Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Franske Vine,

Flytning af Frankrigs Nationalbibliotek for vindruer mødtes med modstand

Planer om at flytte Frankrikes nationale bibliotek med vindruer - der er hjemsted for 7.000 sorter - er kommet under skud af beskyttere, der er bekymrede over druernes levebrød. Domaine de Vassal-samlingen dateres tilbage til 1876, da University of Agriculture i Montpellier oprettede forskningsbiblioteket som reaktion på Phylloxera-krisen, der fejede landet. Det har været på sin nuværende placering uden for Montpellier siden 1949 med planer om at flytte vinstokke til National Institute for Agronomic Research i Gruissan (INRA). Selvom det nuværende sted beskytter de oprindelige grundstammer, er det ifølge INRA truet af stigende havniveauer. Det nye sted er 170 hektar sammenlignet med de nuværende 27, hvilket bedre vil rumme de 50 nye sorter fra mere end 40 lande, der tilføjes hvert år, siger INRA. Uanset hvad har 4.000 mennesker underskrevet et andragende, der protesterer over flytningen af ​​biblioteket med henvisning til muligheden for, at nogle af sorterne ikke ville overleve træk.



Delaware-baseret håndværksbrygger Dogfish Head tilbyder nu Namaste belgisk stil witbier året rundt. Tidligere kun frigivet i 750 ml flasker, vil Namaste blive solgt i seks pakker med 12 ounce flasker fra næste år. Fra og med 2014 frigiver Dogfish Head også sin glutenfri Tweason’ale året rundt.

UC Davis-forskere udgav en ny undersøgelse, der viser, at druer og vin er udsat for mikrobiel terroir, selv påvirket af en regions klima, geografi og vingård. Udgivet i den tidlige udgave af Proceedings of the National Academy of Sciences, er resultaterne fra DNA-sekventering udført af forskerne, der afslører forudsigelige mønstre i de svampe- og bakteriesamfund, der bebor overfladerne af vindruer. Professor David Mills, en mikrobiolog ved Institut for Vinavl og Enologi og Institut for Fødevarevidenskab og -teknologi, bemærker, at der er behov for yderligere undersøgelser for at afgøre, om disse samfund kunne producere påviselig forskel i smag, aroma og andre kemisk forbundne sensoriske egenskaber af vin.

I sidste uge købte Luigi Aquilinis Aquilini Investment Group, der ejer det canadiske National Hockey League-team Vancouver Canucks, 670 hektar Washington statsjord - 518 hektar inden for Red Mountain AVA. Købet på 8,3 millioner dollars tilføjer Aquilinis eksisterende jordinteresser i Washington, herunder en Yakima Valley-mælkeproduktion på 1.100 hektar og 2.000 hektar blåbær og tranebærplantager. I et interview med websitet Great Northwest Wine siger Aquilini, at han ønsker at plante druer 'så hurtigt som muligt.'



Edrington Group, ejer af single-malt-mærket The Macallan, vil investere mere end 164 millioner dollars i et nyt Speyside-destilleri og besøgscenter. Byggeriet er planlagt til at begynde i efteråret 2014 og afsluttet inden foråret 2017.