For elskere af gulbrun havn betød 'gammel og sjælden' generelt en, der var blevet ældet i træ i 40 år - indtil nu. Taylor Fladgate har netop introduceret Scion, den ældste og sjældneste havn, der findes på markedet i dag. Scions historie lyder som en vinindsamlers fantasi: Lavet af druer høstet i 1855, før phylloxera decimerede Europas vinmarker, blev den ældet i træ i over 150 år. Den dyrebare havn blev opbevaret i en families kælder i Portugals Douro Valley, med kun en lille mængde solgt til Winston Churchill.

I modsætning til de fleste tawnies, som er en blanding af forskellige årgange, er denne fra en enkelt årgang. Da de resterende arvinger af en Douro-familie tilbød fadene til Taylor Fladgate Partnership Winemaker David Guimaraens og CEO Adrian Bridge, afslørede en smagning både en nøddeagtig, karamellignende sødme og lys syre. Selvom der meget vel kan være andre vine, som denne gamle har opbevaret i kældre i hele Europa, er det usandsynligt, at nogen af ​​dem stadig er i perfekt drikkelig stand. Scion, der passer til en vin med sådan herkomst, præsenteres i en håndlavet trækasse fra det 19. århundrede, der huser både en håndblæst krystalkanter og en illustreret læderbundet bog i begrænset udgave, der beskriver vinens historie. Kun 100 flasker er tilgængelige i USA. På 3.200 dollars ser det ud til at være en lille pris at betale for at erhverve - og drikke - denne dyrebare del af vinfremstillingshistorien.

Luxe Life: Nolet's Reserve Dry Gin