Kun 35 minutters kørsel fra Wiens internationale lufthavn, Wagram, Østrig, byder på muligheder for at smage den rige 1.000 år gamle vinkultur, der er blevet kløgtet af en ny generation af vinmarker. Wagram er et mægtigt løst plateau, der strækker sig langs Donau-flodens nordbred med perfekte betingelser for krydret Grüner Veltliner og andre kølige klimasorter - som Riesling, Zweigelt og Pinot Noir - til at trives.

Weritas

Denne kølige, flimrende, grønne glasstruktur ligger på kanten af ​​Wagram-loess-afgrunden og ophængt over de omkringliggende vinmarker. Gæsterne har mulighed for at prøve nogle 35 vine fra regionale håndværkere som en smag eller som en glasglas. Moderne fortolkninger af regionale retter fra lokale ingredienser fuldender oplevelsen.

Klosterneuburg Abbey

En af de historiske arkitektoniske juveler i Østrig, Stift Klosterneuburg-klosteret, er Østrigs ældste og største fungerende vingård. Som landets første kulstofneutrale vinproducent er det også en af ​​de mest visionære. Imponerende daglige ture i det moderne vinfremstillingsanlæg og ekspansive barokke kældre tilbydes - smag inkluderet. Tjek begivenhedskalenderen for koncerter og udstillinger.

Tarm Oberstockstall

Det gotiske kapel, de tilgroede arkader, alkymistmuseet og den forvitrede aristokratiske atmosfære taler til denne gårds farverige 700-årige historie. Efter en fascinerende tur og smagning af det fantastiske udvalg af Grüner Veltliner og andre biodynamiske vinspecialiteter, spis i haven på gårdens prisvindende restaurant.

Ott vingård

Avantgarde vintner Bernhard Ott har forpligtet sit hjerte og sin sjæl til Grüner Veltliner. Sorten vises i flere stilarter - fra lette og sprøde quaffere til dybe og komplekse flasker med enkelt vingård - alt sammen økologisk produceret. Hans nyeste eksperiment, der hedder Qverve, er lavet ved at fermentere druesaft på skind i amforaer. Boutique vingårdsture og -smagninger er tilgængelige efter aftale.

Leth vingård

Tre generationer af Leth-familien dyrker en unik vingård, der indeholder cirka 250 forskellige sorter, hvoraf mange er sjældne eller næsten uddøde. Simply Wow-feltblandingen kan smages sammen med de prisvindende Grüner og Roter Veltliners i det smarte, nye smagsrum mandag til lørdag. Aftaler tilrådeligt.