Inden sommeren suser ud, og efteråret sætter sig ind, skal du fejre feriehelgen og de sidste dage af strandvejr med disse forfriskende, varme vejrslur. Sørg for at parre dem med venner og grillet billetpris til den perfekte sommerudsendelse.

Stor Melon Crush

Opskrift af Elad Zvi og Gabriel Orta fra Bar Lab (Miami Beach, FL)

Intet skriger vandmelon som sommer. Og her blandes det med letheden af ​​pisco, en aromatisk druebrand fra Peru og Chile.

3 vandmelonstykker
1½ ounce Gran Sierpe Pisco
¾ ounce citronsaft
½ ounce simpel sirup
1 vandmelonkugle (brug en melonballer til at danne runde), valgfri
1 rosmarinkvis, valgfri

Bland vandmelonstykkerne i en cocktailryster. Tilsæt pisco, citronsaft, simpel sirup og isterninger. Ryst kraftigt og sil i et martini-glas. Pynt med en vandmelon kugle og rosmarin kvist.

---

Whisky Smash

Opskrift af Dale DeGroff, master mixologist (New York, NY)

Bourbon passer så godt sammen med grill og andre grillede fødevarer, at mange pitmastere endda bruger det som en hemmelig ingrediens i deres saucer. Prøv denne cocktail sammen med rygribben, der er spækket med en bourbon-grillsauce.

4 mynteblade
3 citronkiler
Un ounce simpel sirup
1½ ounces Maker's Mark Bourbon
Citronhjul til pynt
Mint kvist, til pynt

Bland en mynte, citronkiler og simpel sirup i et barglas. Tilsæt bourbon og isterninger og ryst godt. Sil i et isfyldt stenglas og pynt med en myntekvist og citronhjul.

---

Hvid efter Labor Day

Undtagelsen fra modereglen om ingen hvid efter Labor Day? En cremet kokosnødsmargarita.

2 ounces Riazul Premium Silver Tequila
4 ounce fløde kokosnød
2 ounce limejuice
2 ounce Cointreau
1 tsk simpel sirup
frisk basilikum til pynt

I en cocktailryster fyldt med is kombineres Tequila, fløde af kokosnød, limesaft, Cointreau og simpel sirup. Ryst kraftigt og sil i et cocktailglas. Pynt med frisk basilikum.

5 perfekte skridt til at fejre efteråret