Uforudsigelig og spændende, episk og rå, tragisk og smuk, ser Sicilien ud til at tilbyde sin sjæl til den besøgende og formidle en oplevelse, der hænger ikke kun i sindet, men også i blodbanen. Og mere end smukke strande, farverige fiskemarkeder, græske templer og venlige mennesker, bliver Sicilien hurtigt Italiens nuværende vin- og maddestination. En ny generation af kreative kokke genbesøger og omarbejder deres bedstemødres hemmelige opskrifter, og et nyt band af vinmarkere er endelig klar over øens enologiske potentiale.

Stadig er enoturisme stadig i sin barndom. Begrænsede 'vinveje' eller 'smagsruter' findes i nøjagtige områder som Alcamo i det sydvestlige Sicilien, men der er ingen effektiv enhed på hele øen, der har til opgave at oprette vinkort og guidebøger eller koordinere strategier mellem vingårdssmagningslokaler, restauranter og hoteller . I slutningen af ​​dagen overlades vinturister til at udforske Sicilien alene.

Har du en udlejningsbil, men ved ikke hvor du skal starte? Her er tre rejseplaner, der dækker øens største attraktioner, vingårde og mest hypede restauranter.

Rejseplan Én: Enotria

Halvfjerds procent af Siciliens vinfremstillingspotentiale findes i det vestlige Sicilien. Den bedste strategi for at besøge regionen er at gøre din base i den regionale hovedstad Palermo med sit normanniske palads, mosaikker, operahuse, unik siciliansk-maurisk arkitektur og ny restaurant- og vinbar-scene.

På trods af trafik i byens centrum vil du blive overrasket over, hvor hurtigt du kan nå de fleste punkter i det vestlige Sicilien fra Palermo. Sene startere kan rejse nord for Palermo på kystvejen (113) for en afslappet køretur forbi Capo Zafferano og Porticello (en fiskerby med havneudsatte restauranter) og Casteldaccia, hvor Corvos hovedkvarter ligger. Efter aftale kan du besøge Corvos gamle kældre og smage på vine.

Følg kystvejen til Cefalù med sin høje katedral. Bare 30 minutter væk, beliggende i de stejle bjerge bag Cefalù, ligger Abbazia di Santa Anastasia, et romantisk sted at overnatte. Et tidligere benediktinerkloster bygget i det 12. århundrede, Abbazia er både et luksushotel og en god base, hvorfra man kan udforske denne del af øen.

En alternativ rute fra Palermo er at tage den hurtigere A19-motorvej til Catania og besøge grev Tasca d'Almeritas upåklagelige Regaleali-ejendom (tag afkørslen Scillato). Madlavningskurser på gården med traditionelle sicilianske ingredienser tilbydes efter aftale.

Western Sicily's ekstraordinære vinvej er rute 624, der forlader Palermo fra syd og skærer lige over øen til Sciacca. I løbet af denne to- eller tre-timers kørsel skærer du over dramatiske udsigter over vingårde, bjergkorridorer, stenbondehuse og grønne marker. Landskabet er rent og uudviklet, og selvom du ikke finder bemærkelsesværdige restauranter eller hoteller, kan du arrangere mange vinsmagningstop. Nogle af de velkendte sicilianske vingårde på eller kort væk fra rute 624, som du kan besøge efter aftale, er Calatrasi, Donnafugata (selvom deres smagsrum er i Marsala), Cusumano, Planeta og Feudo Arancio (de tilbyder en komplet kældertur).

Start den næste dag blandt historiske monumenter og vinmarker i Monreale, en mosaikrig normandisk katedral og kloster 20 minutter uden for Palermo. Tag rute 186 (som bliver 113 efter Partinico) til Alcamo. Dette er hovedstaden i sprøde, mineralrige sicilianske hvide lavet af Chardonnay, Catarratto, Grecanico, Inzolia. En af de mest fotogene ejendomme, man kan besøge i området, er Tenuta Rapitalà. Længere ad 113, gå ikke glip af det majestætiske græske tempel og Segesta-teatret.

Der er mindst to steder mere på det vestlige Sicilien, der skal inkluderes i enhver vin- og madelskers rejser. Den første er byen Erice, der er suspenderet ca. 2500 meter over Trapani. På en klar dag kan du beundre den stenede nordlige kystlinje til San Vito lo Capo og endda se Tunesiens Cape Bon. Det andet must-visit er Marsala, hjemsted for den berigede vin med samme navn. Selvom Marsala er faldet ud af favør med moderne ganer, giver en rundvisning i dens historiske Cantine Florio-kældre et fascinerende indblik i fortiden af ​​siciliansk vinfremstilling. Besøg Donnafugatas smagsrum for en oplevelse af et af de mest succesrige sicilianske vingårde. De tilbyder personlige ture og frokoster og arrangerer jazzkoncerter med vinsmagningsbegivenheder.

