et vinglas fyldt med is.

Pynt med et hindbær.

Fransk 73

3/4 ounce honning
3/4 ounce citron
1½ oucces Plymouth
Top med Moet Champagne.

Opskrift med tilladelse fra MPD

Deluxe

½ ounce simpel sirup
Un ounce cognac
¾ ounce PAMA granatæble spiritus
¾ ounce citronsaft
Champagne til toppen

Kombiner alle ingredienser undtagen Champagne i en skomagere. Tilsæt 1 kop is og ryst kraftigt. Sil i kølet glas og top med Champagne.
Opskrift med tilladelse fra Eben Freeman.