Mellem vinsmagningsbegivenheder, middage og rejser kan vinindustriens livsstil virke glamourøs. Der er masser af sjov at få, men dem i branchen – uanset om de arbejder med medier, salg, vinfremstilling eller PR-sektoren – ved, at det også kan være intenst og påvirke ens fysiske og mentale sundhed. Så i denne uge tager vi balance mellem arbejde og privatliv.

Findes der sådan noget, eller er det meningsløse buzzwords? Vi satte os ned med Rebecca Hopkins for at finde ud af det. Hopkins er en PR- og kommunikationsspecialist, som har arbejdet med vin i næsten 30 år. I 2018 grundlagde og lancerede hun Et balanceret glas , et online-fællesskab, der leverer værktøjer til at opretholde en sund livsstil, mens du arbejder i drikkevareindustrien.

Sammen undersøger vi, hvorfor det kan være sværere for dem, der arbejder med vin, at finde balancen.

---

Afskrift af episode

Transskriptioner genereres ved hjælp af en kombination af talegenkendelsessoftware og menneskelige transskriberinger og kan indeholde fejl. Kontroller venligst den tilsvarende lyd, før du citerer.

Højttalere: Rebecca Hopkins, Jacy Topps

Jacy Topps 00:09

Hej og velkommen til Vinentusiast-podcasten. Du serverer drinkskultur og de mennesker, der kører den. Jeg er Jacy Topps, og i denne uge diskuterer vi balance mellem arbejdsliv og arbejdsliv i vinverdenen. Findes der sådan noget? Eller er de markedsføringsord? Hvis det eksisterer? Hvordan ser det ud i vin? Især hvordan det ser ud for kvinder i vin, satte jeg mig ned med Rebecca Hopkins for at finde ud af. Rebecca er PR- og kommunikationsspecialist, som har arbejdet med vin i næsten 30 år. Og i 2018 lancerede hun A Balanced Glass, en onlineressource, der giver værktøjer til at opretholde en sund livsstil, mens hun arbejder i drikkevareindustrien. Så lyt med, mens vi forsøger at definere work-life balance, og undersøg, hvordan det kan se ud for os i fødevare- og drikkevaresektoren. Hvert glas vin fortæller en historie.

Disse historier afslører en skjult historie, smag og lidenskaber, og nogle gange optrævler de vores mørkeste ønsker. Og Vinentusiasts nyeste podcast, den berygtede journalist Ashley Smith dissekerer vinverdenens underliv. Vi hører fra folk, der ved, hvad det betyder, når produkterne af kærlighed og omsorg bliver kilden til grådighed, brandstiftelse og endda mord. Hver episode tager lytterne med ind i den mystiske og historiske verden af ​​vinfremstilling og de forbrydelser, der siden er blevet Vinfamous. Denne podcast passer godt sammen med både vinelskere, historienørder og kriminaljunkier. Så snup et glas af din yndlingsvin og følg podcasten for at slutte os til os, mens vi dykker ned i drejningerne bag alle tidernes mest chokerende vinforbrydelser. Følg de berygtede på Apple, Spotify, eller hvor du nu lytter, og sørg for at følge showet. Så du går aldrig glip af en skandale. Nye afsnit udkommer hver anden onsdag. Hej, jeg er Jacy Topps assistentredaktør her hos Wine Enthusiast. I denne uge diskuterer vi balance mellem arbejde og privatliv i vinbranchen. Findes der sådan noget? Og hvis der er, hvordan ser det ud? Min gæst i dag er Rebecca Hopkins. Så jeg er så glad for at have. Jeg kan godt lide at kalde Rebecca for vinsalgs- og marketingguruen. Hun har arbejdet i vinindustrien i ekstrem lang tid. Jeg er sikker på, at hun vil fortælle dig, hvor længe, ​​men jeg har mødt hende, da hun arbejdede med Charles high six champagne og Michael Mondavi-familiens ejendom. Men i 2018 grundlagde og lancerede Rebecca et balanceret glas, som er et online-fællesskab, der giver værktøjer til at opretholde en sund livsstil, mens hun arbejder i drikkevareindustrien. Så jeg er så glad for at have hende. Velkommen, Rebecca.

Rebecca Hopkins 03:10

Godmorgen, Jacy. Tak skal du have. Wow, sikke en introduktion, hva'? Jeg skal gå. Jeg er nødt til at studere min guruisme. Tak skal du have.

