En særlig middag på en restaurant gøres endnu mere speciel, fordi du ikke behøver at rydde op, når festen er slut. Det kan dog kræve næsten lige så meget planlægning som hosting derhjemme. Mange restauranter tilbyder private spisestuer, og mange flere vil skabe en særlig menu til gruppen.

• Ring til restauranten mindst 30 dage i forvejen for at høre om private spisestuer og muligheden for en skræddersyet menu. Besøg restauranten inden reservation og tal med lederen og / eller kokken. Spørg om minimum antal gæster og omkostningerne ved et privat rum med dedikerede servere, servicegebyrer og drikkepenge.

• For større grupper serverer mange restauranter en prix-fixe-middag, der giver gæsten mulighed for at vælge en forretter, et kød, en skaldyrs- eller pastahovedretter og en dessert. Ved på forhånd præcis, hvad der er inkluderet. Informer kokken i
forud for gæsternes specifikke diætbehov eller allergier.

• Vær klar over, hvad restaurantens ansvar er, og hvad du vil give. Medbringer du din egen kage, eller bager konditoren den? Hvem udskriver menuerne?

• Hvis du planlægger at åbne nogle specielle flasker vin, skal du finde ud af restaurantens korkepolitik. Hvis restauranten ikke tillader korkage, skal du tale med sommelieren for at hjælpe med at vælge de bedste vine, der passer til maden og passer til dit budget.

• Spørg om dekorationer, og sørg for, hvad du end medbringer til
restaurant er passende for atmosfæren. Mylar-balloner er malplacerede i en gourmetrestaurant, mens smagfulde blomsterarrangementer med lavt til bordet er hjemme næsten hvor som helst.

• Udskrevne invitationer leveret til dine gæster med gammeldags mail betyder betydningen af ​​begivenheden. Følg op med e-mail, hvis det er nødvendigt.

• Beslut på forhånd, om dine tidlige ankomster vil tage en drink i hovedbaren, eller om du vil tilbyde vin i et privat område.