Innovative aromatiserede vodkaer at prøve nu
Flere vodka-producenter lancerer innovative nye infusioner i foråret og baner vejen for friske nye cocktails. På den lettere side skal du kigge efter Absolut Wild Tea eller EFFEN Agurk. I mellemtiden kan fans af dristige smag nyde Dragon Fruit og Blood Orange fra SKYY Infusions eller Belvedere Bloody Mary.
Her er et kig på de nyeste infunderede vodkaer på hylden og spændende cocktailforslag til hver:
Absolut Wild Tea, udgivet i januar 2011, udnytter den spirende te-trend inden for cocktail-samfundet. Vodkaen er infunderet med rig Oolong-te og delikat hvid hyldeblomst samt rødt æble- og citrusnoter.
Absolut vild te Mojito 1½ ounce Absolut vild te vodka
¾ ounce frisk limejuice
½ ounce simpel sirup
4 mynteblade
sodavand
Muddle mynteblade med simpel sirup og limesaft i en shaker. Tilsæt vodka. Ryst og hæld i et highball-glas. Top med sodavand.
Belevedere Bloody Mary, der lanceres landsdækkende denne måned, er en klar (ikke tomatrød!) Ånd, der kombinerer syv smag: frisk tomat, sort peber, peberrod, rød paprika, chili peber, citron og eddike. Slutresultatet er en sød, men snæver profil snarere end krydret.
Belvedere BM Very Mary 2 ounce Belvedere Bloody Mary
1 ounce tomatjuice (helst friskpresset)
1 bar ske ske Merlot
3 bindestreger Worcestershire
2 bindestreger Tabasco
1 dash simpel sirup (afhængigt af sødme af tomatsaft, skal dette muligvis justeres)
Lille knivsalt
Pynt med en selleristængel
I et højt glas omrøres alle ingredienser undtagen selleristængel. Tilsæt is og rør igen for at køle ned. Pynt med selleripind.
EFFEN Agurk er designet til at fremvise den sprøde og forfriskende essens af friske, modne agurker. Med 75 bevis er det lettere på alkoholen end mange vodkaer.
11 topbedømte vodkaer
SOLID agurk bitter bitter Oprettet af Dushan Zaric, kun medarbejdere
1½ ounce SOLID agurkvodka
4 vandmelonstykker, skåret i 4 2-tommer stykker
½ ounce friskpresset citronsaft
Un ounce Simple Sirup
½ ounce Campari
1 vandmelonkile med skorpe til pynt
Bland vandmelonen og den enkle sirup i bunden af et blandeglas indtil det hele
frugten er blevet til juice. Tilsæt resten af ingredienserne i glasset og fyld det
op med 5 store, kolde isterninger. Ryst kort, og sil filteret dobbelt i en
klipper glas over is. Pynt med et stykke vandmelon.
SKYY Infusions, Dragon Fruit og Blood Orange er, hvad forbrugerne leder efter, når det kommer til nye og eksotiske smag. SKYY udrullede Dragon Orange og “superfruit” Dragon Fruit-smag i februar 2011.
Blood Orange Cosmo
2 ounce SKYY Infusions Blood Orange
½ ounce tranebærsaft
½ ounce Triple Sec
½ ounce limejuice
Kombiner alle ingredienser i en cocktailryster med is. Ryst kraftigt og sil i et martini-glas.
Dragon's Kiss
Oprettet af Patricia Richards, Wynn & Encore Las Vegas
¾ ounce SKYY Infusions Dragon Fruit
1/3 ounce Darbo Elderflower Sirup (eller St-Germain Elderflower Likør)
½ ounce guava puré (eller guava juice)
4 ounce Prosecco
1 maraschino kirsebær, til pynt
Kombiner SKYY-infusioner Dragon Fruit, hyldeblomsirup og puré i champagnefløjte, og rør forsigtigt for at kombinere. Hæld langsomt kølet Prosecco i fløjte og rør. Pynt med maraschino kirsebær.
