Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Rejse,

Maine's Wine Trail

Innovative vinproducenter langs Main Wine Trail spiller den rustikke charme op for at tiltrække besøgende. Uanset om du nyder Cabernet Sauvignon i renoverede stalde eller isvinsmagninger i restaurerede rum i borgerkrigstiden, strømmer vinelskere til denne originale, landlige sti.



Begynd med Blacksmiths Winery i South Casco, hvor du kan prøve drue- og frugtvine, herunder det populære Trillium, en husblanding af Chardonnay, Riesling og Pinot Gris eller deres usædvanlige rabarbervin. Gratis smagsprøver afholdes i den renoverede lade til den tidligere lokale smed, hvis butik gjorde store forretninger i slutningen af ​​det 19. århundrede. Populære valg på Blacksmiths Winery inkluderer en røgfyldt Cabernet Sauvignon og Roughshod, en blanding af Maine blåbær og brandy. Gå ikke glip af deres spændende, hjemmelavede 'Soda de Vine' -Merlot og Riesling-aromatiserede sodavand skabt uden tilsat sukker.

Cirka 90 miles fra South Casco tilbyder Oyster River Winegrowers i Thomaston gratis smagsprøver af deres tørre Villager White, frugtagtige Petite Sirah og andre vine i et lille smagsrum, hvoraf det ene hjørne er et marked, der sælger lokale produkter. Vingården og vingården ligger i det nærliggende Warren, hvor vinproducenterne høster deres egne druer Vidal Blanc, Traminette og La Crescent. Indtil deres egne druer er modne, kommer druerne fra New York og Californien.

I hjertet af midtkysten vokser mere end 2500 vinstokke på 32 hektar ved Breakwater Vineyards. Man kan prøve gratis Chardonnay, Riesling og Pinot Noir i smagsrummet - og endda familiegederne har vinnavne. En lysekrone lavet af tomme vinflasker belyser rummet med en blid glød. Showstopper er den nuancerede Pinot Noir. Lagret i ungarske og franske egetønder, vinen er tør og bare let jordet.



Gå let ind i landet til Savage Oakes Vineyard & Winery og Sweetgrass Farm Winery & Distillery, begge i landdistrikterne. Savage Oakes 'smagsværelse viser humoristiske T-shirts med ordsprog som 'Age Gets Better with Wine' og 'Think Globally, Drink Locally' og sælger gårdsteget oksekød og kylling. Deres vinmarker producerer ni druesorter, herunder hårdføre Marechal-, Frontenac- og Marquette-druer samt St. Pepin og Frontenac Gris, som alle er særligt velegnede til Maines barske jord og klima. Nyd en gratis prøveudtagning af Georges-floden lavet med Cayuga-druer eller den Leon Millot-baserede Barn Red. Nor'easter, en havn med 19% alkohol, vil styrke ens mod i den hårdeste storm.

Sweetgrass har udsigt over Medomak-floddalen og producerer frugtagtige vine og havne samt destilleret spiritus - blandt dem den prisvindende Back River Gin plus rom- og frugtbrændevin - ved hjælp af en kobberalembisk gryde stadig. Blandt vinene er deres populære 'smash', inklusive blåbær, tranebær, fersken og æble. Maple Smash er en usædvanlig blanding af brandy og ahornsirup. Du kan også købe bitter her. Smagfuldt med blåbær eller tranebær tilføjer de et karakteristisk strejf til cocktails eller madlavning. Fleece fra gårdens får sælges til kast og tæpper.

Dernæst besøg Cellardoor Winery i Lincolnville kyst, hvor besøgende slapper af på traktorsæder (understøttet af økshåndtagets ben), mens de smager på vine i en smukt ombygget lade. I fortidens dage skar sultne hoboer abstrakte symboler ind i døre for at indikere venlige familier, der er gode til et uddelingsark, bede om at se udskæringen på kælderdøren, der giver vingården sit navn. Nyd en flot udsigt over vinmarkerne, mens du nipper til tør Viognier eller let, lavt tannin 'Ned Said, 'Rød'.' Køb vinrelaterede gaver, kogebøger og oste i den ekspansive butik, tur på vingården på 9.000 kvadratmeter og vandre til de vilde blåbærbarner i markerne ud over.

