Ordsproget siger, at der kun er to uundgåelige ting i liv, død og skat. Lad os tilføje en tredje: Beaujolais Nouveau Day.

I dag, den tredje torsdag i november, er den traditionelle frigivelse af de unge Beaujolais . Som sædvanligt vil der være festligheder over hele landet. Næsten to millioner flasker af 2018-årgangen er sendt til USA. Forvent at betale mellem $ 12 og $ 15 i butikkerne.

Men der er en ny innovation i år. Ud over de to regelmæssige stilarter af nouveau rødvin 2018 - Beaujolais og de overlegne Beaujolais Villages - Georges Duboeuf-vine , stamfar til Beaujolais Nouveau rundt om i verden, lancerer en Beaujolais Rosé. Det er lavet som alle Beaujolais fra lille i en lys, frisk stil, der passer godt til Thanksgiving Kalkun.

Det er en passende ny stil om et år, der har produceret nogle overraskende strukturerede rødvine med alle de obligatoriske boblende røde frugter og bærsmag. Især Beaujolais Villages-stilen har rigdom og tannin, der kan ældes godt, selvom det er alt for let at drikke nu. Det var en tidlig høst med perfekte forhold, hvilket gav ekstra tid til nouveauvine at udvikle sig. Beaujolais handelsorgan, Inter Beaujolais , siger, at 2018 sandsynligvis vil gå ind i historien som legendarisk.

Traditionen med Beaujolais Nouveau har en virkelig lokal oprindelse, der dateres til det 19. århundrede. Beaujolais-regionen er tæt på Lyon, en by der ser sig selv som Frankrigs gastronomisk kapital. Det er også hjemsted for solide fødevarer som pølser, grillet kød og masser af pålæg. Er der en bedre vinparring på en kold aften i november end den seneste produktion fra det omkringliggende vinregion?

Fra Lyon spredte mode sig til Paris, når tog engang kunne transportere vinene direkte til hovedstadens bistroer. Derfra har den nye vin spredt sig over hele verden. Og selvom det er mindre populært end det var i 1980'erne og 90'erne, er der stadig en sund efterspørgsel efter nyheden af ​​en vin, hvis druer blev høstet for kun to og en halv måned siden.

Gamay, to måder

Hvor skal man fejre Beaujolais Nouveau i USA

Beaujolais Nouveau-dagen er også en undskyldning for en fest. Middage, potlucks og smagsprøver vil blive afholdt i hele USA. Mere end 150 arrangementer er blevet arrangeret af Duboeuf, hvis anden generationsejer, Franck Duboeuf, vil være til stede i New York City på det casino-tema fest, der er vært for Ocabanon .

Raclette og kartofler tilbydes for $ 10 per plade plus Nouveau kl 13 Celsius vinbar, 3000 Caroline St., Houston.

Sommerhuset , 2813 M St. NW, Washington D.C., har en fransk menu omkring Beaujolais Nouveau.

Petit Louis Bistro , 4800 Roland Ave., Baltimore, vil tilbyde en smagsprøve på Pierre-Marie Chermette's Nouveau for $ 8 et glas, $ 32 en flaske.

Jean-Roberts bord , restauranten af ​​Jean-Robert de Cavel, 713 Vine St., Cincinnati, vil hælde Georges Duboeuf-vine, herunder roséen.

McGillins Olde Ale House , 1310 Drury St., Philadelphia, 215-735-5562, serverer Nouveau for $ 5 pr. Glas plus halv pris fransk løgsuppe. Der er også 30 øl på tryk.

I Florida, Domaine Dupeuble vil blive hældt ved Blue Rendez-Vous Fransk bistro, 2430 Periwinkle Way, Sanibel Island, FL.

Le Colonial , 20 Cosmo Place, San Francisco, tilbyder en fem-retters middag kl. 18.30. Tilgængelig er fire Beaujolais-vine, som inkluderer en Beaujolais Nouveau. Prisen er $ 120.

I Los Angeles, Mr. Marcel , 6333 W. 3rd St., Los Angeles, vil tilbyde gratis prøvesmagning prøver til at gå med en speciel menu til $ 49 (kanin gryderet og kylling med morel svampe). Beaujolais Nouveau tilbydes af glasset eller flasken.

På fredag, Alliance Française de Berkeley har pot pot held i 2004 Woolsey St., Berkeley, CA. Gratis Beaujolais, men deltagerne skal medbringe en ret.

Personligheden i Cru Beaujolais, fra elegant til dyb

Her er et udvalg af nouveauvine, der sælges rundt om i landet.

Bouchard Aîné et Fils 2018 Beaujolais Nouveau. Dette er en moden stil af nye Beaujolais med en bringe rød bær smag formet af tannin. Det er dog ikke alt sammen seriøst med masser af snavset surhedsgrad samt en sprød finish. Drik nu. Boisset Collection.

Domaine des 3 Vallons 2018 Beaujolais Villages Ny. En del af Duboeufs omfattende udvalg af klassiske Beaujolais cru enkeltvinevine, dette er lyst og frugtigt. Denne vin har struktur nok til at understøtte de røde frugter, banan og parfumeret syre. Drik nu. Quintessential Vine.

Georges Duboeuf 2018 Beaujolais Nouveau Rosé. En ros for Beaujolais Nouveau, denne rosé er sprød og frugtagtig med fin syre og lyse rød bærsmag. Det er en attraktiv vin, der er forfriskende og fyldt med frugtagtig. Quintessential Vine.

Georges Duboeuf 2018 Den første vin fra høsten Beaujolais-Villages Ny. Denne vin har masser af frugtagtig smag af røde bær sammen med en tannisk kant, der kan lade den ældes. Det vil helt sikkert gå godt med mad, især Thanksgiving-kalkun. Quintessential Vine.

Joseph Drouhin 2018 Primeur Beaujolais-Villages Ny. Denne Beaune négociant har produceret en moden, sort frugt-smag Nouveau med lys syre og tanniner udlån struktur. Vinen kunne blive ældre, men den er lækker nu. Dreyfus, Ashby & Co.

Mommessin 2018 Beaujolais Nyhed. Denne lyse og frugtagtige vin med smag af rød kirsebær har en sprød syre og en fin tekstur af lette tanniner. Det er attraktivt, saftigt og klar til at drikke nu. Boisset Collection.