En del af vinkælderen til kok Ferran Adriàs lukkede restaurant elBulli blev 100% solgt på en Sotheby's-auktion i Hong Kong den 3. april. De 445 partier, der hentede ca. 1,8 millioner dollars, omfattede tre flasker Domaine de la Romanée-Contis 1990 Romanée-Conti ( $ 72.244), to tilfælde af Château Lafite fra 1982 ($ 134.354) og en middag for fire med Ferran Adrià i Barcelona ($ 28.269). Anden del af auktionen finder sted i New York den 26. april. Alle de indsamlede penge vil komme elBulliFoundation, en organisation dedikeret til kulinarisk innovation, til gode.

Secaucus, New Jersey-baserede Vision Wine & Spirits, LLC, lancerer Wines For Dummies, en vinlinje opkaldt efter referencebogserien For Dummies. Formålet med at afmystificere vin til den nybegynder forbruger inkluderer mærket valg, der afspejler deres appellering. Hver flaske indeholder en etiket, der indeholder fonetiske stavemåder for den anvendte drue, forståelige vinbeskrivelser og enkle madparringer. De første fire vine, der er tilgængelige, er Pinot Grigio og Chianti fra Italien, og Chardonnay og Cabernet Sauvignon fra Californien. Selvom udgivelsesdatoen ikke er annonceret, sælges valgene for ca. $ 10/750 ml.

Vin-og-spiritus-kæmpen Brown-Forman vil sælge personlige tønder Old Forester Bourbon til $ 7.500 pr. Tønde. Til udvælgelsesprocessen vælger mesterdestilleriet Chris Morris tre tønder fra mere end 200 af Old Foresters 4- til 6-årige bestand. Kunderne kan smage på de tre tønder, inden de vælger og køber. Hver tønde har ca. 220 flasker, hvilket svarer til en flaskeomkostning på ca. $ 34. Brown-Forman tilbyder et sammenligneligt tønderprogram til Jack Daniels Tennessee Whisky.

Sauternes-producenten Château Raymond-Lafon har erklæret, at den ikke vil lave en årgang 2012 på grund af en tør september, der forhindrede den rette udvikling af botrytis - den ædle rådne, der naturligt koncentrerer druesukker og giver Sauternes sin karakteristiske krydrede aromatiske profil. Den sidste Raymond-Lafon-årgang, der ikke blev lavet, var 1974. Chateaux d'Yquem og Rieussec meddelte tidligere, at de heller ikke ville producere et 2012.

Grundlæggeren af ​​Santa Maria Valley, Californien-baserede Au Bon Climat vingård, Jim Clendenen, modtager en pris for at promovere sin region ved 2013 Chardonnay Symposium, der afholdes i Santa Maria Valley fra 19. til 21. juli.

Oregon er godt på vej til at være den første stat, der navngiver en officiel statsmikro. Statslovgiver Mark Johnson fra Hood River-området indførte lovgivning i Oregon House for at give officiel status til kraftgæren Saccharomyces cerevisiae eller 'bryggergær'. Ifølge Johnson har den tungetvridende mikrobe (overvejende brugt til at brygge øl) bidraget $ 2,4 milliarder til statsøkonomien via håndværksølsindustrien. Husreglerudvalget vedtog enstemmigt lovforslaget, der er på vej til husets etage til fuld afstemning i denne uge. Oregon ligger på tredjepladsen i antallet af håndværksbryggerier, ifølge Oregon Brewer's Guild.

”Gentleman of Brunello” Franco Biondi Santi døde i en alder af 91 år. Læs om det her.