Ingen ord kan udtrykke den utrolige glæde, jeg følte sidste efterår, da min mand og jeg fandt ud af, at vi forventede vores første barn.

Så kom den frygteligt nøgterne erkendelse af, at jeg ville tage en ni måneders pause fra at drikke vin.

Som smagsdirektør og seniorredaktør for et vinmagasin kan man forstå, hvordan dette kan være en udfordrende forestilling. Ville jeg stadig være i stand til at udføre mit arbejde, hvis jeg ikke kunne drikke? Hvordan ville jeg håndtere mødet med producenterne og deltage i vinbegivenheder, når jeg ikke kunne nyde tingene?

Svaret var enkelt, og det bragte mig tilbage til en sindstilstand, som jeg altid har værdsat, men havde mistet noget af syne, da den hedonistiske fornøjelse ved forbrug fik fat.

Du skal bare smage. Ikke drik. Smag.

For enhver vinelsker eller professionel, der har taget en pause (det være sig medicin, talje eller som mig, en bambino på vej), kan påmindelsen om, at du ikke behøver at indtage en vin for at nyde den, være en åbenbaring.

Som vinprofessionel var jeg allerede blindsmagt og spyttede i smagsrummet og ved mange begivenheder. Men jeg blev mindet om, at jeg uden den rene nydelse ved at indtage en god vin var ekstra opmærksom på de nuancer og kompleksiteter, som hver flaske havde at tilbyde.

Mine sanser blev forhøjet, min gane blev skærpet. Min sensoriske bank var ved overbelastning, der identificerede utallige aromaer og smag, vægte og teksturer. Jeg kunne koncentrere mig fuldt ud om en tankevækkende analyse af vinen, være mere opmærksom på hver detalje og give bedre forklaring på, hvad jeg oplevede med hver sniff og slurk (og derefter spytte). Mine sanser blev aldrig sløvede, og mit ordforråd forblev på spidsen.

Kollegaer og kollegaer var også overvældende positive og værdsatte min fortsatte begejstring for vin på trods af at de lignede et gående hus. Kun en fornem restaurant spottede mig for at bruge min smarte personlige spyt ved bordet med henvisning til en 'forstyrrelse af den fine æstetik.' Nåvel.

Jeg vil sandsynligvis gentage denne pause midlertidigt - dog sandsynligvis ikke i ni måneder - som en påmindelse om at fokusere på skønheden i hvert glas, der skal deles, uanset situationen. Og for at huske, gravid eller ej, er det simpelthen godt nok at smage god vin.

---

Mit comeback hælder

Il Poggione 1997 Riserva (Brunello di Montalcino) . Jeg savnede min afdøde far og ville fejre min søns fødsel sammen med ham og vendte mig hen til en af ​​de sidste flasker fra hans vinkollektion. Jeg parrede det med mit første stykke sjældent kød efter min graviditet.

Louis Latour 2002 Corton-Charlemagne . Jeg havde holdt fast i denne skønhed i et stykke tid, og den første hummer efter baby var den perfekte parring til denne frodige, nøddeagtige, gyldne perle.

Venstre hånd mælkestød nitro . Hvem sagde, at det skulle være al vin hele tiden? Denne cremede, chokoladeagtige, ristede hældning var en tyr-eye for min første øl tilbage.

14 regler for besøg i et smagsrum