Mange af de mest fantastiske og smukke landskaber i verden findes naturligvis i vinregioner.

Det er ingen overraskelse. Når alt kommer til alt er elementerne i et stort vækstmiljø - tempereret vejr, rig jord, minimal indblanding af mennesker og forurenende stoffer - også en idyllisk rejsedestination.

Historie - et andet fokus for kloge rejsende - går også hånd i hånd med klodens store vinmarker. Jeg havde lykken med at besøge to fantastiske UNESCOs verdensarvsteder i år: Lavaux Vineyard Terraces uden for Lausanne, Schweiz og Portugals Douro Valley.

Ud over deres betagende beliggenhed ved den nordlige bred af Genèvesøen går Lavaux-bjergskråningen tilbage til det 11. århundrede. I den uforligneligt dramatiske Douro er der produceret vin i næsten 2000 år.

Det Vin entusiast personalet består af ukomplicerede rejsende, så vores årlige 10 bedste vin rejsedestinationer funktion er altid en varm debat. Årets liste er rig på både det ikoniske (Piemonte, også et UNESCOs verdensarvssted) og de uopdagede (Istrien, nogen?). Det er den vigtige vinelskers rejseguide for 2015 med insidertip, de bedste flasker og mere.

En anden berømt destination - Santa Barbara, Californien - er fokus for bidragydende redaktør Matt Kettmanns urbane vingårdsrapport. Industriparker og lagre i Santa Maria-projekterne, Lompoc Wine Ghetto og derover pumper nogle af Californiens mest lovende hældninger ud. Vi fortæller dig, hvilke byproducenter du skal prøve nu.

Bøf og vin er ingen ny dalliance, men hvordan du parrer specifikke stykker med din yndlingsvin er fokus for vores parringsstykke. Fra porterhouse til filet mignon fortæller vi dig, hvordan du tilbereder det, parrer det og tilbyder tip til sidesauce og cocktails for at give lækre resultater.

Også i dette nummer: Spirits Editor Kara Newmans top seks skotske trends i året og en libido-revving opskrift fra Grækenland.