En lille, men mægtig region i Norditalien, Alto Adige har først for nylig modtaget den anerkendelse, den fortjener fra vindrinkere. Mange velkendte internationale druer vokser og trives der, fra Pinot Noir (kaldet Nero) til Chardonnay og Piot Grigio (en drue med italiensk oprindelse). Men tendensen med nysgerrige forbrugere, der åbner deres briller for oprindelige druer, betyder flere chancer for at finde Schiava og Lagrein på din detailhylde. Så hvis du støder på flasker, er det her, der gør dem værd at drikke.

Slave . Vil du drikke, hvad italienerne drikker? Schiava, en lys rød rød har længe været lokalbefolkningens valg af vin. Også kendt som Vernatsch, Schiava udgør en stor procentdel af Alto Adiges vinplantager. Det meste forbruges inden for regionale grænser, men de bedste producenter har taget eksport til deres vine. I krop, nuance og smag kan Schiava sammenlignes med Pinto Noir eller Gamay fra Beaujolais, Frankrig. Det er en god madvin, der tilbyder saftige kandiserede frugtsmag som jordbær og kirsebær med noter af rosenblade på en tør gane. Med lavere alkoholer, der ofte svæver omkring 12-13%, er Schiava en perfekt dagtimervin, især med en lille chill til en sommerpiknik.

Lagrein . Lejlighedsvis fundet i New World-vinmarker fra Amerika til Australien, har Lagrein sin oprindelse i Alto Adige. De største eksempler har vist sig på verdensscenen med topscorer fra kritikere og øget medieopmærksomhed. Hvad kan man forvente? Det er en attraktiv vin med mellemlang til fuld krop og fløjlsagtige men strukturerede tanniner, der ligner Syrah. Mørke bærfrugtsmag, lagdelt med mineralnoter, violer, kakao og bagekrydderi, skaber kompleksitet. Fordi Schiava og Lagrein har modsatrettede kvaliteter, udgør de gode blandingspartnere. Lagrein bringer krop og struktur, mens Schiava leverer friske røde frugter.

Hvis du finder en flaske Schiava eller Lagrein i din vinbutik, skal du tage den.

Lær mere om Alto Adige >>