En: Fyld en 1-liters beholder med rene ramper, dæk med vand og bland 1 kop salt i. Sørg for, at saltet opløses. Lad det saltlage natten over.

To: Tøm og skyl ramperne. Kombiner de brining flydende ingredienser (se opskrift online) i en gryde i rustfrit stål og kog, tilsæt ramperne til gryden, reducer derefter varmen og lad dem simre i 10 minutter.

Tre: Afkøl blandingen og overfør den i en glasbeholder. Opbevares i køleskab, indtil den er klar til brug. Tilføj en syltet rampe pr. Drink for at øge din brunchcocktail.

Her er en saltopløsningsvæskeopskrift!

Brining væske

1/8 kop kosher salt
1 kop sukker
¼ tsk hele selleri frø
¼ tsk hele fed
¼ tsk hele sennepsfrø
2 kopper æblecidereddike
1 kop vand
Lav 4 kopper