Havearbejde

Hvordan man planter og dyrker persille

Persille er en toårig, hvilket betyder, at den vokser på en sæson, og efter vinteren blomstrer den, frø og dør. Det er ofte dyrket som etårig og bruges i madlavning. Krøllede bladpersille fungerer godt til madlavning og tilføjer en smuk dyb grøn dimension til dekorative blomsterbede. Fladbladspersille omfatter italienske typer, der smager sødt og stærkt, med en smag, der anbefales til kogte retter. Brug denne guide til at dyrke og pleje persille i din have.

Persille oversigt

Slægts navn	Petroselinum
Almindeligt navn	Persille
Plantetype	Årlig, Urt
Lys	Sol
Højde	6 til 12 tommer
Bredde	8 til 24 tommer
Blomsterfarve	hvid
Sæson funktioner	Sommer blomst
Særlige funktioner	God til containere
Formering	Frø

Hvor skal man plante persille

Ring på persille til forankre en samling af køkkenurter . Når de dyrkes inden for få skridt fra din dør, vil friske krydderurter hurtigt finde vej til dine sommerretter. Plant persille i jorden eller i potter placeret på en terrasse eller dæk, hvor de modtager mindst otte timers sollys om dagen. Så skal du blot gå udenfor og høste det, du har brug for – tilføj det til dit køkken sekunder senere.

Indendørs plant den et solrigt sted, hvor den får indirekte lys op til 8 timer om dagen.

BHG / Zoe Hansen

Hvordan og hvornår man skal plante persille

Start persille fra frø eller køb planteskole-dyrkede transplantationer. Så frø udendørs om foråret eller det tidlige efterår, når temperaturen er mild. Persillefrø spirer langsomt. Så medmindre du søger en specifik sort, der kun er tilgængelig gennem frø, kan du overveje at starte persille fra planteskoledyrkede transplantationer.

Hvis du dyrker persille fra frø, skal du blødgøre frøskallen ved at lægge frøene i vand natten over før plantning. Så frø udendørs 1 til 2 tommer fra hinanden i velbearbejdet, frugtbar jord. Dæk frøene med ¼ tomme fin jord. Vand såbedet og hold det fugtigt, mens frøene spirer. Tynd frøplanter til 3 til 4 inches fra hinanden, når de er 2 inches høje.

De 9 bedste indendørs haver i 2024 til dyrkning af lækre urter og grøntsager persilleplante i urtehave

Robert Cardillo

Tip til pleje af persille

Persille er let at dyrke og kræver ikke meget mere end solskin og rigeligt vand.

Lys

Persille vokser bedst i fuld sol pletter, der få masser af lys det meste af dagen . Delvis skygge vil også fungere for persille, selvom de måske ikke er så levende i farven. I varmere klimaer klarer planterne sig bedre, hvis de får eftermiddagsskygge.

Jord og Vand

Persillefrø spirer ikke på én gang. Hold jorden fugtig, men ikke vandfyldt for at fremme mere spiring. Når en plante når fuld størrelse, har persille brug for 1 til 2 tommer regn eller supplerende vand om ugen for at vokse godt.

Persille er ikke for kræsen med hensyn til jord, men for den bedste vækst skal du tilføje masser af organisk materiale såsom kompost før plantning, og sørg for, at din jord dræner godt .

Temperatur og luftfugtighed

Persille er hårdfør på de fleste områder, så den tåler mange forskellige temperaturer. Den klarer sig dog bedst i et moderat klima på 50ºF til 70ºF. For at beskytte persille i koldere klimaer skal du tilføje barkflis til udendørsplanter.

Gødning

Brug en 5-10-5 handelsgødning til at fodre persille plantet udendørs i jorden en eller to gange hver sæson. Gød indendørs persilleplanter i beholdere hver sjette uge. Brug en flydende vegetabilsk gødning på halv styrke.

Beskæring

Når persilleplanter udvikler flere sæt blade, skal du tynde dem (træk eller klip ekstramaterialet ud med en saks), så de står 3 til 4 tommer fra hinanden. Persille er en toårig plante, ikke en flerårig plante, hvilket betyder, at den vokser det første år og sender derefter en sej stilk op med blomster, der bliver til frø og dør. Så for en rigelig høst, så persillefrø hvert år.

