Californien er ikke Amerikas eneste vinvejr i varmt vejr. Der er det afslappede, picnic-venlige Texas Hill Country, der er spækket med spændende vingårde. Arizona, der vinder mere respekt fra vinverdenen hvert år, kan prale af en virkelig god biltur, der fører dig fra Tucsons kunstdistrikt til stille græsarealer og små, skæve kunstneriske minebyer. New Mexicos Gruet har stille og roligt produceret mousserende vin i verdensklasse og hælder den i to destinationsværdige smagsrum i Albuquerque og Santa Fe. Så er der den palæstinensiske Biltmore i Asheville, North Carolina, en af ​​landets førende mad- og vinmål.

For at varme dine vintertrætte ben skal du tjekke disse fantastiske, mindre kendte vinmål.

De livlige vinstokke i Caduceus Cellars, Jeroma, Arizona / Foto af Aaron Weiss

Biltmore

Selvom det ikke traditionelt er kendt som en vin destination, kan North Carolina give flugt for østkystfartøjer, der søger varmere vejr. Med flere og flere vinfremstillingsvirksomheder, der fortsætter med at dukke op i alle 50 stater, må du ikke tage fejl: de vine, der hældes på Biltmore, primært lavet med druer, der er bragt ind fra Californien, er velsmagende. Biltmore er beliggende i den tidligere Vanderbilt-ejendom i Asheville og er et overdådigt og udbredt 8.000 hektar stort kompleks, som vinelskere burde have på deres rejseradar. Vingården på stedet er vært for smagsprøver og parrer sine tilbud med chokolade eller ost. Mens du er der, skal du sørge for at tjekke resten af ​​Asheville, en fantastisk kulinarisk destination fyldt med berømte restauranter og barer, hvor vinlister i verdensklasse parrer lokale flasker med dem langt væk.