Vin Nyheder,

En vodka, der virkelig sætter dig i en tåge; Hangover Curing Ice Cream; og vand (melon) i din øl

Vodka kan laves af næsten alt, men dette er en første: en vodka i begrænset udgave lavet af San Francisco-tåge. Distiller Caley Shoemaker af Bøjle 1 , producenter af Tåge punkt vodka, siger, at denne ånd inkorporerer Bay Area-præferencer for bæredygtighed og lokal produktion. En nonprofit kaldet FogQuest , der opsamler vand fra tåge for at hjælpe fjerntliggende samfund, oprette tågefangere, der opsamlede vand nok til at fremstille 2.400 flasker. Skomager samarbejdede med Bonny Doon at destillere hendes tåge vodka fra druevin - specifikt Bonny Doon's Le Cigar Blanc fra 2012. Fog Point vil sælge for $ 125.

Armbånd måler alkoholniveauer fra svedisis Hangover Cure lanceres i Sydkorea

BACtrack, et firma i San Francisco, der fremstiller åndedrætsværn til forskellige militær-, retshåndhævelses- og forbrugerklienter, introducerer et armbånd kaldet Skyn, der kan måle alkoholindholdet i blodet fra din sved. Enheden sender derefter blodalkoholresultater til din iPhone via en gratis BACtrack-app. En begrænset mængde Skyn-prototyper frigives senere på året. For en demo og købsoplysninger, besøg her .

Ignorer den høje læsning på din Skyn? Grib en koreansk Gyeondyo-bar (oversættelse: 'Hang in there'), den første isbar, der lover at helbrede din tømmermænd. Tømmermændskure er store i Sydkorea, lige fra piller og drikkevarer til hudblødgørende kosmetik. Gyeondyo-baren er en dessert med grapefrugtsmag, der indeholder orientalsk rosintræsfrugtsaft, et traditionelt tømmermændsmiddel, der går tilbage til 1600-tallet.

Sommer 2016 Alert om øltendens — Vandmelon!

I ølverdenen fortsætter den frugtede IPA-tendens med at rase, med nye muligheder synes tilsyneladende hver uge, lige fra blodorange, grapefrugt og ananas til stort set alle tænkelige citrusvarianter. Men sommerens fremherskende frugtkast i håndværksølsamfundet er øl med smag af vandmelon.

Tidligt kom Helvede eller høj vandmelon af 21. ændring Bryggeri, en amerikansk hvedeøl brygget med friske vandmeloner. New Belgium Brewing Company er også sprunget ind med en vandmelon- og kalkøl kaldet Tung melon , en let, saftig pale ale.

Hilsen Thomas Hooker Brewery

Thomas Hooker Brewing Company har også frigivet sin egen ligetil Vandmelon Ale , der finder godt selskab i Ballast Point's Vandmelon Dorado Dobbelt IPA, a Vandmelon Gose fra Terrapin Beer Company, Seedspitter fra Parallel 49 og Shipyard Brewing Company's Melonhead . Forbered en blandet sag på forhånd til National Watermelon Day den 3. august!

I mellemtiden, i handelen

At Napa Vineyard ikke bliver billigere

Det Rapporter om Napa Valley Register at rekordpriser fortsætter med at rulle ind for Napa vinmark. 2015 var et bannerår, da prisen på en primær acre af Napa Valley jord steg næsten 15%. En valgfri dalbundspakke vil nu koste omkring $ 310.000 pr. Acre, en markant stigning fra $ 270.000 i 2014.

David Ashcraft, en mægler med Vintroux fast ejendom, siger, at gennemsnit i Napa County kun er en indikator for vingårdens værdier. ”Faktisk salg kan gå endnu højere,” fortsætter Ashcraft. 'Der er superhøj efterspørgsel efter high-end premium Cabernet-areal.'

En anden faktor, der fører til stadig højere priser: Napas dalbund og bjergskråninger er effektivt plantet ud, med lidt ekstra jord til rådighed til udvikling og omfattende statslige regler, der yderligere begrænser vingårdens udvikling. Bedste tidspunkt at købe? For omkring 30 år siden.

Delicato Family Vineyards køber Historic Santa Lucia Highlands Vineyard

Delikate familie vingårde har erhvervet den historiske Santa Lucia Highlands vingård kendt for de lokale som River Road Vineyard. Det blev oprindeligt plantet i 1972 af den afdøde Jerry McFarland. ”Muligheder som dette kommer ikke ofte sammen, og vores familie er beæret over at fortsætte Jerry McFarlands arv inden for Monterey's vinavlsfællesskab,” sagde Jay Indelicato, Chief Operating Officer, Delicato Family Vineyards.

”River Road Vineyard er kronjuvelen i Santa Lucia Highlands og et særligt sted for vores familie” sagde Stephanie McFarland. 'Vi ønskede, at det skulle være i de rigtige hænder.' River Road Vineyard ligger i den nordlige ende af Santa Lucia Highlands, klassificeret som kold region I. Det grænser op til Sleepy Hollow Vineyard mod nord og vest, som McFarland også oprindeligt plantede samme år som River Road. Købet var en privat transaktion mellem de to familier.

I jagten på balance bøjer ud

I jagten på balance (IPOB) medstiftere Jasmine Hirsch og Rajat Parr har meddelt, at deres organisation vil lukke driften ved årets udgang. 'Vi oprettede IPOB for at ændre dialogen omkring betydningen og vigtigheden af balance i vin i Californien,' siger Hirsch. 'Vi er tilfredse med svaret fra vinproducenter, vinhandelen og vinelskere, der har ledsaget os i vores bestræbelse på at påvirke dialogen omkring Californiens vin.'

IPOB blev dannet i 2011 af Parr, indehaver af Sandhi Wines og Domaine de la Côte i Santa Barbara County og Hirsch, general manager for Hirsch Vineyards på Sonoma-kysten. Organisationen afsluttes med en endelig IPOB-smagning i San Francisco i begyndelsen af november.

Jasper Morris MW bliver Christies seniorkonsulent på Hospices de Beaune

Bourgogneekspert Jasper Morris MW er blevet udnævnt til seniorkonsulent for Christies ved dette års Hospices de Beaune vin auktion. Morris tjente sin MW i 1985 og fungerer som burgunder direktør for Berry Bros & Rudd . I en pressemeddelelse erklærede auktionshuset, at “Jaspers rolle vil være at arbejde sammen med Christies hold under vinsmagninger og internationale begivenheder, fremme af Hospices de Beaunes vine samt udvikle global interesse for den årlige auktion.”

Californiens Prop 65-advarsler om BPA-eksponering

Flere af Californiens handelsgrupper for mad og alkoholholdige drikkevarer tilbyder deres medlemmer et gratis forslag 65 advarselsskilt til BPA. Det kommer med en streng besked om at sende tegnet straks i kasseapparater. Skilte skulle udgives inden den 11. maj som beskyttelse mod truslen om privatejede Prop 65-overtrædelsessager. Officielt betegnet loven om sikkert drikkevand og giftig håndhævelse forbyder Prop 65 et selskab bevidst at udsætte enhver person for et børsnoteret kemikalie uden først at give en “klar og rimelig advarsel” til en sådan person. Nogle vinemballager kan være omfattet af dens retningslinjer.