Høst

Når persille når mindst 6 inches høj, kan du begynde at høste bladene. Start med de udvendige stængler (dem, der voksede først), skær stænglerne tæt på jorden. Når du høster stænglerne på ydersiden af planten, vil den reagere med ny vækst fra midten. Undgå at barbere toppen af stilkene af; dette hæmmer ny vækst.

Dyrk disse 13 urter i potter til en duftende have næsten hvor som helst

Potning og ompotning af persille

Nogen indendørs urtehave drager fordel af tilsætning af persille. Vælg en beholder med drænhuller, tilføj en jordfri potteblanding (havejord er for tung til at bruge i en potte), og så frø 1 til 2 tommer fra hinanden, omkring 1/4 tomme dybt. Stil indendørs persillepotter i det skarpeste lys som muligt. Disse urter kan dog stadig vokse spinkle og svage, fordi vinduesglas mindsker mængden af lys, planterne kan modtage.

Du kan også vælge at bringe udendørs persilleplanter indenfor i efteråret for at nyde friske snipper hele vinteren. Grav persilleplanter om efteråret og pot dem i en beholder med drænhuller. Sørg for at bruge en forberedt pottejord, da havejord ikke vil dræne godt i en potte. Placer beholderen i et lyst, solrigt vindue og vand regelmæssigt. Efter at have vokset inde gennem vinteren, transplanteres persille normalt ikke tilbage i haven. Kasser planten og start med nye planter i forårshaven.

Skadedyr og problemer

Persille er en værtsplante for larven af den sorte svalehalesommerfugl. Hvis du kan, så lad larverne modnes, da deres sommerfugle er så smukke og tjener som bestøvere. Når de er blevet sommerfugle, holder de op med at spise bladene.

Undgå almindelige sygdomme som bladplet og meldug ved at tillade masser af luftcirkulation omkring planter, både indendørs og udendørs.

Typer af persille

Italiensk fladbladet persille

Dean Schoeppner

napolitansk persille er fantastisk til at krydre varme retter, da smagen holder sig godt under varme.

'Mos Curled' Persille

Marty Baldwin

Denne variation af Sprød persille folder blade ud med en ren, sprød smag, der ikke holder sig godt i madlavningen.

Persille ledsagende planter

Asparges

Marty Baldwin

Persille vil holde aspargesbillen væk og beskytte aspargesplanter. Zone 4-9

Roser

Matthew Benson

Fordi persille afviser Rose biller og tiltrækker svirrefluer, som gumler roseædende bladlus, de er gode ledsageplanter. Zone 3-10

Haveplaner for persille

Klassisk urtehaveplan

Illustration af Gary Palmer

Denne klassiske urtehave-idé byder på adskillige aromatiske planter, der er nemme at dyrke, og som fryder både øjne og næse.

Download denne plan

Farverig urtehaveplan

Gary Palmer

Denne farverige urtehaveplan blander løv af forskellige farver og teksturer for at skabe en fantastisk og duftende visning.

Download denne plan

Fransk inspireret køkkenhaveplan

Denne køkkenhaveplan har et centralt diamantformet bed med fire større højbede omkring sig og brede murstensgange, der løber mellem dem. Højbedene er fyldt med en række grøntsager, spiselige blomster og urter såsom persille som et nik til middelalderklostrenes effektive, men smukke køkkenhave.

Download denne plan

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan tørrer man persille?
Både flad og krøllet persille kan tørres til senere brug. Den nemmeste måde er at placere vaskede, opstammede blade på et fad for at lufttørre. Persille kan også tørres på blot et par minutter i en varm 100-110°F ovn, men pas godt på, så bladene ikke brænder på.

Når persillebladene er helt tørre, læg dem i en beholder, dæk med et lufttæt låg og opbevar dem på et mørkt, køligt sted. Du kan også fryse tørrede persilleblade i plastikposer.

Brug tørrede eller frosne persilleblade inden for et år for den friskeste smag.
Er persille godt for dig?
Persille har mange ernæringsmæssige komponenter, herunder en sund dosis af flavonoider , men for at få disse fordele, ville du skulle indtage meget mere end den gennemsnitlige mængde persille, de fleste mennesker spiser sammen med et måltid.