Hvis du allerede skraber hovedet den første juledag om, hvilken flaske du skal give din sande kærlighed - eller nogen for den sags skyld - har vi dækket dig. Vin entusiast plukkede hjernen på nogle af nationens bedste sommeliers til de perfekte vine, der kan præsenteres for dine kære på alle juledage.

---

Flaske: Chartogne-Taillet NV Brut Cuveé Ste. Anne (Champagne), $ 40

”Jeg foretrækker altid at give Champagne som gave, især til jul,” siger Patrick Cappiello, administrerende partner og vinchef hos Pearl & Ash i New York City . 'Mit håb er, at det ikke vil leve at se det nye år, eller bare indtil midnat nytårsaften.'

Flaske: Alain Voge 2009 Vieilles Vignes (Cornas), $ 70

'Når jeg tænker på vine, jeg kan lide at drikke, dele og give i løbet af ferien, går jeg straks til vine, der trækker i mine sanselige hjertesnore,' siger Shelley Lindgren, medejer og drikdirektør hos A16 , SPQR og A16 Rockridge i San Francisco og Oakland. 'Cornas har længe været en af ​​disse specielle vine.'

Flaske: Robert Sinskey Vineyards 2010 Pinot Noir (Carneros), $ 38

'Denne Pinot Noir er utrolig alsidig, og da julefester kan være et smørbrød af retter og smag, er en vin som denne nødvendig,' siger Cappie Peete, drikkedirektør hos McCraddy's Restaurant i Charleston, South Carolina. ”Robert Sinskey tror på at producere elegante vine med lys syre, så de kan ældes smukt. Dette giver modtageren friheden til at beslutte, om han skal dele vinen i løbet af ferien eller gemme den væk til en anden særlig lejlighed. ”

Flaske: Grosjean 2005 Fumin (Vall Aosta Valley), $ 40

'I stedet for at misligholde en kult Cabernet eller - selvom vi elsker Champagne - en forudsigelig boble denne feriesæson, skal du udforske vinene fra Vallée d'Aoste,' siger Charlie Berg, assisterende sommelier hos Blue Hill ved Stone Barns i Pocantico Hills, New York. 'Der er noget ved [regionens] snedækkede alpine skråninger og de krydrede sorter, der fremkalder en vidunderlig fornemmelse af juletiden.'

Flaske: Montes 2011 Ydre grænser ud over grænserne Apalta Vineyard Red (Colchagua Valley), $ 48

'Denne blanding af 50 procent Carignan, 30 procent Grenache og 20 procent Mourvèdre viser smukke aromaer af tørrede figner, brombær og varm kanelkrydderi, alle smag, der er perfekte til at supplere enhver feriesamling,' siger Christopher Birnie-Visscher, leder sommelier hos db Bistro Moderne i Miami. 'En vin af denne kompleksitet fra en af ​​de bedste vinmarker i Chile er en fantastisk måde at pakke helligdage på.'

Flaske: Cobb 2010 Jack Hill Vineyard Pinot Noir (Sonoma Coast) , $ 150 (11,5 liter)

”Nogle mennesker frygter størrelsen af ​​magnum, selvom det kun er to flasker vin, og typisk smager vin i store formatflasker bedre, da vinen har en chance for at udvikle sig langsommere og bevare sin friskhed,” siger Michael Scaffidi, drikkedirektør hos Plume Restaurant på Jefferson i Washington, D.C. “[Denne vin] er let i kroppen, men Sonoma-frugtens rige smag skinner igennem som en kraftig drage.'

Flaske: The Rare Wine Co. NV Historic Series Thomas Jefferson Special Reserve (Madeira), $ 60

'Denne legendariske drik ville være fantastisk for en række vinelskere fra begyndere til professionelle,' siger John Mitchell, drikdirektør / sommelier hos Stella! Restaurant i New Orleans. 'Madeira er evigt god efter åbning, så det er ikke en vin, som folk bliver nødt til at skynde sig at drikke: nyd det og nyd det hele ferien.'

Flaske: H. Billiot NV Brut Rosé (Champagne), $ 55

”Champagne er et håndværksprodukt,” siger Neal Wavra, daglig leder og sommelier hos Ashby Inn & Restaurant i Virginia. 'At give en sådan gave formidler budskabet om, at modtageren fortjener noget særligt og unikt.'

Flaske: Brovia 2010 Valmaggione (Nebbiolo d'Alba), $ 32

'Mens mange af Brovia Barolos forbedres med alderen, er Valmaggione en kompleks og forbløffende Nebbiolo, der kan fås nu eller ældes,' siger Helen Johannesen, direktør for operationer / drikdirektør hos Dyr i Los Angeles. ”Den rige og indbydende næse kombineret med smukke lineære linjer i ganen er perfekte til at snugge sig sammen ved en ild eller drikke med venner. Det er en elegant gave, der er perfekt til denne årstid. ”

Flaske: Bergström 2011 Cumberland Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) , $ 40

”Dette er en medium fyldig vin med noter af sorte kirsebær, nelliker og kanelkrydderier, macererede hindbær, alt sammen understøttet af en velstruktureret ramme,” siger Alpana Singh, mester sommelier og indehaver hos Pensionatet i Chicago. 'Enhver vinentusiast ville være glad for at finde dette i deres 'vinstrømpe'.'

Flaske: Borgo del Tiglio 2010 Studio of Bianco (Collio), $ 98

'Denne aftapning, fremstillet af vinstokke Friulano, Riesling og Sauvignon Blanc, vokset på stejle skråninger langs den italiensk-slovenske grænse, er en af ​​landets lyseste og også længst aldrende, og den vil vokse sig mere nuanceret og lagdelt med tiden,' siger Jordan Salcito, drikdirektør hos Momofuku i New York City. 'Plus, det er uden for den slagne vej og sandsynligvis vil bedøve din modtager med noget nyt til deres kælder.'

Flaske: Quinta do Vesúvio 2011 Vintage Port, $ 75

' Venner, der modtager vin som gaver, åbner dem aldrig, når de skulle. Det er normalt på besøg mange år senere, når du finder den flaske og siger 'du skulle have åbnet denne for fem år siden', 'siger Nelson Daquip, sommelier hos Canlis i Seattle. ”Så jeg gik med en vin, der vil modstå tidens prøve og skyld for at blive åbnet for tidligt.”