Enotria rejsetjekliste

Mad og logi:

Antica Focacceria San Francesco , (Palermo)
Et ægte tempel til de berømte gadefoder.

Agrirelais Baglio di Pianetto (Santa Cristina Gela)
En charmerende land-bed & breakfast med upåklagelig smag, der ligger mellem vinmarkerne og en gård, der fungerer (intet websted).

Spadafora Farm, Contrade Virzì (Palermo)
Vinmager Francesco Spadafora har åbnet et lille hotel og restaurant på sin ejendom nær den sicilianske hovedstad.

Fra Calogero, Mondello (Palermo)
Husets specialiteter er varm blæksprutte i en citron / olivenolie sauce og spaghetti med søpindsvin rogn

Fra Vittorio, Porto Palo (Menfi)
Slap af, og lad Vittorio gå igennem dagens friske fangster.

Osteria dei Vespri, Palermo
Prøv safran kartoffel dumplings med en vagtel og asparges sauce.

Vingårdsbesøg efter aftale:

Calatrasi Corvo / Duca di Salaparuta / Cantine Florio Cusumano Donnafugata Firriato Orange fejde Planet Almeritas opgave og Rapitalà ejendom .

Rejseplan to: Barok Sicilien

Den 11. januar 1693 ramte et kraftigt jordskælv sydøst for Sicilien og dræbte 50.000 mennesker, udjævnede 50 byer og ødelagde en rig arv fra græsk, romersk og byzantinsk kultur. Et genopbygningsprojekt, der blev drevet af den lukrative handel med tun, var så storslået, at det stadig er uovertruffen i Syditalien. På bare 100 år blev byerne og katedraler genopbygget.

Da Sicilien fuldt ud havde omfavnet den kunstneriske muse fra italiensk barokarkitektur fra det 17. århundrede, fremstår konstruktionen, der er født af jordskælvets murbrokker, bemærkelsesværdigt ekstravagant og konsistent i stil i dag. Balkoner og facader med udskårne rosetter og nymfer i hvid sten broderer bybillederne. Det barokke hjørne af Sicilien er øens mindst besøgte og ifølge mange den smukkeste. Fordi dette også er den fjerneste del af Sicilien, bør et kortvarigt besøg tage tre eller fire dage.

Start i Catania, tag kystvejen 114 direkte til Syracuse. Den arkæologiske zone omfatter et berømt græsk teater og en 70 fod høj, øreformet hule kaldet 'Dionysius 'øre', som er kendt for sin fremragende akustik. Dette områdes højdepunkt er tilgængeligt via Ponte Nuovo: Øen Ortigia er vært for byens historiske centrum og Duomo-katedralen.

Følg kystvejen (nu rute 115) til Avola og videre til Noto, et udstillingsvindue af siciliansk barok og hovedstaden i denne unikke arkitektoniske bevægelse. Cirka 30 minutter væk ligger Modica - kompakt og smukt konserveret, det er bedst kendt for sin håndværkschokoladeproduktion. Den sidste i trioen af ​​sicilianske barokke byer er Ragusa Ibla, hjemsted for to af Siciliens hotteste restauranter: Locanda Don Serafino og Ristorante Duomo ..

Fra Ragusa kan du køre ad rute 514 til Caltagirone, Sicilias majolica (udsøgt keramik) grundpille. Byen er kendt for sin 142-trins Scala di Santa Maria sicilianske historie er portrætteret i farverige fliser langs hvert trin. Ikke langt er Villa Romana del Casale nær Piazza Armerina. Denne romerske villa, overdådigt dekoreret i dyrebare mosaikker, er et af Italiens vigtigste arkæologiske steder.

Dem med mindre tid kan fortsætte lige fra Ragusa langs E45 forbi Gela til Butera, som ligger lidt inde i landet. Feudo Principi di Butera er et fremragende sted til vinsmagning og touring. Spredte og velplejede vinmarker fører øjet til et smukt restaureret slot.

Tilbage til kysten kan Licata prale af La Madia, en af ​​Siciliens mest fremtrædende restauranter. Agrigento og dens tempeldal ligger mindre end en time væk på rute 115. Templerne blev grundlagt af grækerne i 581 f.Kr. og blev bygget mod havet, så alle kunne beundre dem. Concord Temple (blandt verdens bedst bevarede græske templer) og Temple of Olympian Zeus (blandt de største i verden) inspirerer fortsat ærefrygt.