Jacy Topps 03:22

Så hvor længe har du været i vinbranchen? Og fortæl vores lyttere, hvordan du kom ind i vinindustrien?

Rebecca Hopkins 03:28

Ja, jeg tror, ​​det er længere, end jeg kan lide at indrømme. Så jeg er faktisk vokset op i Australien. Og jeg begyndte at studere vin. Jeg voksede op i McLaren Vale i det sydlige Australien. Og jeg begyndte at studere vin i begyndelsen af ​​90'erne. Og startede virkelig på jordoverfladen med at studere og derefter arbejde i smagslokale i McLaren Vale. Og så langsomt bevægede sig gennem roller, der var marketingassistent, salgs- og marketingchef. Og endelig landede på en slags kommunikationsside af forretningen i 2000. Og har virkelig været der siden da, først og fremmest med solidt vinfirma eller nu anerkendte vine. Og så i 2007, var jeg, da jeg flyttede til USA med Constellation Brands og har været her lige siden. Og til din pointe i 2012 sluttede jeg mig til Michael Mondavi-familien og var hos dem i 10 år, og for nylig overlod jeg det til at gøre mine egne ting. Så det har været en ret vild tur, altid forbundet med vin. Virkelig fra produktionssiden. Jeg var en mislykket geolog. Min far griner altid, fordi det var det, jeg ville være. Og vin var ligesom min vej tilbage til du ved, jordens vækst, topografien, historien og så, ja, Ted og jeg griner stadig af det. Så her er jeg.

Jacy Topps 04:52

Jeg er så glad for, at du er en del af branchen. Jeg elsker at arbejde sammen med dig. Og jeg elsker at følge din blog et balanceglas, fordi det mener jeg, det er, det er så informativt. Hvorfor startede du det fællesskab nummer et,

Rebecca Hopkins 05:08

hvis jeg virkelig tænker tilbage på det, jeg, da jeg flyttede til USA, kom jeg fra at arbejde i en virkelig, du ved, en stor rolle i Australien og havde tilbragt halvdelen af ​​min karriere i et land ærligt, som virkelig har socialiseret sundhedsvæsenet. rigtig meget adgang til naturen, og en masse ting, hvor du kan finde din egen følelse af velvære. Og jeg kom til USA og fik denne store virksomhedsrolle og mistede alle mine støttesystemer og mine mekanismer til at holde mig selv på det snævre. Desuden var jeg i en ny verden, hvor jeg arbejdede for en børsnoteret virksomhed, der rejste et ton og ledede et stort team, altid ude og virkelig mistede måden at klare mig på. Og så jeg begyndte lidt at fumle rundt i mørket, jeg fandt mig selv en ekstraordinær yogalærer, som jeg stadig kalder mig selv niveau et efter 16 år, stadig ikke kan røre mine tæer, og på en måde famlede mig igennem, og så var jeg venlig. af Jeg gik til en konferencedirektør, som du ved, hjalp kvinder med at komme videre i branchen i 2016. Og jeg fandt ud af, at ingen talte om alkohol. Vi talte ikke om, hvordan man navigerer i branchen, med vores eget helbred og velvære, masser af snak om retfærdighed, masser af snak om muligheder for karrierefremgang, men egentlig intet om alkohol. Så jeg tænkte nok, hvad du som forfatter ville gøre, jeg blev virkelig sur, og jeg skrev en artikel, der endte med at blive publiceret i in mining, som er det europæiske vinforretningsmagasin, om udfordringerne ved at arbejde i et erhverv gennemsyret af alkohol. Hvorfor talte vi ikke om det? Hvorfor er vi så indhyllet i det? Hvilken indflydelse har det på dem af os, der arbejder omkring det hver dag. Og det rejser sådan et svar, der var en opfølgende artikel, så dette er stadig 2017. Så i 2018 er jeg ligesom vi, du ved, Houston, vi har et problem, vi har noget, vi skal tale om. Og så lancerede jeg det virkelig, fordi jeg regnede med, at hvis jeg havde det sådan, ville andre også have det sådan. Og vi skal også huske, at vi taler om noget, altså alkohol, der virkelig er i modstrid med sundhedsbegrebet for mange mennesker. Og jeg tænker ikke mere end det, vi ser i dag om samtalen omkring, om det er så være nysgerrig, mådehold, ingen ud af et helbred og alkohol er et rigtig varmt emne. Og jeg fandt også ud af, at i vores samfund, som så mange af os ved, har jeg været en person, der har været privilegeret at have adgang til sundhedspleje her. Men mange mennesker har bare ikke, at de ikke har adgang til de grundlæggende værktøjer. Vi er ikke i et samfund, der kunne tale om de udfordringer, vi står over for. Det er ikke den nemmeste branche at forstå. For udefra ser det fabelagtigt ud. Men der er nogle virkelige udfordringer, som vi har, som jeg bare ville skabe et rum, der var tilgængeligt for folk, så vi kunne have disse samtaler. Og så derfor blev jeg sur, jeg skrev noget ned, jeg fik et svar og tænkte, for pokker, hvorfor ikke?

