Long Island vinland er beliggende på North og South Forks of Long Island - to ujævne jordtænder, der strækker sig ud i Atlanterhavet. Med sit maritime klima og nordlige breddegrad har regionens vinmarker længe accepteret sammenligninger med Bordeaux og andre gamle verdens vinregioner.

Alligevel er der næsten 40 år siden den første kommercielle vinifera-vingård blev plantet, og der opstår en ny æra i et område, der engang primært var besat af kartoffelbedrifter og fiskerbyer. Midt i pionererne, der startede det hele, vælger anden generation Long Island vinmarkere samt nye internationale vinproducenter at blive og arbejde på Long Island.

Eksperimenterer med en række druesorter og vinstilarter, og mange af de bedste vinproducenter er fokuseret på at producere håndværksmæssige småvine, der er beregnet til at udtrykke øens terroir.

”Vinproducenter i dette land i årtier forsøgte at gifte sig med disse andre bedre kendte steder,” siger David Page, medejer af Shinn Estate Vineyards and Farmhouse, “men vi indså kort efter, at vi satte foden på denne ejendom, at vores mål - vores job - var at finde ud af en måde at gøre disse vine unikke. ”

Bedste røde

91 Paumanok 2010 Cabernet Franc (North Fork of Long Island).
abv: 13,9% Pris: $ 28

Moden og koncentreret, men alligevel dybt elegant og feminin i stil, Paumanoks 2010 Cabernet Franc er 'en af ​​de bedste Cabernet Francs, som Paumanok nogensinde har produceret', siger Kareem Massoud, vinproducent på sin multigenerationelle, familieejede vingård. Massoud krediterer den varme, tørre 2010-årgang, men meget af succesen skyldes bestemt indsatsen fra hele Massoud-familien - Kareems forældre, Ursula og Charles og brødrene, Nabeel og Salim - der har produceret begrænsede mængder ekstraordinære vine i North Fork siden 1983.

Mens triumfen af ​​Cabernet Franc i 2010 - hvad Massoud omtaler ydmygt som deres lysere, mere imødekommende 'hvide etiket' lavet af yngre vinstokke - har været opmuntrende, ser han endnu mere ambitiøst mod den lige flaske, udgivne 2010 Grand Vintage Cabernet Franc.

'Vores Grand Vintage er beregnet til at være endnu mere opmærksom ... med endnu større kompleksitet og koncentration,' siger han.

Andre anbefalede røde:

90 Druerne fra Roth 2005 Merlot (Long Island).
abv: 13,5% Pris: $ 50

89 Macari 2008 Dos Aguas (North Fork of Long Island).
abv: 13,5% Pris: $ 27

89 McCall 2007 Corchaug Estate Ben's Blend (North Fork of Long Island).
abv: 13,1% Pris: $ 48

Bedste hvide

90 Shinn Estate 2010 Haven Sauvignon Blanc-Sémillon (North Fork of Long Island).
abv: 13,4% Pris: $ 35

Gør ikke den fejl at beskrive Haven (en blanding af Sauvignon Blanc og Sémillon gæret i fransk eg) som en blanding i Bordeaux-stil i nærværelse af Shinn-medejer David Page.

”Jeg tror ikke, jeg laver noget, der har at gøre med traditionel Bordeaux,” siger han underholdende. ”Derfor kalder vi det Haven, det navn, der er givet til jorden af ​​U.S. Geological Survey. Dette navn er så vigtigt for os, for det er det, vi prøver at gøre - skabe vine, der udtrykker dette sted. ”

Haven er, ligesom de fleste af de vine, der er fremstillet af Page og hans kone, medejer Barbara Shinn, fremstillet af frugt, der er dyrket i ejendom, der er håndhøstet og gæret med indfødt gær baseret på biodynamiske og organiske principper.

”Vi kunne have brugt en Bordeaux-gær og fået den til at smage mere som en Bordeaux, men det har aldrig været vores hensigt,” siger Page legende.

Efterladt på skindene i tre dage, har vinen et nitende antydning af tannin og en kødfuld kvalitet beregnet til lang ældning.

Andre anbefalede hvide:

90 Channing Daughters 2010 Sylvanus (The Hamptons, Long Island).
abv: 12,5% Pris: $ 24

89 Bedell 2010 Chardonnay (North Fork of Long Island).
abv: 13% Pris: $ 25

89 Bedell 2010 Taste White (North Fork of Long Island).
abv: 13,3% Pris: $ 25

Bedste mousserende vin

90 Mousserende Pointe 2008 Blanc de Noirs (North Fork of Long Island).
abv: 12,5% Pris: $ 75

Den eneste vingård i New York dedikeret udelukkende til produktion af mousserende vine i Champagne-stil, Mousserende Pointe i Southold producerer nogle af de bedste i staten.

Ejes af det passende sprudlende mand-og-hustru-team, Tom og Cynthia Rosicki (hvis kærlighed til alle ting Rio og Carnaval løber voldsomt i hele ejendommen), er vingården en hybrid af den nye verdens flair og den gamle verdens tradition.

Vinproducent Gilles Martin, en fransk indfødt, der voksede op ikke langt fra Champagne, kom til Long Island efter langvarige perioder i Tyskland, Australien, Virginia og Californien (hvor han arbejdede på Roederer Estate).

Ifølge Martin er elegancen og finessen i Mousserende Pointes vine rodfæstet i traditionel champagneblanding - en harmoni skabt af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier - og fokus på forskellene i terroir af vingårdens forskellige North Fork-vingårdssider.