Barok Sicilien REJSKONTROLLISTE

Mad og logi:

Don Camillo, Syracuse
Husets specialitet er zuppa dmucco: neonati (nyfødte fiskelarver i bouillon).

Locanda Don Serafino, Ragusa Ibla
Et episk siciliansk kulinarisk eventyr med romantiske værelser skåret ud i stenen til overnatninger.

Duomo Restaurant, Ragusa Ibla
Det kulinariske skjulested for Sicilias hotteste kok, Ciccio Sultano.

Eremitage af Giubiliana, Ragusa
En tidligere gammel religiøs tilbagetog, der nu er et malerisk luksushotel.

Orangeriet, Modica
Sov under freskomalerier på denne elegante bed and breakfast.

Caffè dell'Arte, Modica
Fantastisk folkeovervågning.

La Madia, Licate (Agrigento)
Denne hole-in-the-wall restaurant er et monument over siciliansk kulinarisk innovation.

Hotel Villa Athena, Agrigento
Sov så tæt på Agrigentos templer, at du næsten kan kramme søjlerne. Bed om et værelse med udsigt i villaens ældste del.

Vingårdsbesøg efter aftale:

Feudo Principi di Butera Gulfi og Valle dell'Acate .

Rejseplan tre: Circumetnea

Af Sicilias vinruter er Circumetnea, ringvejen (også en jernbane), der cirkler bunden af ​​Etna, den der pakker den mest kraftfulde panoramaudsigt. Denne ulmende vulkan stiger næsten 11.000 meter fra havet og spænder over et område, der er større end hovedstadsområdet New York. Hvis du starter i Catania, kan du nemt afslutte turen på en dag, men prøv at udvide din tur med en eller to dage i Taormina eller på stranden.

Start ved Paternò på den sydlige flanke af Etna og fortsæt ad rute 284 mod Adrano. De frugtbare vulkanske jordarter har skabt et vinavlsunderland, hvor oprindelige hovedbeskærede vinstokke kæmper for at overleve. To af de bedste godser er Benanti og Cottanera.

Landsbyen Bronte på den østlige flanke er hjemsted for Italiens bedste pistacielunde. Den mest attraktive af Etnas landsbyer er Randazzo, der er bygget udelukkende af sort vulkansk sten og er bemærkelsesværdigt bevaret - den har aldrig undergivet et udbrud. Circumetnea fortsætter ud på Linguaglossa (opkaldt “stor tunge” efter en voldsom lavastrøm), hvor der er masser af muligheder for skiløb og vandreture. Eller fra Randazzo kan du tage den mere direkte rute 185 til Taormina.

Den romantiske by Taormina er indpodet til en stenet top og ligger mellem blå hav og himmel. Med smukke villaer, hoteller og caféer er dette en af ​​Siciliens mest populære destinationer. Syd for Toarmina er en række af bugter og strande, hvor enorme klipper langs kysten siges at være de sten, der blev kastet af cyclops i Odysseus og hans besætning.

Ingen steder på dette kursus vil du være i stand til at flygte fra tilstedeværelsen af ​​Etna. Og intet sted, du besøger på Sicilien, vil du være i stand til at glemme eller fortryde at have taget dig tid og kræfter til at besøge.

Tjekliste til Circumetnea

Mad og logi:

Al Duomo, Taormina
Husets specialiteter overholder de kulinariske traditioner på denne side af Sicilien. Prøv gede gryderet.

Hotel Villa Ducale
En romantisk gemmested med bred, flot udsigt over havet og vulkanen.

Il Riccio (Catania)
Catanias signaturretter tilberedes med moderne, minimalistisk æstetik.

Locanda del Vinattiere, Valverde (Catania)
Fuldretters fisk eller kødbaserede menuer er tilgængelige og er underlagt kokkens kreative indfald.

Santo Musumeci konditori, Randazzo
Serverer den bedste pistacieis i verden (serveres inde i en friskbagt sød rulle). Følg op med barberet is smagt med mandelmælk (intet websted).

San Domenico Palace Hotel, Taormina
Siciliens bedste hotel har udsigt, der overvejer Mount Etnas enhver hoste og hikke.

Vingårdsbesøg efter aftale:

Benanti Cottanera .

Inde på øerne Sicilien og Sardinien >>>

Oplev de forførende og gamle vine fra Sicilien >>>

Udforsk det stolt uafhængige Sardinien >>>

Oplev køkkenet på Sicilien og Sardinien >>>

Tjek Sicilien og Sardiniens vinanmeldelser i købsvejledningen >>>