Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Nyheder

Er en hotdog en sandwich? Her er hvad 4 professionelle har at sige

Når det kommer til spørgsmål om mad, 'Er en hotdog en sandwich?' rangerer blandt de mest splittende (sammen med om ananas på pizza er acceptabelt, eller bone bouillon-is er lækker eller afskyelig). Til ære for National Sandwich Day (3. november) besluttede vi at afgøre debatten én gang for alle. Eksperter fra ikoniske pølserestauranter og pølsefirmaer fik åben med os og delte deres varme bud på den ældgamle debat: Til ingens overraskelse var der nogle meningsforskelle. Hvis du er sulten efter et officielt svar, så tag en snack og fortsæt med at læse.



7 pølseopskrifter til voksne, der byder gourmettopper velkommen

Da hotdoggen først dukkede op i Amerika, blev den omtalt som en Coney Island-sandwich eller en frankfurter-sandwich - men i 2015 Nationale Pølse- og Pølseråd meddelte, at de officielt adskiller sig fra udtrykket. I deres officiel politikmeddelelse , argumenterede de for, at det at begrænse hotdogens betydning ved at sige, at det 'bare er en sandwich', er som at kalde Dalai Lama 'bare en fyr', og de erklærede deres signaturmad for at være den hotdog, der tidligere var kendt som en sandwich.

Phil McCann, vicepræsident for marketing hos Nathan er berømt , er enig i, at hotdogens betydning ikke kan reduceres til en fødevaregruppe. Han hævder, at da sandwichen angiveligt blev opfundet i 1792 af John Montagu, den fjerde jarl af Sandwich, anmodede han om, at skiveskåret kød blev placeret mellem to skiver brød, så han kunne spise det med hænderne - og det er ikke definitionen på en varm hund, siger McCann.

En hotdog er sin egen ting, et cylindrisk protein, der sidder i en bolle, og ikke en sandwich, fortsætter han. [Den] fortjener bestemt sin egen kategori, på samme måde som en burger fortjener sin egen. Sandwich har også deres egen kategori, og den kategori omfatter ikke hotdogs eller burgere.



16 uforglemmelige bøfburger-ideer til at ændre en tidløs favorit

Det er usandsynligt, at nogen nogensinde ville skære en hotdog ned i midten, hvilket ikke er ualmindeligt med sandwich. Dette er hovedpointen, som Erich Lines, managing partner hos Vinsetta Garage (en lokal Detroit joint, der serverer klassiske retter), gør. Han går endda så langt som til at sige, at bollen gør hotdoggen mere som en taco end noget andet.

03.00 Hund fra Vinsetta Garage, en hotdog toppet med baconmarmelade, Sriracha mayo, spejlæg, purløg og stegte løg

Vinsetta Garage

'Selvom det er almindeligt at skære en sandwich i to, ville kun en barbar skære en hotdog - og det er her, argumentet om alle de større sandwich i boller bliver diskvalificeret,' siger han. 'Hvilken slags slyngel ville rive en pølsebolle ned på midten? Det ville du ikke, fordi det påvirker mængden af ​​krydderier, du kan bunke ind med pølserne. Hvor mange af os har fået noget ekstra smørepålæg eller fyld fra en sandwich læk ud på vores skjorter? [Det er] noget mindre sandsynligt [vil ske] med den hængslede bolle, der omgiver hotdogen.'

Så er en hotdog en sandwich? Lav lidt research på definitionen af ​​en sandwich, og du vil se, at de fleste ressourcer definerer en sandwich som bestående af to stykker brød med kød, ost eller andet fyld imellem dem. Nogle siger endda eksplicit, at sandwich typisk spises som et let måltid. Med den definition skal du overveje, om en pølsebolle kvalificerer som to stykker brød, og hvad et let måltid helt præcist betyder, men resten kunne passe til beskrivelsen af ​​en hotdog.

'Når brødet er parret med brød, uanset hvilken form brødet har, tror jeg, det er absolut acceptabelt at omtale dette som en sandwich,' siger Zachary Kuhagen, distriktschef i Vinsetta Garage. 'Yderligere specifikation kan laves, som i en hotdog sandwich, hundesandwich eller pølsesandwich, men en sandwich uanset.'

Find referencer Ignatz Frischmann , 'Original Vienna Roll Man' og en pioner for den Detroit-elskede coney-hund. Han siger, at Frischmanns nekrolog beskriver en hotdog, der lyder: 'En bologna-pølse eller to i et stykke brød ville være en fordel for dem, hvis appetit kunne få dem til at tage del i en falsk hundesandwich.' Kuhagen erkender, at nogle måske vil hævde, at en sandwich har brug for to forskellige skiver brød, men han mener, at det er bredere end som så.

''Sandwich' er et paraplybegreb,' siger han. 'Hvis du skulle tage en skive brød, smøre nogle krydderier på den, lægge en skive frokostkød og ost på den og derefter folde den på midten og spise den, er det ikke en sandwich? Måske specifikt en halv sandwich, men en sandwich ikke desto mindre? Som et minimum kunne du måske blive overbevist om, at en hotdog kan være en smørrebrød.'

Sådan laver du gærbrød til den bagerfriske smag derhjemme

Ligesom sandwich er der forskellige stilarter af velkendte hotdogs, og alle har deres præference for, hvordan man klæder dem på. I Chicago anses det for kriminelt at bestille din med ketchup og obligatorisk at 'slæbe den gennem haven'.

Holdet kl Portillos , et af Chicagos mest kendte hotdog-steder, er bekendt med sandwich-debatten - og de forbliver ret ligeglade med det.

Er en hotdog en sandwich? 'Som du kan forestille dig, modtager vi dette spørgsmål ret ofte,' siger Nick Scarpino, vicepræsident for marketing og off-premise dining for Portillo's. 'Vores hotdogs hører til i en kategori for sig. Sandwich eller ej en sandwich, det er lige meget for os. Så længe vi putter en 100 % oksekødspølse på en dampet valmuefrøbolle og topper den med [klassiske Chicago-hundetoppings], kan du kalde det, hvad du vil.'

Selvom vi måske aldrig får en officiel konklusion, har dette enkle spørgsmål inspireret til mange lidenskabelige (og for det meste lethjertede) argumenter. Man kan sige, at det endda har været med til at bringe folk sammen, noget sjovt, vi alle kan forbinde og have en mening om.

'Jeg forstår sind mere videnskabeligt end mine - Ruth Bader Ginsburg, for eksempel - har vejet ind og sagt, at en hotdog er en sandwich,' siger Lines. 'Men jeg er klar til at tage dem alle sammen.'

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend