Uden undskyldninger er dette stort set en liste for samlere med dybe kældre og fede tegnebøger. Selvom fortolkningen af, hvad der udgør et kældervalg, varierer noget fra anmelder til anmelder, er det vine, der kræver tid i en temperatur- og fugtighedsstyret kælder for at nå deres maksimale potentiale. Disse er ofte blandt årets højest vurderede vine, og prisen er mindre vigtig i udarbejdelsen af ​​denne Top 100-liste end for nogen af ​​vores andre. Når det er sagt, er pris og tilgængelighed stadig faktorer, hvorfor du ikke finder 100-punkts Château Petrus 2005 ($ 6.000 plus, begrænset produktion) på listen. I stedet foretog adskillige andre Bordeaux-udskæringer i 2005, inklusive årets nummer et kældervalg. Husk, at mange af disse vine er begrænsede i produktion, og ligesom vine på vores andre Top 100 lister, kan nogle måske være udsolgt eller steget i pris, siden vores første anmeldelser blev offentliggjort.

Denne liste foretrækker iboende de dele af verden, der er kendt for at producere intense, kælderværdige vine med stor vægt på Frankrig (30 vine) og Italien (16 vine), hvilket understreger kvaliteten af ​​2005 i Bordeaux og 2004 i Toscana. Generelt vil New World-vine på listen - mens de stadig kræver tid i kælderen - kræve mindre ældning end deres europæiske kolleger.

For at se vores valg til de bedste samlerobjekter i 2008, klik på download-knappen nedenfor.