Jacy Topps 08:17

Det er fantastisk. Jeg mener, jeg, jeg kom på denne idé, fordi jeg oplever det samme. Findes der noget, der hedder work-life balance? Jeg har lidt overdrevet det på det seneste, du ved, bare prøvet at være 115%. Men du ved, ligesom, hvorfor skal jeg være 115 % hele tiden? Så lad mig spørge dig, er der sådan noget som balance mellem arbejde og privatliv? Eller er det som et marketingudtryk?

Rebecca Hopkins 08:47

Åh, det er et marketingudtryk, punktum. Men jeg tror du ved hvad du siger? Jeg tror du lige har sagt det, rigtigt, du går på 115%. Og hvilket betyder, at du på et tidspunkt kommer til at ramme 85, og sandsynligvis meget lavere. Og som mennesker er vi i en konstant tilstand af forandring. Så enhver form for balance er flygtig. Det er fuldstændig flygtigt. Og så havde jeg en lærer, der plejede at sige, at vi alle dør, så vi skal lære, hvordan vi skal leve. Du ved, rigtigt, og du går højt, det er faktisk sandt. Men det gør jeg, tror jeg, ikke? Når vi, når vi tænker på begrebet balance, er det virkelig det. Så det var to ting. For det første er det flygtigt, det er aldrig konstant, ingen kan nogensinde løbe på 150%. For på et tidspunkt vil noget give. Og også, jeg tror, ​​at work-life balance som koncept egentlig kun er realistisk, når basale behov bliver opfyldt. Og jeg tror, ​​vi kan se til andre lande, hvor vi kan se mere af det, for eksempel i Australien eller, eller Europa, hvor der er socialiseret medicinstøtte, der er adgang til naturen, der er udendørs, men virkelig, når vi tænker over det, ikke sandt, det er økonomisk sikkerhed, jeg tror bare stressen ved at leve i det som et enormt stress med at finde balance, adgang til sund mad, rent drikkevand, sådan noget er bare sådanne hindringer, ikke sandt, de er meget reelle begrænsninger for selv at finde en begrebet balance. Så oven i købet smider du vores branche ind, og du ved, du og jeg har været til de samme fester. Og selvom du er den bedste, du ved, modereret mediterende, er du den person, der har alt sammen, tingene omkring dig, som altid vil påvirke dit miljø. Og jeg tror, ​​at vi kan have selvmoderering, eller som jeg tror, ​​du ved, som at passe på vores fysiske mentale velvære, men der vil altid være miljøer, som vi er i, som vil slå os ud af vores midtpunkt. Og også, vi er i en branche, der ikke nødvendigvis ønsker at tilskynde til balance mellem arbejdsliv og privatliv. Og dette er en kontroversiel form for aspekt, ikke? Fordi vi er i branchen med at sælge og markedsføre og fremstille og dyrke og promovere vin. Og det er i sagens natur en gæstfri branche, hvor vi vil være rundt og have adgang til, igen, sene nætters lange rejser, arbejde i marken eller være du ved, på produktionssiden, hvor dine timer er utrolig lange og utrolig fysisk. Så ja, det er jargon. Og det er faktisk derfor, jeg kaldte et balanceglas, et balanceret glas, fordi jeg tror på, at det er det i hvert øjeblik af hver gang, du prøver at finde vej. Og det var meget bevidst. Da jeg da jeg ligesom fandt på navnet.

