Der var mange attraktioner på den 13. årlige Great Pumpkin Beer Festival, men ingen større end en keg udskåret fra et 1.790 pund græskar. Det blev skabt af Seattles Elysian Brewing Company , der hentede deres kæmpe græskar fra en lokal landmand, der dyrker dem specifikt til bryggeriets årlige økologiske keg-tradition. Ifølge Dan-o Beyer, cellemester hos Elysian, holdt græskaret og serverede omkring fire kegs eller 250 liter øl.

Oprettelse af et keg ud af et græskar i denne størrelse kræver mange værktøjer, ikke mindst er en gaffeltruck bare for at flytte squashen, rapporter Moderne landmand . Efter at græskar er løftet på plads, bruger teamet en Sawzall, bore- og skærebrænder bare for at skabe et låg, som i sig selv kan veje op til 80 pund. Når låget er fjernet, går en modig frivillig hovedet først ind i græskaret for at skrabe 15 til 20 pund græskarstarme ud. Derefter blæses indersiden i for at temperere, hvad der ellers ville være en overvældende rå græskarsmag.

Foto af Brady Mickelson / Elysian Brewing Company

Det er ikke så hårdt at oprette dit eget keg fra et græskar i normal størrelse. Skær simpelthen toppen, skrab indersiden ud, skær et hul et par centimeter bund for at indsætte vandhanen, test for at sikre, at det endelige produkt er vandtæt, og fyld det derefter med øl. Hvis du er i humør til at prøve dette festlige midtpunkt, kan American Homebrewers Association har en dybtgående guide.

Ikke til græskarøl, men vil stadig drikke sæsonmæssigt? Prøv disse bryggerier i Oktoberfest-stil .

Foto af Brady Mickelson / Elysian Brewing Company