Hvad er en Manzano-banan? Lær denne yndige frugt at kende.
Bananer er en daglig basis for morgenmad og snacks. Dels er de søde gule frugter en musthave-ingrediens til morgensmoothies og havregryn. Selv når de bliver lidt for modne (hvilket, lad os være ærlige, vi alle lader ske fra tid til anden), er bananer stadig nyttige til at bage lækkert banan brød eller muffins.
De bananer, der sandsynligvis står på din disk nu, er Cavendish-sorten. Hvad du måske ikke ved er, at der er flere end 1.000 sorter af bananer derude opdelt i 50 grupper. De fleste af disse sorter findes ikke i USA (undtagen Hawaii og Florida), men vokser i varme, tropiske klimaer rundt om i verden. Af og til dukker disse forskellige varianter op på dit lokale marked; og de er altid et forsøg værd - især de korte, buttede, smagfulde Manzano-bananer. Her er hvad du skal vide om disse yndige små frugter.
11 lækre måder at bruge modne bananer på i stedet for at smide dem
Yoyochow23/Getty Images
Hvad er en Manzano-banan?
æbletræ bananer er cirka halvt så store som almindelige Cavendish-bananer (4 tommer mod 7 tommer) og har en fast, tykkere hud. I modsætning til Cavendish-bananer (som er hjemmehørende i det sydlige Stillehav og Sydøstasien), er Manzano-bananer hjemmehørende i Central- og Sydamerika , Caribien og Mexico.
Hvordan smager en Manzano-banan?
Manzano-bananer kaldes undertiden Manzano-æblebananer eller blot æblebananer. Så - som du måske gætter ud fra navnet - har en moden Manzano-banan en smagsprofil, der ligner et sødt æble eller et jordbær. Det er også værd at bemærke, at mens almindelige Cavendish-bananer er gode til at spise, når de har en lys gylden-gul nuance, anses Manzano-bananer for at være modne (og klar til at spise), når huden er helt mørk.
19 lækre banandesserter at lave i stedet for det klassiske brødManzano Banan Ernæring
Selvom de er mindre, indeholder Manzano-bananer lignende ernæring som almindelige bananer . Sådan sammenlignes de pr. bananportion:
- Skal jeg vente, indtil Manzano-bananer bliver sorte med at spise dem?
Manzano-bananer er astringerende, kalkholdige og har en garvesyre-eftersmag, når de er umodne. Du bør vente, indtil der ikke er grønt tilbage på huden, eller endnu bedre, indtil huden er meget brun eller sort.
- Er Manzano-bananer det samme som babybananer?
Nej. Babybananer (som også er sødere end almindelige Cavendish-bananer) er Lady Finger-bananer, og de er mere tyndhudede end Manzano-bananer. Lady finger bananer smager ligesom Cavendish bananer, men med en sødere, cremet tekstur og noter af honning.
- Kan jeg erstatte Manzano-bananer i mine bananopskrifter?
Ja! Den søde smag og fløjlsbløde tekstur er perfekt til frugtsalater, smoothies, yoghurt, tærter, kager og buddinger. Manzano-bananer kan også steges til fritter, bages til brød eller dyppes i chokolade og fryses. Vil du have en sød, sund forkælelse? Prøv at forvandle dine modne Manzano-bananer til is eller piske nogle peanutbutter-bananbonbons op.
Hvor kan jeg købe Manzano-bananer?
Det er sikkert nemt at finde Manzano-bananer året rundt i deres hjem med tropisk klima, men en tur til Sydamerika er ikke den eneste måde at nyde en af disse søde sager. Hvis du er heldig, er der lejligheder, hvor Manzano-bananer kan dukke op i lokale større købmandsforretninger. Internationale købmandsforretninger eller latinamerikanske markeder kan også få import af Manzano-bananer. Vil du ikke vente på muligheden for at prøve de små bananer? Du kan bestille fra en online produktforhandler som Etsy's MaiOnlineShop hvor du får fem pund frisk æbletræ bananer ($40, Etsy ) leveret lige til dit hjem.
I de varmere måneder eller på specialmarkeder året rundt, hold øjnene åbne for Manzano-bananer, mens du køber ind. De ville selvfølgelig være lækre i enhver banandessertopskrift, men de er også perfekt bærbare til en hurtig, sund snack.
