Når du er vært for en sammenkomst (eller tager mad med til en), plejer det største træk at være, hvor meget du skal lave. Skal du fordoble en opskrift? tredoble det? Hvad hvis du ikke ved, hvor mange mennesker der vil være der? Se, det er allerede overvældende. Prøv denne festdrikberegner og forretterberegner for at bestemme, hvor mange af disse ting du skal lave, men hvad med opskrifter med hakket oksekød? Burgere, sloppy joes og frikadeller er go-to retter til at tjene en stor gruppe. For at hjælpe med at finde ud af, hvor meget hakket oksekød pr. person du skal bruge, skal du bruge disse retningslinjer.

Jason Donnelly

Slaske Joes

Generelt kræver vi 1 pund hakkebøf til at lave 6 sandwich i vores sløve joes-opskrifter. Det svarer til 3 ounce hakkebøf per sandwich. Afhængigt af størrelsen på din bolle og hvor kødfuld du kan lide din sandwich, kan du øge eller mindske denne mængde en ounce eller to på begge måder. Baseret på 3-ounce-retningslinjen, køb så meget hakket oksekød for at tjene din skare. For at være sikker, gå videre og rund op til det nærmeste hele pund, hvis du vil.

Få vores Slow Cooker Sloppy Joes opskrift

• 10 sandwich = 30 ounces eller lige under 2 pund hakket oksekød
• 15 sandwich = 45 ounces eller 2¾ pund hakket oksekød
• 20 sandwich = 60 ounces eller 3¾ pund hakket oksekød
• 25 sandwich = 75 ounces eller 4⅔ pund hakket oksekød

Jason Donnelly

Burgere

Vores testkøkken bruger en række på 1 til 1½ pund hakkebøf til at lave 4 burgere. Det er 4 til 6 ounce per burger. Tjek vores bedste tips til grillede burgere og brug disse retningslinjer til at vide, hvor meget hakket oksekød pr. burger du skal købe.

Få Whisky Barrel Burgers opskrift

• 10 burgere = 40 til 60 ounces = 2½ til 3¾ pund hakket oksekød
• 15 burgere = 60 til 90 ounces = 3¾ til 5⅔ pund hakket oksekød
• 20 burgere = 80 til 120 ounces = 5 til 7½ pund hakket oksekød
• 25 burgere = 100 til 150 ounces = 6¼ til 9⅓ pund hakket oksekød

Andy Lyons Cameraworks, LTD

Frikadeller

For at være ærlig er denne en vanskelig at bestemme. Kokke laver deres frikadeller i ret forskellige størrelser, og hvem skal bare spise en frikadeller?! Det gør det svært at vide, hvor mange frikadeller per person man skal planlægge. De fleste af frikadelleopskrifterne fra vores testkøkken bruger mellem ⅓ og ½ ounce hakket kød (vi bruger normalt en blanding af et par forskellige hakket kød) pr. frikadelle. Vi har bestemt set meget større frikadeller end det, men hvis vi holder os til vores sædvanlige mængder (og antager, at du bruger alt hakket oksekød), her er tallene.

Få vores grundlæggende frikadelleropskrift

• 30 frikadeller = 10 til 15 ounce = ⅔ til omkring 1 pund hakket oksekød
• 40 frikadeller = 13 til 20 ounce = ⅞ til 1¼ pund hakket oksekød
• 50 frikadeller = 16½ til 25 ounce = 1 til 1½ pund hakket oksekød
• 60 frikadeller = 20 til 30 ounce = 1¼ til 2 pund hakket oksekød
• 70 frikadeller = 23 til 35 ounce = 1½ til 2¼ pund hakket oksekød
• 80 frikadeller = 26 til 40 ounce = 1⅔ til 2½ pund hakket oksekød

Disse er blot generelle retningslinjer for at hjælpe med at bestemme, hvor mange pund hamburger du skal brødføde din skare. Juster efter behov, men bemærk, at mængden, der kræves for at lave sloppy joes, burgere og frikadeller, varierer en del for at tjene det samme antal mennesker.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend