Stor og tannin, men alligevel røgfyldt og Tannat er en drue, der tiltrækker både den hedonistiske og intellektuelle vinelsker. Dette gælder især på Californiens centrale kyst, hvor det lige er begyndt at få fodfæste blandt mere etablerede sorter fra Bourgogne, Bordeaux og Rhône.

Tannat stammer fra Madiran-regionen i det sydvestlige Frankrig, hvor stilen kan være meget stiv. Mens druen er blevet dyrket der i hundreder af år, er den mere berømt forbundet med Uruguay, hvor den blev plantet omkring 1870 og betragtes som den nationale drue.

Ikke længe efter ankom Tannat ind Californien , selvom meget få plantager var dedikeret til druen. Mange af de moderne plantager kom igennem Creek Vineyard Tables i Paso Robles .

”Vi fik det uden at bede om det,” siger Jason Haas, søn af Tablas-grundlægger Robert Haas og daglig leder af den Rhône-fokuserede vingård og vingård.

Da hans familie arbejdede med Perrins of Beaucastel Slot for at importere Syrah, Grenache og andre Rhône-sorter i midten af ​​1990'erne kastede en planteskole i Montpelier stiklinger af Tannat såvel som den hvide drue Vermentino. Han havde lært om druernes succes i Uruguay og troede, at Paso Robles kunne skabe et dejligt hjem.

Haas-familien lærte om druen fra en behandlingsregning udstedt af US Department of Agriculture . Det tog endnu en måned at finde ud af, at gartneriet skulle give æren.

”Vi plantede lidt under en hektar af hver af dem, og det viser sig, at han havde ret,” siger Haas. 'De klarer begge smukt her.'

Tannat holder sine udbytter nede, modner lige midt i høsten, gærer pålideligt og tjener et regionalt formål.

”Bare fordi vi ikke kan dyrke god Cabernet i Monterey, betyder det ikke, at vi ikke kan fremstille en stor signatur rødvin.”

”Dette er en stor rødvin, og folk i [Paso Robles] kan lide store rødvine,” siger Haas. Tablas Creek's enkelt aftapning af Tannat sælges hvert år fra smagsrummet.

Familien har siden udvidet Tannat-beplantninger til 3½ hektar, og deres planteskole var kilden til de fleste andre beplantninger i nærheden.

”Det er en fornøjelse at arbejde med,” siger Haas. 'Det er lidt skudsikkert.'

Damian Grindley, hvis Brecon Estate er en syv minutters kørsel fra Tablas Creek, først vendte sig mod Tannat for at øge sin Zinfandel. Men han finder det også ganske overbevisende alene.

'I årenes løb har jeg selvfølgelig smagt Madiran og Uruguays vine - begge meget forskellige udtryk,' siger Grindley, der har været vært for fokuserede smagninger af Paso Robles Tannats. 'Jeg har virkelig set noget verdensklasse i Paso Robles.'

Han mener, at selvom der ikke er nogen fast stil, viser Paso Robles Tannat lignende frugtkarakteristika sammenlignet med dem fra andre områder i verden.

”Paso Robles-vinene syntes at have mistet enhver grøn kant og havde en viskositet, der fyldte mellempalmen ud, hvilket supplerede den enorme længde, der traditionelt er forbundet med Tannat,” siger Gridley.

Det sydlige Californiens ambitiøse nye vinregion

Men Paso Robles er ikke det eneste sted på den centrale kyst, hvor Tannat har fundet et lykkeligt hjem. I Monterey County , Eric Laumann fra Vingård ændret producerer også en hoved-vendende Tannat. En tidlig adopter, hans første årgang var 2004.

”Jeg synes, Monterey Tannat er vigtig, fordi det er Tannat med køligt klima, og det er en af ​​de få garverøde, der klarer sig godt i Monterey,” siger han. ”Bare fordi vi ikke kan dyrke god Cabernet i Monterey, betyder det ikke, at vi ikke kan fremstille en stor signatur rødvin.”

Han håber, at hans naboer prøver det snart. ”For Monterey er det en vin med et forhøjet formål,” siger Laumann.

Fem centrale kysttannater at prøve

Brecon Estate 2015 Tannat (Adelaide District) $ 52, 94 point . Meget sammenhængende aromaer af blåbær og solbær mødes med dybe violette, lilla og brioche-aromaer på denne aftapning af den relativt sjældne drue fra det sydvestlige Frankrig. Et godt vævet gobelin af blåbærmousse, cola-krydderi, rodøl, tørret ingefær og fedestøv skaber lag og lag med tyk og imponerende smag.

Tables Creek 2015 Tannat (Adelaide District) $ 40, 91 point . Tætte aromaer af sort-blomme sirup er frugt fremad og klumpede, men ikke søde på næsen af ​​denne aftapning fra producenten, der bragte denne drue til Californien. En kridtagtig, meget fuld mundfølelse bærer smag af sort blomme, fennikel og peber.

Seven Oxen 2015 Tannat (Paso Robles) $ 44, 91 point . Tæt boysenbær, sort blomme og tørret teriyaki mødes med salte noter af soja og teriyaki på næsen af ​​denne aftapning. Ristede sortblomme-smag vises på den røgfyldte slurk, som forstærkes af ristet lam og komplekse rosmarin-noter. Tanninerne er stadig stive og unge, men dette drikker godt indtil mindst 2025.

Le Vigne 2015 Di Domenico Tannat (Paso Robles) $ 48, 90 point . Koncentreret sort blomme og let syrlige blåbæraromaer mødtes med tørret jord og læder på næsen af ​​denne vin. Ganen er tæt og tungt vægtet med en syre, der langsomt stiger gennem de bløde tanniner og bærer smag af mørk frugt og pebret krydderi.

The Blending Lab 2015 Tannat (Paso Robles) $ 75, 88 point . Subtile aromaer af kondenserede rosenblade, tørrede lilla blomster, boysenbær og ristet rødt kød vises på næsen af ​​denne aftapning. Rene lilla-blomster smag vises på ganen, hvilket er noget enkelt bemærket, men generelt behageligt.