Ifølge undersøgelser udført af ETS Laboratories, et vinanalyselaboratorium baseret i St. Helena, Californien, er barbering 3/16-tommer egetræ fra brugte tønde-stave inden opvarmning af tønden til 400 ºF i to timer recept til udryddelse af Brettanomyces-mikrober fra tønde træ. Brettanomyces er en gær berygtet for at producere modbydelige aromaer i vin, såsom hestetæppe og jute.

Den anden vækst Bordeaux-ejendom Château Brane-Cantenac vil bruge Carmenère i sin Grand Vin for første gang, ifølge slottejer Henri Lurton. Traditionelt viste Carmenère sig at være svært at modne fuldt ud i Bordeaux. På grund af klimaændringer og varme vækstsæsoner modner Carmenère nu godt, rapporterede Lurton yderligere.

Ifølge Champagne-huset Philipponnat har huset for første gang i sin 490-årige historie annonceret, at der kun er afsat salg til sin tête de cuvée, Clos des Goisses. Ændringen i politik skyldes den ultrahøje efterspørgsel efter husets 2002-årgang.

Torsdag den 15. marts slog whiskygiganten Glenfiddich rekorden for den dyreste flaske whisky, der blev solgt på auktion. Dens 55-årige Janet Sheed Roberts Reserve nettede 94.000 dollars til en velgørenhedsgalla i New York, der var vært for skuespilleren Adrian Grenier og Glenfiddich Malt-mester Brian Kinsman til fejring af destilleriets 125-års jubilæum.

Ifølge det italienske nationale institut for statistik (Istat) nåede den italienske vineksport en rekord på 5,75 mia. $ I 2011 med Tyskland, Storbritannien og USA som de største markeder. Eksporten efter værdi steg 12% i 2011 fra 2010, mens eksporten i volumen steg med 9% til 624 millioner gallon.