Wolverine State sejler mod vinproduktion i verdensklasse.

Du gætter måske ikke på, at den næstmest forskellige landdistriktsstat er Michigan , efterfølgende Californien . Snehøj bunker høje fra november til marts, og vintertemperaturer kan konkurrere med Antarktis, men statens historie med æble-, jordbær-, kirsebær- og Concord-vindruedyrkning var et antydning om, at Vitis vinifera ville også trives.

AVA'er

Fennville, Lake Michigan Shore, Leelanau-halvøen, Old Mission-halvøen og Tip of the Mitt

De fleste af dets kvalitetsvin druer vokser inden for 40 km fra Lake Michigan, hvor temperatur-svingninger dag og nat og sene knækkende knopper betyder appelleringer, der er ideelle til aromatiske hvide, der minder om dem fra Tyskland og Champagne .

”Det er et andet udtryk, en balance mellem smag, sukker og syre i frugten, og dels hvad der giver os mulighed for at fremstille interessante vine over hele linjen,” siger Lee Lutes, hovedvinproducent hos Riesling bemærkelsesværdige Black Star Farms i Traverse City.

Bag Amerikas uventede kølige klima vinregion, Michigan

Statens rosede Riesling skylder sin start til Edward O'Keefe Jr., grundlægger vinmager og administrerende direktør for Chateau Grand Traverse. I løbet af 1970'erne hævede han et århundrede med sødvinsproduktion fra Concord og fransk-amerikanske hybriddruer med den første store plantning af Vitis vinifera-sorter på Old Mission-halvøen.

Fakta om Michigan-vin

Michigan har 148 vingårde

Vingårdsområdet fordobles i løbet af det sidste årti

Ca. 3.050 hektar vin druer plantet

Top druer: Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Gris , Pinot Noir , Riesling

”Alt, hvad far havde brug for at høre, var at det ikke ville fungere,” siger Sean O'Keefe, Edwards søn og vinmager ved Mari Vineyards i Traverse City. Sean er blandt de vinproducenter, der fortsætter med at skubbe konvolutten via sæsonforlængende teknikker som bøjlehuse og nye beplantninger som Schioppettino og Teroldego, druer med grynet tanniner og aldringspotentiale.

Mod syd, i Fennville, indeholder de bølgende morenebjergene isjord. Vinproducenter som James Lester fra Wyncroft Vin , hvis elegante Pinot Noirs og Chardonnays vokser ved 42. parallel, har etableret sig som favoritter af Chicago-spisestueikoner som Justerer og Faldskærm .

Vingårde at vide

Bel Lago Vineyards & Winery , Black Star Farms ,

Brys Estate Vineyard & Winery , Chateau Grand Traverse , Venstre fod Charley ,

Mari vinmarker , Shady Lane Cellars , White Pine Winery , Wyncroft Wine / Marland

At producere god vin her er ikke let. Uforudsigeligt vejr kræver intim viden om vingårde og smidighed af en 'hærmedicin', siger Sean O'Keefe. Klimaforandringer truer med at gøre afgrødeudslettende fænomener som polære hvirvler til semi-regelmæssige begivenheder.

”Vi har været i spidsen i tre til fem år nu,” siger Lutes. 'Moder natur villig, i de næste fem eller ti kunne vi være på randen af ​​at kæmpe for at fremstille nok vin til at imødekomme efterspørgslen.'