Er Texas det næste store vinregion at se efter?
Alt kan være større i Texas, men statens vine kan være overraskende lette på deres fødder. Med mange områder, der er varme og tørre, viser staten en tilknytning til gamle verdenssorter, der er fælles for regioner som det sydlige Frankrig og Spanien.
Vin er ikke nyt i Texas. De første vindruer kan spores tilbage til 1600-tallet. Dens moderne vinfremstilling begyndte med beplantninger i 1970'erne i West Texas, men størstedelen af statens druer dyrkes nu i Texas High Plains American Viticultural Area (AVA). Beliggende i den nordvestlige del af staten giver dens store størrelse masser af muligheder.
'Dette er virkelig et vinproducentparadis,' siger John Rivenburgh, vinmager hos 1851 Vineyards . ”Hundredvis af sorter, seks eller deromkring mikroklimaer, der skaber uendelige muligheder for en vinproducent til at eksperimentere og nyde deres håndværk. Enhver med en eller anden grunduddannelse kan køre et program, der har den samme frugt i samme stand hvert år. ”
Flasker at passe på: 1851 Vineyards LOC Red Lewis Wines Chenin Blanc McPherson Cellars Albariño Pedernales Cellars Tempranillo Reserve
Texas Terroir
De to vigtigste vindrueproducerende AVA'er i staten er Texas High Plains og Texas Hill Country . Begge var heldigvis upåvirket af Tropical Storm Harvey. Bortset fra det kunne de ikke være mere forskellige. Hill Country, i den syd-centrale del af staten, har ekspansive, bølgende bakker og stenet terræn. Det er præget af søde byer med bygninger konstrueret fra regionens rigelige kalksten og har masser af smagsrum. Kalksten giver også fremragende jord, som hjælper med at beskytte vinstokke mod skimmel og meldug i dette fugtige område.
Sjove fakta
På over 9 millioner hektar,
Texas Hill Country er en af de største AVA'er i landetTop druer
Albariño, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
Tempranillo, Vermentino og ViognierTexas High Plains
AVA vokser mere end 80%
af statens vindruerI alt
8 AVA'er
Texas High Plains er langt mere varieret i sine jordtyper, men har overvejende sandjord. Hvad der virkelig adskiller denne region er dens højde, der varierer mellem 3.000 og 4.000 fod over havets overflade.
Mens lidt af vinen fra begge regioner forlader staten, udvikler den sig Texas vinstier har gjort det lettere end nogensinde for besøgende at smage ægte Lone Star-vin.