Jacy Topps 11:48

Okay, fantastisk. Så hvad er det, der dybest set prøver at have et balanceret liv inden for vores branche? Betyder det, at man skal trække sig tilbage? Og nogle gange siger jeg nej, fordi jeg har været nødt til at lære at gøre det og sige, at jeg virkelig gerne vil deltage i denne begivenhed, men jeg vil sige nej. Hvad ser det ud for

Rebecca Hopkins 12:05

du? Ja, jeg vil sige, at det sværeste, jeg har haft at lære, er at styre mit eget helbred. Og jeg tror, ​​at vi i dette emne taler om noget, der er virkelig dybt personligt, hvilket er vores eget helbred. Hver person har meget forskellige parametre for, hvad det vil sige at have sundhed at have vitalitet og at have det godt. Og jeg er altid genert over godt, du skal gøre dette eller tage det, eller fordi det er sådan, du aner ikke, hvad en anden har med at gøre, du aner ikke, hvor folks prioriteter er. Og det er virkelig ikke din sag. Og så for mig, du ved, vil jeg fortælle dig personligt, at det at gå rundt på den lange vej er at gøre tingene til en prioritet, som jeg ikke altid elsker, men jeg er nødt til at gøre dem. Og fordi for mig handler det at overleve og trives i vinbranchen, i det lange løb, om selvbevidsthed og disciplin for os selv, hvilket for mig er, du ved, denne morgen, før jeg overhovedet stod ud af sengen, er det dig ved, sæt dig op og lav 15 minutters meditation, for du skal bare klikke for mig, jeg er nødt til at tømme mit hoved, før jeg kan stoppe. Det er at prioritere dit eget helbred og din egen hvile. Og jeg tror, ​​at hvile og søvn er to af de mest kritiske diskussioner, som altid er det sværeste at få tid til. Og så ja, selvfølgelig er der hacks med almindelige sengetider og søvnhygiejne. Men for mig handler det om at sætte gode grænser for, hvad jeg vil og ikke vil. Og nogle gange kan jeg ikke lide mine egne grænser, fordi jeg går glip af noget. Ja, du ved, jeg går glip af ting. Og det er svært, for når du elsker forretningen og lever forretningen, ved du, som vi gør, at du gerne vil være overalt, for lad os se det i øjnene, meget af dette, mange af dine venner er der, og en masse dit samfund er der. Og jeg tror, ​​at en stor del af velvære er fællesskab, jeg tror grundlæggende på det, og det er afgørende, at vi finder og forbliver i et trygt fællesskab, som vi kan have. Og du ved, ja, fridage for mig er vigtige. Og virkelig finde tid til den hvile. Ja, men igen, jeg gør en del af grunden på den rigtige måde, jeg prøver virkelig at fokusere på ressourcer på en balancebrille. Jeg ved ikke, hvor du er på din rejse. Jeg er glad for, at du ved det, giver dig nogle ideer og tanker, men det er din rejse, og du er på den. Så

Jacy Topps 14:34

Jeg kan godt lide, hvad du sagde om ligesom at sætte grænser og tage en pause nogle gange. Og du ved, jeg føler, at det giver mening for mig. Men for mig i teorien føler jeg, at kan du lide, at det allerede er svært for kvinder i denne verden, især også inden for vin. Vin er bestemt en industri, hvor den har været mandsdomineret. I de fleste afdelinger har vin lignende, lige i alle områder. Og så jeg har været en slags gå, gå, gå, gå, jeg vil til dette arrangement, jeg vil gå den træning, og fordi jeg gerne vil have mit ansigt vist overalt. Så jeg synes, det er rigtig svært, for jeg føler, at det at sætte grænser ville skade min karriere som kvinde, finder du det?

