Canadas næststørste by er hjemsted for en blomstrende mad- og drikkescene, og det inkluderer masser af whisky eller 'whisky', som det er stavet her.

Selvom Montreal elsker det Scotch , Japansk whisky og Amerikansk Bourbon , nysgerrige besøgende kan finde masser af eksklusive canadiske whisky at nippe til. Klar til at opdage, hvorfor Canada bare kan være det næste store navn inden for whisky? Besøg disse barer og prøv en bred vifte af aftapninger, der inkluderer gamle og sjældne sorter, der ikke findes i Amerika.

Fra whisky-centrerede taverner til hoppende hot spots med fremragende cocktails er her otte steder at nyde le whisky i Montreal.

Bag gardinet i Atwater Cocktail Club / Foto af MatDeRome

Atwater Cocktail Club

Et par døre ned fra den populære Foiegwa-spisestue i Montreal's St. Henri-kvarter fører en uklar gyde til dette slanke sted . Se efter legende cocktails som The Dandy, en tredobbelt trussel whiskydrink lavet med Sortilège Prestige (en canadisk ahornsirup whisky), Bourbon og Scotch sammen med kaffesirup og Angostura bitter.

Whisky der trodser tyngdekraften i Big In Japan / Foto af LaFond

Stor i Japan

Modelleret efter en speakeasy i japansk stil, dette fredfyldte, skjulte fristed er et fremragende sted for dem, der elsker japansk eller skotsk whisky samt cocktails. Vin entusiast Executive Editor Susan Kostrzewa en gang beskrev sin gammeldags som 'livsændrende.' Whiskyelskere kan endda købe en flaske og lade den stå i baren, hvor den opbevares til private pours.

Whisky er faktisk en sjælden ting på tredje sal i The Burgundy Lion / Photo af Paul Desbaillets

Bourgogne løve

Det her Engelsk pub tilbyder komfortmad og europæiske fodboldkampe på sine store skærme. Men den virkelige lodtrækning er en af ​​de mest omfattende whiskymenuer i byen, som inkluderer en dyb liste over canadiske aftapninger. Kør forbi den voldsomme stueetage, og gå op til klubben ved pladsen på tredje sal for en privat whiskysmagning (forbehold anbefales). Pro-træk: På den anden side af gaden er den rosede restaurant Joe Beef perfekt til et måltid før eller efter drikken, bare sørg for at reservere et bord i god tid.

Style møder substans på garderoben / Foto af Winlee Tran

Garderoben

Denne intime, skjult ved siden af ​​en skræddersyet herretøjbutik speakeasy-plads har ingen cocktailmenu. Fortæl en af ​​de suave bartendere, hvad du nyder, og de udtænker noget, der er tilpasset din smag på stedet. Eller hvis en lige hældning er, hvad du ønsker, skal du bare pege på en af ​​de velkuraterede samlinger af whisky i hylderne.

Alt og mere om japansk whisky

Kølerummet

Kevin Demers, der også driver Rom-spot El Pequeño på Cuba-tema, åbnede denne umarkerede bjælke under William Gray Hotel i 2016. Spirituslisten indeholder et antal canadiske whiskyer, der ikke er tilgængelige i USA, men cocktails er den rigtige træk. Prøv den japanske kran, en drik i whisky-sur-stil lavet med japansk whisky, blommevin og kalk.

Swing af L’ile Noire til dansescenen mandag aften / Foto med tilladelse til L'ile Noire Pub

Black Island Pub

Lige nord for det charmerende Old Montreal, denne whiskybar kan prale med mere end 450 aftapninger med særlig vægt på Scotch samt 150 plus gin. Levende musik og swingdans er også en del af scenen mandag aften.

Nacarat

Beliggende i Fairmont Queen Elizabeth Hotel, dette blanke, rummelige sted har en betydelig spiritusliste. Whisky er særlig fremtrædende her med mange solide canadiske muligheder fremhævet. Også bemærkelsesværdigt er Nacarats cocktailmenu, som er organiseret efter smag (bitter, sur, krydret, sød) snarere end efter spiritus.

Highbrow-afslappet drikke på Whisky Café / Foto af Gaëlle Vuillaume

Whiskykaffe

Denne elskede, beliggende i Mile End Scotch-fokuseret whiskybar er kendt for sin cigar lounge, en af ​​de få i byen. Det har også hyggelige lædersæder, en udendørs terrasse og, som navnet antyder, en enestående whiskyliste. Se efter de mere end 150 skotsk whisky til rådighed.