Skimekkaet er hjemsted for nogle af Colorado's bedste kokke og sommelierer. (Kan du bebrejde dem for at de ønsker at bo i dette Rocky Mountain-paradis?) Her kan du vin og spise mellem løbeture.

Nå levende

Beliggende på toppen af ​​Polar Queen Express-skiliften er Bon Vivant stedet at gå til autentisk cassoulet eller en croque madame, parret med et super udvalg af burgunder.

---

Sort jern køkken

Beliggende i den smarte, prisvindende Madeline Hotel and Residences , Black Iron Kitchen har en inspireret vinkort og et bredt udvalg af håndværksøl. Det er stedet, der skal ses, når alle kommer ud af pisterne, så træk en skammel op og varm dig selv ved de overkølige ildsteder.

---

Alpine Vin

Gå ombord på den snekat med faux pelsbeklædning med 12 passagerer, og tag en 15-minutters tur til denne spisestue på bjergtoppen. Det kyndige personale parer gerne vin i glasset med den sæsonbestemte vinsmagningsmenu, eller du er velkommen til at vælge en flaske fra den omfattende liste.

---

Brødrene Canclini emigrerede fra Bormio i det nordlige Italien og bosatte sig i Telluride i 1996. I årenes løb har de hentet familie og venner til at lave autentisk italiensk køkken fra familieopskrifter. De importerer deres egen vin, så listen udvides stadig. Foretag reservationer, der er altid en linje ud af døren.

---

221 South Oak

Du kan muligvis genkende Eliza Gavin som en udfordrer til Bravo's Top Chef. Gemt i en sidegade kun få meter fra hovedgondolen er 221 South Oak stedet at spise frokost. Must-prøver inkluderer den hjemmelavede pølse og nogen af ​​de inspirerede salater.

---

Marmotten

Mark Reggiannini serverer elegant, afslappet fransk køkken i et 125 år gammelt tidligere islager. Før han flyttede til Telluride i 2003, arbejdede Mark sammen med Jean-Georges Vongerichten i Mercer Kitchen i New York City. Hans menu indeholder lokale, sæsonbetonede og bæredygtige ingredienser, bakket op af et eklektisk udvalg af internationale vine.

Skiløb for vinelskere