Rebecca Hopkins 15:25

Jeg gør. Jeg gør. Og desværre er det alt, hvad du lige har talt om. Højre? Det er vi ved, at den øverste ledelse stadig er uforholdsmæssigt repræsenteret af, af mænd af hvide mænd, og denne eksisterer stadig ekskluderende adfærd, som for mange af os i samfundet kræver, at vi på en måde bliver ved med at dukke op og blive ved med at skubbe døren op og at bremse kan absolut være en hindring for det. Og det er at træffe de svære valg. Og det er, det er også at have virkelig ærlige samtaler om, hvad det er, vi virkelig skal gøre. Og hvor det er vigtigt ud fra en karriereprioritet, at vi absolut kan deltage, du ved, siger en begivenhed, for eksempel for dig eller for mig, men så er det at sætte grænsen inden for den oplevelse at sidde og sige, okay, Jeg har brug for, at jeg skal til denne begivenhed, eller jeg skal deltage i denne oplevelse, for her er mit mål, og det er det, jeg vil have ud af det. Og så styre tiden til på en måde at få den oplevelse på en så opmærksom måde som muligt. Så der er syv begivenheder i denne uge, okay, jeg tager 45 minutter. Det er de mennesker, jeg skal se, det er de hænder, jeg skal ryste. Det er de samtaler, jeg skal have, du ved, jeg kender min indrejseplan, jeg kender min exitplan. Og det går jeg og gør. Og jeg holder mig til mine grænser omkring det. Fordi til din pointe, absolut, at, du ved, de tager jeg ikke, fordi jeg ikke har det godt, eller jeg går ikke, fordi jeg ikke føler mig inkluderet. Jeg kender ikke nogen. Jeg mener, jeg tror, ​​vi kommer ud af COVID, de sociale angstniveauer i vores branche, og jeg ved det vist ikke, men jeg siger bare, at over hele verden er væk fra hitlisterne. Vi skal alle virkelig lære måder at være sammen på. Og det er svært. Og det er svært, hvis du ved, hvis du har familie, derhjemme, at du er den primære omsorgsperson for familie eller slægtninge eller din partner. Desværre starter vi ikke engang ved startporten som kvinder, farvede, LGBTQ, vi har bare ikke den samme adgang. Så det er en langtrukken måde at sige ja på. Og det er også en anden langhåret måde at sige, at det er her, vi skal finde vores, vores allierede og vores folk, som vil støtte os i de beslutninger, vi træffer. Højre. Og beslutningen og de grænser, vi sætter, ved du. ja,

Jacy Topps 17:58

Jeg er enig. Jeg tror også, at en anden vigtig ting er, du ved, når vores land taler om selvpleje, taler vi om massage eller at bruge penge. Men jeg tænker mange gange for mig, at det bare er at sidde derhjemme og bare se tv. Og du ved, når jeg lige har sagt nej til et arrangement, mens jeg sidder hjemme, behøver jeg ikke altid at gå og få en pedicure eller sådan noget. Det synes jeg også er vigtigt at tale om.

Rebecca Hopkins 18:27

100% 100%, og vi skal huske, at wellness-industrien er en industri. Det er en kapitalistisk struktur på mange måder. Desværre, du ved, hvis du skræller, hvis du skræller tilbage til grundlaget for form for selvpleje, at de ikke koster penge, de tager tid at lære, og eller de kan være billige adgang, hvis du tænker på et åndedræt. teknik, eller du tænker på at strække din krop eller eller til dit punkt, bare sidde, sidde og gøre noget opmærksomt i det i den indstilling. Og selvom det bare er at stirre på en skærm, som du ikke ved, så taler du ikke tilbage. Jeg kæmper meget med dette begreb om wellness i Amerika, fordi jeg formoder, at jeg har set det her siden 2016 til i dag, at bare den eksponentielle eksplosion af det faktum, at du har brug for demonstrationssættet, en rosenkvarts ansigtsmassager, du har brug for 45 minutter et lydbad Jeg mener, pys, stop, stop venligst. Men hvad vi ikke gør er, at vi ikke lærer folk metoder til selvsundhed og selvværd. Så igen, om det er fem simple stræk, du kan udføre efter et langt skift på gulvet for vores branche. Eller okay JC du sidder på den du sidder på sofaen, fantastisk. Du har dit yndlingstæppe. Fantastisk. Lad os bare trække vejret dybt i maven i to minutter. Ret eller lad os bare tjekke ind og lave en kropsscanning, hvor du kl. lette dit sind et rod. Okay, lad os tænke på dig ved det, lad os. På grund af minutiøs mind clearing, åh, du er alle hypet. Okay, lad os trække vejret lidt for at frigøre den stress. Og det synes jeg er vigtigt, men det er svært at lære. Og igen, det er, du ved, jeg har lært dem, ikke særlig godt, men jeg har lært dem. Og jeg deler altid gerne. Du ved, og så derfor er der en masse gratis ting på YouTube, du skal vide, hvor du kan finde det. Så noget af det, vi forsøger at gøre, er at bringe disse ressourcer og et lettere sted at finde dem.

