Vin entusiast : Hvad er nogle af dine tidlige minder om familiens ejendom?
Andrea Bocelli: Som barn var vinmarkerne for mig et spil, et sted at opdage. Min bror og jeg spillede ofte i vinstokke. Jeg brugte også tid på at skære druer under høsten og arbejdede sammen med arbejderne. Vi delte jordens dufte, livsglæderne i landet.

VI. : Hvor involveret er du med Bocelli Family Wines?
AB: Mens min bror Alberto og jeg tager store beslutninger sammen, såsom nye beplantninger og udvidelser af vingårde, og vi smager på vin sammen i løbet af året, når vinene udvikler sig, er jeg ikke involveret i den daglige drift. Det er min rolle at præsentere disse vine, så folk kan vide, hvor vidunderlige de er. Men jeg joker, at jeg er den 'officielle smagsprøver.'

VI. : Hvad er dine yndlingsregioner for vin og mad, når du er på tur?
FRA: De siger, 'vin får dig til at synge,' og det er sandt. Vin frigiver musik, der kommer indefra os, en bølge af glæde, eufori og behovet for at udtrykke os ud over ord. Men vin hjælper bestemt ikke med at synge godt, især til koncerter! Derfor, når jeg turnerer, deltager jeg ikke ofte i rig mad og vin. Når det er sagt, når min tur er forbi, er en af ​​de første ting, jeg gør, at nyde en flaske. Hvad angår mad, er Toscana en ægte guldmine. Jeg elsker smagene, vores ost, vores brød Jeg elsker pølser, især når der er håndlavede havegrøntsager og selvfølgelig pastaen.

W.E.: Hvad er nogle af vinene i din hjemmekælder?
FRA: Jeg har en velassorteret kælder, der indeholder flasker fra Bourgogne, hvide vine fra Friuli, Brunello og også vine fra Bolgheri.

VI. : Hvis du skulle slappe af derhjemme og drikke en flaske vin, mens du lyttede til en opera, hvad er operaen, og hvad er vinen?
FRA: Først og fremmest er det værd at nævne de udødelige mesterværker af opera, der synger om vin. Tænk bare på den berømte brindisi fra Verdis La Traviata og den lige så kendte Cavalleria Rusticana. Hvis jeg skulle vælge en vin at nyde, mens jeg lyttede til La Traviata, ville jeg naturligvis hælde vores Bocelli Prosecco, mens Cavalleria Rusticana bedst kan parres med den intense Sangiovese-smag af vores Terre di Sandro, opkaldt efter min far.