Et udstoppet elghoved holder øje med Bar Harbor Cellars smagsrum i en restaureret lade fra borgerkrigen. Black Currant Apple Wine fortjener sin status som vingårdens bedst sælgende. Lavet af æbler gæret til deres ultimative tørhed og blandet med importeret solbærreserve, smagen er af cassis. Hvis det er tilgængeligt, skal du smage den lille batch-vin fremstillet af Vidal-druer og ikke gå glip af det klimakontrollerede rum, der er dedikeret til flere slags gourmetchokolader.

Maines ældste vingård, Bartlett Maine Estate Winery i Gouldsboro på den maleriske Schoodic-halvø, skal være den næste på din liste. I en håndlavet stenbygning smager en usædvanlig loganbærvin. Bartletts tørre frugtvine, inklusive Reserve Oak Dry Blueberry, samt deres perler, har vundet priser på stedet Spirits of Maine Distillery tilbyder en prisvindende, krystalklar Pear Eau-de-Vie og en gylden æblebrandy i alderen mere end et år i fransk eg.

Små batch-frugtvine med yndlingsfrugter fra New England som æbler, pærer og bær er specialiteter på Winterport Winery i Winterport. Blandt de bedste er den flyvende hollænder, en befæstet brombærvin og Winter Gold, en rig, æblebaseret dessertvin. Vingården er vært for hyppige frokoster og middage med mad og vinparring. Bryggerier på stedet Penobscot Bay Brewery, der ligger i lokalet, inkluderer Old Factory Whistle, en rød ale i skotsk stil, og der er endda is smagt med stout.

Younity Winery in Unity, der er omgivet af bølgende bakker, fremstiller i øjeblikket kun tre vine - blåbær, hyldebær og tranebær - med en fjerde, en rabarbervin, undervejs. Vinproducenten har tungen fast i kinden, når det kommer til at skabe vinnavne og etiketter. Et fantasifuldt dyr iført en lyserød tutu strutter sine ting på tranebæret 'Tickled Pink.' Den tørre blåbærvin kaldet 'Somethin 'Blue' er af åbenlyse grunde populær ved bryllupper. Mærket indeholder en blå båndgrafik. Etiketten på Palmer Sisters 'Elderberry Wine viser tre kvinder, der sidder klodset rundt om et bord, der er dækket af en rigtig god te, mens en fjerde, stående, skjuler en vinflaske bag sine nederdele.

Dragonfly Farm & Winery i Stetson markerer den nordlige ende af stien og sælger ahornsirup, syltetøj og gavekurve samt 10 vine produceret af deres egne druer. Smag 'Clarity', Riesling-lignende med aromaen af ​​abrikoser, mørkerød St. Croix og søde Raspberry Riot.

Andre vingårde med smagsrum inkluderer Prospect Hill i Libanon nær New Hampshire-grænsen (tre hvide og ni røde druevine fra deres egne vinstokke), Maine Mead Works i Portland (mjød), Daybreak Vineyard i Wiscasset (økologiske druevine) og Sow's Ear Winery i Brooksville (frugtvin inklusive rabarber og chokecherry). I Franklin, i det nordøstlige Maine, tilbyder Shalom Winery økologiske, sulfitfrie frugtvine og gammeldags 'Cyser', en blanding af honning, cider og indfødte tranebær.

Indtil for nylig har Maine-vine været en af ​​statens bedst bevarede hemmeligheder. Men ikke mere. Som de lokale siger, de er bare for 'onde gode' til ikke at dele.

Bemærk: For overnatning langs Wine Trail, gå til Historiske kroer i Rockland . Trolley ture til flere vingårde, med hotel afhentning og drop-off, er tilgængelige igennem Alle ombord trolley og limousine co .

Maine hummersalat