Jacy Topps 20:27

Jeg gør. Jeg mener, jeg tror, ​​at det bestemt er en af ​​grundene til, at jeg kan lide din online platform, for det er, det er fællesskabet i branchen, ikke? For det er ligesom, du ved, vores branche er absolut glamouriseret. Og så for omverdenen er det ligesom folk som, åh, Krim-floden, du er så træt. Dine rejser til Europa? Så andre mennesker i branchen? Ved du, at det faktisk stadig er arbejde? Ja, vi er meget privilegerede at have, du ved, sådanne gode frynsegoder. Men, men det er stadig arbejde. Og det kræver meget, det kræver en vejafgift. Og jeg tror, ​​at jeg virkelig sætter pris på din, din holdning, og jeg sætter virkelig pris på din platform.

Rebecca Hopkins 21.15.

Nå, og må jeg tilføje tak. Kan jeg tilføje det? Jeg kan også se, at når man er ude i de miljøer, bliver kvinder dømt anderledes for at drikke. Ja. Og der er vejr, du ved, der er mange af os i branchen, der bliver bedømt anderledes, fordi vores adfærd altid bliver bedømt, jeg vil sige, at vi altid bliver observeret. Og det er endnu et lag af stress, som visse andre dele af branchen ikke behøver at bekymre sig om. Højre. Så og igen, når du spiser, drikker, rejser, sover, forlader festen tidligt, bliver til festen sent og taler med denne person, der holder det glas, mener jeg konstant at blive observeret. Og derfor er det arbejde. Ja, men der er også et lag, som ikke alle skal forholde sig til.

Jacy Topps 22:12

Og nu et ord fra vores sponsor, find altid det du elsker Total Wine og mere. Med så mange gode flasker at vælge imellem til den laveste pris. Det er nemt at finde din favorit Cabernet eller en ny med lidt hjælp fra en af ​​vores venlige guider. Og med hver flaske kommer kompetencen til at vide, at du lige har fundet noget fantastisk. Med de laveste priser i over 30 år kan du finde det, du elsker, og elske det, du finder hos Total Wine, og mere afhentning og levering ved siden af ​​tilgængelig i de fleste områder. Besøg total wine.com For at lære mere, Drik ansvarligt, vær 21. Hvad alkohol angår, du ved, er der dette element af sund alkohol, som vi naturligvis ved ikke eksisterer. Jeg tror, ​​jeg tror, ​​man kan have lavt abv, og så er det fantastisk. Men lad os være rigtige, og det er ikke sundt. Der er mådehold. Og det synes jeg er fantastisk. Hvordan modererer du dig selv, når der dybest set er begivenheder hele tiden og smagninger og den slags ting?

