Skiløb for vinelskere
Oplev de 10 bedste pejsestænger over hele landet >>>
Det er officielt højden på skisesæsonen - og Vin entusiast ved, at når du rammer pisterne, vil du gerne ramme scenen for opvarmning af drinks og bid. Derfor fandt vi de bedste steder at få din afterski på på top resorts over hele landet.
Whistler, Britisk Colombia: Bearfoot Bistro
Når du er færdig med at udforske nogle af Whistlers 200-plus stier, kan du slappe af på Bearfoot Bistro, der ligger i Whistler Village. Denne afterski-lounge rummer omkring 20.000 flasker - der repræsenterer mere end 2.000 etiketter - i sin underjordiske kælder, der også fungerer som et begivenhedsområde. En isskinne i baren holder glas af boblende kølet, eller spar tilbage med en fløjte ved siden af flodens pejs. Hvis du stadig længes efter en køling efter pulver, kan du prøve en vodka-smagning i bistroens Belvedere Ice Room, et rum på -25 ° F med 44 internationale flasker med klare ting.
Aspen Snowmass, Colorado: Otte K ved Viceroy Snowmass
Du kan ikke nævne skiløb uden at give et råben til Aspen Snowmass - det ikoniske vinterresort beliggende mellem fire bjerge i nærheden af Aspen og Snowmass Village. På Viceroy Snowmass resort's Eight K serverer Executive Chef Will Nolan high-mountain-køkken infunderet med de sydlige smag fra hans hjemland Louisiana. Hans sorte elgstativ med braiserede hvide bønner og hosue-fremstillet elgpølse er et must have. Baren er stor på tøndeholdte Manhattan-cocktails blandet med lille batch-whisky i Bourbon-stil, som dem fra Peach Street Distillers, og hvis du leder efter flyvninger med vodka, skal du slå hotelbaren.
Stowe er en snedækket legeplads for nordøstlige, der ønsker at pløje miles af bjergstier - men når du ikke skærer gennem pulver, anbefaler vi, at du rammer The Cliff House på Mount Mansfield. Den indbydende rustikke indretning, et nik til hyttens østrigske rødder, har panoramaudsigt over skråningerne via gulv til loft-vinduer og er den perfekte ramme om at nippe til vinlistetilbud, herunder Laetitia Vineyards Pinot Noir til Billecart-Salmon Champagne , eller endda lokalt håndværksbryg fra Rock Art og Wolavers.
Vail, Colorado: Den 10. på Vail Resorts
For ski-in, ski-out fine dining, se ikke længere end Vail Resorts's The 10., der ligger i hjertet af Vail Mountain. Med udsigt over Gore Range fokuserer restauranten på moderne alpine retter: Middagsmenuen tilbyder foie gras med bananbrød budding, en portreduktion og kandiseret tempura bacon eller elg Bolognese med barberet Manchego, ziti og knoglemarv. Til frokost bestil en tallerken krydret lammechili med Humboldt Fog ch er vre og hæng et sydvendt sæde for at fange eftermiddagssolen på Vails Look Ma og Challenge-stier. Mulled cider er altid tilgængelig, eller bede om en varm Apple Pie-cocktail lavet med krydret æblecider og Tuaca Vanilla Citrus-likør.
Park City, Utah: Stein Eriksen Lodge
Tag 800 meter op ad Deer Valley Resort til Stein Eriksen Lodge - opkaldt efter den olympiske skiløber - for sin eksklusive after-ski i norsk stil. Ved ankomsten vil en betjent med fuld service hilse på dig med et dampende krus varm kakao, som du kan nyde, mens du er krøllet sammen foran den fantastiske stenpejs i tre etager. Når du er klar til seriøse slurk, skal du tjekke vinlisten på 300 flasker, kurateret af Sommelier Cara Schwindt. Firs af tilbudene fås i halvflasker, og 18 kan bestilles i glasset. Søger du uddannelse? Planlæg et privat vinseminar for op til otte med portneren.