2008 Blanc de Noirs, en blanding af Pinot Noir og Pinot Meunier, er forførende i sin koncentrerede frugtprofil, men alligevel bemærkelsesværdig kompleks og subtil på næse og gane.

Andre anbefalede mousserende vine:

90 Mousserende Pointe 2002 Brut Séduction (North Fork of Long Island).
abv : 12,5% Pris: $ 60

88 Mousserende Pointe 2006 Blanc de Blancs (North Fork of Long Island).
abv: 12,5% Pris: $ 42

Bedste Rosé

90 Anthony Nappa 2011 Anomali White Pinot Noir (New York).
abv: 12,8% Pris: $ 19

Fra sommeren Hamptons 'klassiker, Wölffer Estate Vineyard Rosé, til de otte 'pink' vine, der produceres af Channing Daughters, er tør rosé rigelig på Long Island. En af de bedste og uden tvivl mest usædvanlige aftapninger er Anthony Nappas Anomaly.

Som navnet antyder, betragtes anomali slet ikke som en rosé, men i stedet, som Nappa beskriver det, er en 'hvidvin lavet af røde druer' vinificeret næsten uden hudkontakt og gæret helt i rustfrit stål 'som om det var aldrig en rød drue. ”

Lavet af Pinot Noir, der kommer fra Finger Lakes og North Fork, er Anomaly solidt struktureret, men ubesværet quaffable. ”Det fanger essensen af ​​en Pinot Noir - dens silkeagtighed og jordhed - kombineret med surhedsgraden af ​​hvidvin,” siger Nappa.

Nappas kone, kok og medejer, Sarah Evans Nappa, parrer anomali med en ceviche af lokale Peconic Bay kammuslinger prydet med kandiseret ingefær, urter og lyserøde peberkorn.

Andre anbefalede roséer:

90 Channing Daughters 2011 Mudd Vineyard Rosato Merlot (North Fork of Long Island).
abv: 13% Pris: $ 18

89 Paumanok 2011 Dry Rosé (North Fork of Long Island).
abv: 12% Pris: $ 18

88 Channing Daughters 2011 Mudd Vineyard Rosato Cabernet Sauvignon (North Fork of Long Island).
abv: 13% Pris: $ 18

Bedste usædvanlige sort

90 Channing Daughters 2010 Mudd West Vineyard Blaufränkisch (North Fork of Long Island).
abv: 12,8% Pris: $ 27

Med en portefølje, der spænder fra Lagrein til 'appelsin' vin fremstillet af Pinot Grigio-druer vinfremstillet på deres skind, er Channing Daughters on South Fork kendt for sine dristige eksperimenter og innovative vinstile. Mudd West Vineyard Blaufränkisch er næppe usædvanlig efter Channing Daughters standarder, men det er en af ​​de mest karakteristiske af Long Island-vine.

”Blaufränkisch er en vigtig del af vores portefølje, en af ​​de få, vi frigiver som en sortvin,” bemærker J. Christopher Tracy, partner og vinproducent. 'Jeg elsker selve druen og hvordan den fungerer i vores terroir og udvikler alle disse røde, blå og sorte hindbær- og briaryfrugtsmag, der ændrer sig efter årgangen.'

Alle Channing Daughters vine er lavet af håndplukket frugt, knust til fods og stanset ned med hånden. 2010 Blaufränkisch blev gæret helt ved hjælp af omgivende gær og aftappet af tyngdekraften uden fining eller filtrering.

Andre anbefalede usædvanlige sorter:

89 Anthony Nappa 2010 Spezia Gewürztraminer (North Fork of Long Island).
abv: 14,6% Pris: $ 18

89 Paumanok 2011 Dry Chenin Blanc (North Fork of Long Island).
abv: elleve% Pris: $ 25

88 Channing Daughters 2011 Home Farm Vineyard Rosato Refosco (The Hamptons, Long Island).
abv: 13% Pris: $ 20

Bedste søde vin

90 Druerne fra Roth 2009 Noble Roth sen høst Riesling (Long Island).
abv: 10,8% Pris: $ 36/375 ml

I de 20 år, siden Roman Roth først ankom til Long Island fra sit hjemland Tyskland (med stop i Californien og Australien undervejs), er hans vine til Wölffer Estate Vineyard kommet, og siden 2001 er hans personlige mærke, The Grapes of Roth, kommet for at repræsentere nogle af Long Islands mest populære Merlot-, rosé- og mousserende vine.

”Men når det kommer til at fremstille hvidvin,” siger Roth, “er der ingen højere præstation end at lave en trockenbeerenauslese,” den ustabile tyske dessertvin fremstillet af sjældne botrytiserede druer. ”Det er gudernes nektar, når det kommer - som et trofæ,” siger han.

Den første årgang af Noble Roth Late Harvest var i 2009. Skrumpet og delikat at røre ved, høstede koncentrerede druer med sen høst omhyggeligt og udvælges manuelt, hvilket holder produktionen lille.

Med begrænset areal afsat til Riesling på North Fork, diskuterer Roth, om han vil prøve det igen.

”Jo større areal, jo mindre er risikoen. Men hvis du kun har fem eller endda tre hektar, er din risiko meget højere, ”siger Roth.

”Fra et forretningsmæssigt synspunkt,” siger han, “er det en risikabel venture. Fra et trofæspunkt er risikoen berettiget. ”

Andre anbefalede søde vine:

90 Paumanok 2010 sen høst Riesling (North Fork of Long Island).
abv: 9% Pris: $ 50/375 ml