Rebecca Hopkins 23:28

Ja, jeg mener, jeg ville elske først og fremmest, jeg tror, ​​at vide mere om alkohol, jeg tror, ​​det er den største kraft, du kan have for din egen, til virkelig at forstå, hvad du arbejder med. Og jeg vil lige give et råb til, at der er en herre ved navn professor David Nutt, som har skrevet, tror jeg, den bedste bog om alkohol og videnskab, og den hedder drink. Og det går virkelig i stykker. Han er faktisk som englænder. Han er en professor i Det Forenede Kongerige, som i øvrigt ejer en vinbar, og han er en slags autoritet inden for alkoholmisbrug, og bare alkoholforbrug, og hvad din krop gør, og hvordan den opfører sig, og den virkelige grundlæggende viden om, hvordan din krop interagerer med drinken. Og jeg elsker det. Jeg er en stor læser af faglitteratur om dette emne. Og dette er den bedste, jeg har fundet. For mig. Ja, fridage skal jeg, for jeg tror også, det handler om lige at tjekke mig selv på, hvad jeg laver. Og er jeg ærlig over for mig selv, så har jeg en ven i branchen, der mærker deres drinks på deres håndled, når de går til et arrangement med eyelineren, bare et lille bitte mærke. For vi kan godt lide at lyve for os selv. Ligesom Right. Højre. Og jeg tror, ​​du ved, at vi desværre virkelig skal holde os selv ansvarlige over for os selv. Og det er virkelig, det er en stor en er ikke bogstaveligt talt virkelig at kigge i spejlet og være ligesom Okay, hvor er jeg egentlig? Hvor er jeg ved, hvad mit forhold egentlig er til, til alkohol og hvor sundt er det nogle gange, mit har været fantastisk andre gange, jeg er bare vildt dårlig. Af de grunde du taler om ikke? Never Ending mulighed eller volumen til vores form for rådighed. For mig spiser jeg altid, før jeg går hjemmefra eller kontoret, jeg har altid snacks ved hånden, jeg er som et lille egern. Jeg har lige fået mad gemt overalt. For det hjælper bare, du ved, at absorbere hvad end det er, du skal drikke. Jeg tjekker mine drinks, jeg har været nødt til at lære det. Og nu planlægger jeg. Jeg kalder dem mine ankomst- og exitstrategier. Når jeg er ude i offentligheden, og jeg fortæller folk, hvis jeg er sammen med venner, og jeg føler mig tryg nok, og det er ikke altid tilfældet. Men jeg kan sige, hej, jeg prøver faktisk at drikke lidt mindre i aften. Så kan du bare holde mig ærlig på det her. Så den ansvarlighed, og du har brug for virkelig ærlige venner, der ikke bare vil blive ved med at skænke drinks. Og så, du ved, for for forretninger, for forretninger, prøvede jeg meget at finde mulighed for at mødes med mennesker uden drinks. Og du ved, i din branche har du ingen mangel på folk, der gerne vil mødes med dig. Og det vil jeg hellere, du ved, jeg ville elske at hænge ud med dig i timevis. Men du ved, lad os holde et 30 minutters kaffemøde, lad os tage et 30 minutters kaffemøde, åh, du skal også være til denne begivenhed. Kan vi lige træde til side et øjeblik, tage en hurtig samtale, og så kan vi begge komme videre med vores dag. For til din pointe er det arbejde. Socialt samvær er lidt anderledes. Og jeg tror, ​​at en del af udfordringen er, at vi socialiserer med andre mennesker i virksomheden. Og så bliver vores grænser meget udviskede. Fordi vi vil være i fællesskab, vil vi gerne være sammen med mennesker, vi kan lide, og hvis vi er i forhold, der ikke er stærke grænser for os selv eller andre, kan det blive rigtig glat. Og så, du ved, ud fra et madsynspunkt, synes jeg, at middage er svære. Jeg plejede at kalde det steak house tour i USA, du ved, fordi du er ude hver aften. Du er ligesom, åh, fantastisk, mere ribeye. Åh, fantastisk. Selvfølgelig kan du sige nej, ikke? I teorien, i teorien, ikke? Du ved, du har lige været, du ved, JC, du er lige blevet smidt fløjet til Georgia, og du sidder foran en Georgia og vinmager, der er begejstret over, at du er her. Og vi glæder os til at vise dig de regionale kulinariske fødevarer og de vine, de har lavet. Og ja, der er syv baner foran dig. Hvordan siger man nej, ikke? Nemlig. Og det er, det er svært, fordi du høfligt afslår, mad er svært, især, og du ved, prøv at sige det til en italiener. Og du ved, du skal spise halvdelen af ​​dine portioner og flytte mad rundt på din tallerken eller, eller på den store, for altid at have en spyttetønde på bordet, du ved, til middag og få fjernet mine glas, mellem du ved, hvis Jeg har smagt vinen, jeg er nødt til at bede folk om at tage mine glas væk, ellers drikker jeg dem. Kan jeg elske vin? Jeg elsker det. Du ved.

Jacy Topps 27:51

Jeg elsker også vin. Jeg elsker det, vi laver. Jeg tror bare, at de fleste mennesker i branchen elsker vin og elsker, alle aspekter af vin er bare et spørgsmål om at finde frem til at sikre, at vi forbliver sunde og bare tænker på vores velvære eller velvære.

Rebecca Hopkins 28:10

Ja, og jeg tror også, jeg vender tilbage til din kommentar om sundt, citat, vin eller lavere? Nej, jeg synes faktisk, det har været en utrolig stærk forbrugerbevægelse. Det er virkelig, og jeg siger, at tvinge industrien til at se på vores eget velbefindende, for vi kan ikke længere benægte, at det helbred er vigtigt. Du ved godt, det er det her job, du tilmeldte dig for at gøre det? Nå, faktisk, nej, for nu taler vi til en demografisk generation, der drikker anderledes, hvis overhovedet. De eksperimenterer mere, nej, alkohol er nu en del af samtalen. Og vi taler om manglen på nye drikkere, ja, har vi måske ikke de rigtige samtaler med dem? Højre. Og har vi måske ikke præcise samtaler, og vi har brug for disse samtaler for at hjælpe branchen med at blive? Du ved, økonomisk sund, og det vil vi sige, ja. Og det gør jeg, jeg tror, ​​du ved, de lave end ved, de nøgterne nysgerrige samtaler, selvom jeg kniber meget med det, især når det kommer til konceptet om, at alkohol kan være sundt. Men jeg tror, ​​det fremtvinger en masse samtaler i bestyrelseslokaler og baglokaler, og du ved, som vi ikke ville lede, havde vi bestemt ikke haft for 10 år siden, medmindre du var en progressiv, du ved, virksomhed, der tog det på sig selv fra en fra et kulturelt synspunkt for at gøre det vigtigt, du ved, ret. Nemlig. Sikkert ikke eksisterede i mit firmaliv.

