Uanset om Finger Lakes, Long Island, Hudson Valley eller videre er de bedste vine i New York stadig fremstillet af små, typisk familieejede vingårde med begrænsede teknologiske genveje og i minimal størrelse.

For at sætte produktionstal i perspektiv, stigende stjerner i Finger Lakes som Nathan Kendall foretage mindre end 4.000 sager om året. Den regionale tungvægt, Hermann J. Wiemer , producerer ca. 17.000 sager årligt. Selv sammenlagt er disse bestræbelser næppe et fald i spanden sammenlignet med store amerikanske producenter, der udgør op mod 10 millioner sager om året.

Ofte prissat under $ 20 på indgangsniveau, repræsenterer disse vine en race af omhyggeligt fremstillede, mindre produktionshæld, der tilbyder remakable værdi.

Mens gode vine kan fremstilles på mange måder, er der en særlig værdi i vine, der fremstilles omhyggeligt i små mængder, hvilket direkte afspejler deres producenters terroir, årgang og filosofier. Vinproducent Fred Merwaths Rieslings hos Hermann J. Wiemer afslører både filigreed-effekten af ​​druer, der blev lokket fra en kølig årgang, såvel som den fyldige nektar fra en indisk sommer. Du kan smage på kompleksiteten opnået ved ældning af patientens bær i Nathan Kendalls Chardonnay eller den nuancerede struktur af Pinot Noir lavet uden korrektion via finingsmidler.

Som de seneste smagsprøver har vist, tilbyder vine fra New York et svimlende udvalg af mangfoldighed. Klassikere som Riesling og Merlot fremhæves sammen med fine mousserende vine og sjældenheder som Gamay og Grüner Veltliner. Ofte prissat under $ 20 på indgangsniveau, repræsenterer disse vine en race af omhyggeligt fremstillede, mindre produktionshæld, der giver bemærkelsesværdig værdi.

Kald det kliché, men vi værdsætter vin, fordi det tilbyder noget unikt: en tidskapsel, der er udtryk for en enestående terroir eller vintage. Du kan smage kampen og herligheden. Det forbinder dig med folks hjerter og steder, der lavede det, og forbedrer kun din drikkeoplevelse yderligere. Vi skåler for det.

En New York State of Wine

Anbefalede vine til under $ 20

Riesling

Hermann J. Wiemer 2015 Dry Riesling (Seneca Lake) $ 19, 93 point . Wiemers standard tørre riesling er en upåklagelig værdi for en vin, der tilbyder en sådan tæthed af frugt og mineralitet. Mens det er tørt i stil, er det en lækker, dybt frugtagtig vin besat med mandarin og stenfrugtsmag, glaseret i honning og nektar. Det er ustabilt og modent, men slutter med en kølig, stålkantet vedholdenhed. Editorernes valg.

Keuka Spring 2016 Semi-Sweet Riesling (Finger Lakes) $ 17, 90 point . Mens den er rig på moden, plys nektarin, fersken og melon, sætter denne medium-søde Riesling off sin solrige side med blændende syre. Lys på fødderne, men alligevel dybt gennemtrængende, det er en ubesværet medarbejder, der tilbyder balance og tilfredshed.

Gewürztraminer

Bellangelo 2014 Gewürztraminer (Seneca Lake) $ 17, 90 point . Dejligt frisk, denne off-dry Gewürztraminer wafts af skarpe mandarinskræl, litchi og blomst. Søde citrus smag er koncentreret, men frisk, farvet af antydninger af knust mineral og en hvisken af ​​vaniljecreme. Drik nu gennem 2021.

Red Newt Cellars 2014 Gewürztraminer (Finger Lakes) $ 16, 90 point . Uberørt grapefrugt, citron og cantaloupe parfume denne dristige, frugt-forward Gewürztraminer. Mens det er tørt i stil og tæt koncentreret i abrikos- og citrusvarianter, er det afbalanceret i syre og afsluttes med mineralsk forfriskning.

Chardonnay

Hosmer 2016 Chardonnay (Cayuga Lake) $ 16, 90 point . En lille andel af gæring af egetræ på denne intenst primære Chardonnay giver dybde og en afrundet mundfølelse til sine flydende friske fersken- og mandarinkarakteristika. Opskæring af grapefrugt og kalksyre opfrisker ganen og styrer en lang, uberørt finish. Nyd unge for at maksimere sin friske appel.

Millbrook 2016 Unoaked Chardonnay (Hudson River Region) $ 18, 89 point . Millbrooks unoaked Chardonnay deler meget af den saftige tropiske frugt og kødfulde mundfølelse af den oakede aftapning, men uden udsmykning af egemodning. Det er stadig en ganske cremet, overbærende slurk med en langvarig mælkefinish.

Gamay Noir

Sheldrake Point 2016 Estate Bottled Gamay Noir (Finger Lakes) $ 18, 88 point . Denne delikat koncentrerede Gamay er mere blomsteragtig og æterisk end producentens reserveaftapning, der antyder saftige, sprøde røde kirsebær og jordbær. Det er en smuk, subtilt struktureret vin med blødere, giver tanniner.

Rød blanding

Suhru 2013 Ember (North Fork of Long Island) $ 19, 89 point . Modne, solkysede blomme- og brombærsmag er skarpt afbalanceret i denne saftige rødmet i fløjlstruktur. Det er overdådigt egetræ, stribet med lag af krydderier, toast og karamel, men opretholder elegance og lysstyrke overalt. Finishen er præget af finkornede, men gennemtrængende tanniner.