Længere efter at være vært for dine venner, men har ikke lyst til at lave mad? Ingen problemer. Tag vores råd: Bestil noget takeout, sms til dine venner og tilbring det meste af din tid i vinbutikken med at plukke de perfekte flasker. Der er intet rod, intet besvær, og det gør det muligt for vinen - og samtalen - at komme i centrum. Her er vores tip til parring af vin med takeaway, eller, ahem, din 'cateringaffære'.

kinesisk

Menuen: General Tsos kylling, svinestegt ris, ekstra ribben, Pekingand og kolde sesamnudler

Vine: De smagsstoffer, der bruges i kinesisk-amerikansk madlavning - femkrydderipulver, Szechuan peber, andesauce, ingefær - passer naturligt sammen med Syrahs, der holder op til sødme og krydderier, uanset om du vælger tilbageholdende versioner fra Rhône-dalen eller frugt-frem stilarter i Californien.

Superhostens hemmelighed: Til dessert skal du bryde ud Moscato og formue cookies. Den søde vin passer utroligt godt sammen med de ellers endimensionelle chips.

Sushi

Menuen: Precut maki ruller, såsom krydret tun, lakseskind og gulhale, nogle nigiri, nogle sashimi og et par grøntsager, der kun er vegetabilske

Vine: De lyse tropiske frugtsmag og lette blomster- og krydderitoner fra aromatiske hvide som Albariño, Pinot Gris, Riesling og Viognier fungerer godt sammen med fisk og skaldyr og holder op til varmen og surheden i wasabi, ingefær, riseddike og salt sojasovs.

Superhostens hemmelighed: Aflever et stort tallerken på dit sushi-sted, og bed dem om at arrangere din ordre på det. Dette er langt lettere end at overføre skårne ruller fra plastik til porcelæn stykke for stykke.

Parring af pizza og vin, der går ud over klassikerne

Mexicansk

Menuen: Guacamole, salsa, quesadillas og en række bløde tacos

Vine: Til guac og salsa serveres Sauvignon Blanc. Luscious Zinfandels eller Malbecs er surefire-væddemål med tacos, da de røgfyldte noter af chili vil bringe de frugtagtige toner frem.

Superhostens hemmelighed: Efter din fest kan du tilbyde skefulde vanilleis toppet med Mexicos cajeta, en kondenseret mælkesirup, der fås hos de fleste købmænd. Par med Tanteos velsmagende chokolade Tequila. Det lyder groft, men det vil wow dine gæster.

Lad flasken vælge din ... Pizza

Når du beslutter dig for, hvilken tærte der skal bestilles, skal du starte med, hvad der er i dit vinstativ.

Hvis du har en Pinot Noir… Bestil pizzaen i Margherita-stil med pepperoni. Pinots rige frugt og rigelig syreindhold passer godt sammen med tomatsauce, cremet mozzarella og saltet oksekød krydret med cayenne, paprika og fennikel.

Hvis du har en Cabernet Franc ... Bestil veggie combo. Den røde bærsmag, jordnoter og antydninger af grøn peber gør det til en klar vinder med den 'sunde' pizzaindstilling.

Hvis du har en Vermentino ... Bestil ansjoser. Vermentinos forfriskende syre og rene, mineraliske noter matcher perfekt med disse saltede lækkerier fra havet.