Jacy Topps 29:47

Så jeg har lige et sidste spørgsmål til dig. Ja. Når du nyder et glas vin eller, eller en spiritus, hvad er der i dit glas? Hvad drikker du?

Rebecca Hopkins 29:57

Jeg drikker bredt vin. jeg drikker ikke. Virkelig ikke drikke øl jeg skal nok til et år. Jeg tror, ​​det er bare, jeg elsker det ikke. Jeg elsker ikke smagen. Spiritus for mig, hvis jeg drikker, er det tre ting. Det er enten en meget lille drue martini, eller en Negroni. Jeg har været, jeg har nydt boulevardier TAs. Oh yeah. Men jeg prøver ikke at drikke alkohol efter aftensmaden ligesom spiritus efter aftensmaden. Varm alkohol. For det er bare min søvn er noget rod. Hvad er der i mit glas? Normalt, hvad der er i mit køleskab lige nu, er der altid en flaske med noget mousserende eller, eller en salt, moderat hvidvin. Jeg elsker dig ved Riesling. Jeg elsker syditaliensk hvidvin, portugisisk hvidvin, min marmelade. Og jeg elsker, når jeg kommer tilbage fra Australien, hver gang jeg smugler ind i tolden, men smugler og en håndfuld virkelig mærkelige, usædvanlige australske vine. Og jeg kan bare godt lide at blinde folk med dem. Det lyder, fordi jeg er lidt af en møgunge, når det kommer til vin. Du ved, vi bruger meget tid sammen med mange vinfolk, og jeg kan altid lide at overraske folk. Så på en tirsdag aften vil jeg have jeg elsker Corbin. Jeg er forelsket i Corbin. Ja, du ved, min drink tirsdag aften er et glas generelt noget. italiensk og hvid. Du ved, jeg elsker de vine, jeg elsker fyldt med Greco. Jeg elsker donnafugata Er Antilia Jeg elsker grønt tøj sort. Og så højsyrerøde. Jeg elsker det nummer også, jeg er en stor fan af, du ved, victorianske Shiraz fra Australien fra de køligere klimaer. Og du ved, du og jeg var sammen over champagne. Så hvad kan jeg sige? har bare ikke råd. Jeg kan godt lide at drikke det.

Jacy Topps 31:50

Helt klart champagne i blandingen. Ja. Rebecca, mange tak fordi du sluttede dig til os. Det har været en fornøjelse at tale med dig i dag. Og jeg kan ikke vente med at hænge ud med dig igen.

Rebecca Hopkins 32:01

Jacy det har været en fornøjelse. Mange tak for muligheden. Jeg sætter virkelig pris på det.

Jacy Topps 32:04

Okay, så måske er balance mellem arbejde og privatliv blevet et buzzword for at styrke selvplejeforbrugerismen. Men det betyder ikke, at vi ikke har brug for hjælp til at balancere trængselkultur, også kendt som giftig produktivitet. Selvom det kan virke som om, at vi alle lever det glamourøse liv for dem, der ikke er i vinsamfundet, ved vi, at vi arbejder hårdt på smagningerne, konventionerne, rejserne, middagsselskaberne, altid at skulle være på. Vi har brug for fri. Tid til at omgruppere tørre måneder uden for januar. Og nogle gange plads til at sige nej tak. Selv når vi elsker det, vi laver, eller især når vi elsker det, vi laver. Hvad tænker du? Hvis du kunne lide dagens afsnit, vil vi meget gerne læse dine anmeldelser og høre, hvad du synes. Og hey, hvorfor ikke fortælle dine vinelskende venner om at tjekke os ud for at huske, du kan abonnere på denne podcast på Apple, Google, Spotify og hvor som helst andre steder, du lytter til podcasts. Du kan også gå til wine mag.com backslash podcasts. For flere episoder og transskriptioner. Jeg er Jacy Topps. Tak igen for at lytte.