Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Californiens Vinproducenter

Mendocinos næste generation af Star Winemakers

Maria Testa, Head Vineyards

For mere end 100 år siden blev Testa Vineyards plantet i Calpella, en by mellem Ukiah og Redwood Valley. Grundlæggeren var Gaetano Testa, der var emigreret fra Italien til San Francisco for at rydde op efter det massive jordskælv i 1906.



I dag holder Maria Testa den tradition, som hendes oldefar etablerede, i live.

Hun opdrætter de 25 gamle vinstokke hektar Carignan, Petite Sirah, Grenache, Charbono, Zinfandel og Barbera, alt certificeret økologisk, hovedbeskåret og let vandet. Nogle af vinstokke er mere end et århundrede gamle.

Hun bruger noget af frugten til at fremstille 2.000 kasser af Simply Black, en Cabernet-blanding og Simply White, en blanding af Sauvignon Blanc og Chenin Blanc.



Hun sælger resten til Horse & Plough, Coturri Winery, Graziano og Sonoma-baserede vinproducent Leo Hansen, der laver Leo Steen Calpella Red Table vin, en lækker feltblanding af Testa Carignan og Petite Sirah.


Alex MacGregor, Saracina Vineyards

Den ældste af 11 børn født af Fetzer Vineyards-grundlæggerne Barney og Kathleen Fetzer, John Fetzer grundlagde Saracina Vineyards i 2001 på stedet for den tidligere Fetzer Sundial Ranch. I 2002 hyrede han vinproducenten Alex MacGregor til at arbejde sammen med den berømte rådgivende vinproducent David Ramey.

MacGregor fokuserer på at fremstille store røde blandinger, banke på nærliggende blokke af Petite Sirah og Zinfandel plantet i 1940'erne samt vingårdens egen Malbec. Saracina producerer også Chardonnay og Sauvignon Blanc, sidstnævnte fra en blok, John plantede i gymnasiet, og køber Anderson Valley Pinot Noir.

”John ønskede at vise folk, at vi kunne konkurrere på en scene med Sonoma og Napa,” siger MacGregor. 'Jeg tror, ​​det er lykkedes.'


Jason og Molly Drew, Drew Family Cellars

I 2004 kørte Jason og Molly Drew op ad en lang, snoet vej langs Mendocino Ridge for at se på en fjerntliggende kystegendom, der er tilgroet med arvestykke æbletræer. De købte en bjergskråning, der var forhøjet ved 1.200 fod, og plantede syv hektar Pinot Noir.

'Alt tilføjet for storhed,' siger Jason Drew.

Et Mendocino-eneste mærke, Drew fremstiller Pinot Noir, Syrah og Albariño og producerer omkring 1.500 sager om året.

”Jeg så mange vine fra Mendocino, der havde en meget flot struktur, og for mig er struktur en stor, vigtig del af den måde, jeg vil fremstille vin på,” siger Jason. ”Jeg så også et bestemt element af finesse. Du ville have den æteriske kvalitet, men også have al den rigdom, som jeg troede var der for at fremstille high-end Pinot Noir, men ikke for meget. ”


Jake og Ben Fetzer, Masut Vineyard and Winery

Foto med tilladelse til Masut Vineyard and Winery

Adrianna Oster Gozza, Oster vinkældre og
Jake og Ben Fetzer, Masút Vineyard and Winery

Adrianna Oster Gozza er datter af Teresa Fetzer Oster og barnebarn af Barney og Kathleen Fetzer.

Det gør hende til en tredje generation vinproducent på sin mors side og femte generation drueavler gennem sin far, Ken Oster. Med avancerede grader inden for vinavl og enologi er hun assisterende vinproducent på Roederer Estate i Anderson Valley.

Gozza arbejdede kort for flere af sine onkler på Jeriko Estate, Saracina og Ceàgo. Hun arbejder nu sammen med sine forældre på Oster Wine Cellars i Redwood Valley og producerer økologisk dyrket Cabernet Sauvignon fra deres 40 hektar store vingård. Gozza voksede op tæt på sine fætre Ben og Jake Fetzer (venstre), sønner til den afdøde Bobby Fetzer. Brødrene blev opdraget på den berømte Home Ranch i Redwood Valley, hvor Fetzer Vineyards begyndte.

Efter at deres far døde i 2006, fortsatte Jake og Ben med at opdrætte deres forældres 1.500 hektar store Redwood Valley-ranch, der grænser op til den gamle Home Ranch. Ejendommen ligger på den vestlige side af dalen og er stort set beplantet med Pinot Noir.

Efter at have solgt druerne til vinfremstillingsvirksomheder som DeLoach og Paul Hobbs, producerede Ben og Jake deres egen vin i 2009, Masút, opkaldt efter en tidligere Pomo-indisk bosættelse, der betyder 'mørk, rig jord.'